提高监管水平 保障食品安全
文 邹国红 华北水利水电大学
食品安全关系到人们的健康水平，随着我国经济不断高速发展，人们越发注重食品的质量，这就需要我国重视食品安全监督管理工作，为消费者提供安全、健康的食品。
一、我国食品安全监督管理工作存在的问题
监督管理目标不够明确。 近些年频繁发生的食品安全问题，让广大人民群众对我国的食品安全逐渐失去信心。为了挽回人们的信心、遏制食品安全问题的发生，2013年我国成立了食品药品监督管理局，此外还相应调整了各直属机构的相关职责。2018年，又将国家工商行政管理总局的职责、国家质量监督检验检疫总局的职责、国家食品药品监督管理总局的职责、国家发展和改革委员会的价格监督检查与反垄断执法职责、商务部的经营者集中反垄断执法以及国务院反垄断委员会办公室等职责整合，组建国家市场监督管理总局，不再保留国家食品药品监督管理总局。虽然食品安全监管部门一直在改革，也取得了不少成绩，但在现实工作中，各食品安全监督管理部门之间还是缺乏协作能力，没有明确划分权利和责任，为不法分子提供了可乘之机。
监督管理部门职责交叉。 之前，我国在食品安全监管方面存在“九龙治水”的问题，各监管部门在日常工作中很容易出现重复监管和空白监管，极大地降低了监督管理效率。此外，县、乡级的食品安全监督管理机构中，机构设置更是不太合理，严重影响到监管部门职能的发挥。
食品消费信息不对称。 目前，我国的食品消费信息严重不对称，对于监管中发现的不安全信息，监管部门缺乏大数据汇总的能力，没有把有关消费者安全消费的有用信息及时进行公布，导致消费者无法判断食品的安全性，为不安全食品进入餐桌带来隐患。
二、食品安全监督管理改进措施
改革食品安全监督管理体系。 在我国食品安全监督管理中，应该利用新公共管理理论，不断提高监管水平。首先，对食品安全监督管理部门采用绩效化管理。在监督管理部门中引入绩效管理方式，这样有利于提高监督管理部门的工作效率，提高工作人员的工作积极性。其次，明确市场监督管理总局的权威性，由其负责统一指挥和协调各个部门的职权，设置工作联动机制，同时利用信息网络建设，使各个部门之间的信息共享，提高食品安全监督管理效率。
随着我国科技的不断发展，移动互联网技术已经不断走向成熟，被广泛应用到各个领域。特别是在广播电视领域，更是得到了广泛的应用。在网络传输的基础上，运用了4k技术，与原来的视频传输效果相比较，在很大程度上提升了视频传输的质量以及效率。本篇文章主要讨论了基于4k网络的视频传输在电视台的应用，并结合实例进行分析，希望通过4k技术的应用，视频的传输效果更加安全可靠。综上所述，在4k技术电视时代背景下，4k技术电视播放实践一体化已经成为主流，为了达到这一目标，必须对电视制作和播出的各项内容进行整合，构建播放实践一体化网络系统，并制定统一的管理平台、设计合理的制作方式，如此才能促进4k技术电视的持续发展。
加大食品安全执法力度。 在以往，对于出现的食品安全问题，监管部门多采取一罚了之的方法，这在一定程度上助长了从事违规违法食品安全生产者的气焰，从而导致食品安全事件屡屡发生。为了防止这种情况的再次发生，我们要加大执法力度，严格落实相关法律法规要求，对违规违法的食品安全事件绝不姑息，大幅提高食品安全的违法成本。
目前，各院校专硕课程设置主要存在两种形式[2]，白天科室轮转，利用空闲时间即晚上和周末授课；集体授课，自学相辅，教学相结合方式。我院主要采取后者，且课程在研究生一年级基本全部授完。于是不免存在这样的局面：一边主任、带教老师开始病房查房，一边学校老师开始教室教学，‘专硕’时常分身乏术。除了专硕课程时间设置的不合理[3-4]，在课程结构、课程内容上，也同某校的一项对在培“四证合一”的随机调查[5]如出一辙，重复本科基础理论性知识灌输式教学，未引导学生结合临床培养发散性思维。此外，将研究生重点课程，包括文献检索与阅读、医学统计学、论文写作与投稿等划入选修课程，淡化了这些课程的重要性。
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