商务部、公安部、农业部等六部门将联合开展肉品整治，本文主要内容关键词为：农业部论文,公安部论文,商务部论文,部门论文,肉品论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
为保证人民群众吃上“放心肉”，商务部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食药监局决定从2010年6月至12月联合在全国开展“强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全”专项整治。
据介绍，针对当前影响肉品质量安全的关键问题和薄弱环节，整治工作重点在以下方面：
一是开展病死畜禽非法交易整治。强化对活禽和生猪（牛、羊）的产地检疫，加强对畜禽养殖场（户）的监管，严肃查处屠宰、经营、运输无检疫证明、检疫不合格的畜禽或者病死畜禽的非法行为。
二是开展瘦肉精等禁用物质整治。广泛宣传使用瘦肉精等禁用物质的危害。提高养殖场（户）的质量安全意识。要加大养殖环节的监管力度，严厉打击使用或教唆使用瘦肉精等禁用物质的行为。
三是开展注水肉整治。加强对注水高发区域和时段的巡查，依法严厉查处对生猪（牛、羊）注水或注入其他物质，以及为上述活动提供场所等违法行为。
四是开展私屠滥宰整治。加强私屠滥宰高发时段和地域的巡查，严密监控城乡结合部、私宰专业村（户）和肉食品加工比较集中的区域。发现私屠滥宰、冒用或使用伪造定点屠宰证书或标志牌的，要依法予以取缔，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得，严惩不法分子。
五是开展定点屠宰企业集中清理。对定点屠宰厂（场）进行集中清理整顿，坚决淘汰不达标企业，严把市场准入关。
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