四川省甘孜州丹巴县人民医院，626300
糖尿病已经成为我国威胁生命健康的头号杀手，糖尿病人吃什么已经成为家属时刻关注的话题，其中最基本的原则就是糖量高的食物禁止食用，因为这些食物会逐渐转化成为葡萄糖。
那糖尿病患者应该吃什么呢？只有促进血糖降低的食物就是好的吗？并不完全是这样，当患者确诊得了糖尿病之后，多数会选择用药物来降低血糖，这些药物长期服用会影响维生素B12的吸收，因此这类患者应该多食用一些维生素B12。
此外，平时吃拜糖平的病人，这类药物可以推迟葡萄糖在肠道内的吸收，因此，长期吃这个药的患者不应该服用碳水化合物，需要补充大量的蛋白质，通常来说如果一顿饭吃五两的话，其中有一两需要是蛋白质，这个药物可以刺激胰岛素的分泌，大大增加了胰岛的负担，医生会建议改药进行治疗。
服用胰岛素的病人需要在身上带上糖果，以免出现低血糖的情况，不管是哪一种糖尿病患者，糖尿病引发的并发症与氧化反应就有紧密的联系，因此应该吃一些抗氧化的食物非常重要，例如我们可以吃含有维生素C、维生素E比较高的食物，抗氧化的的效果越强越好。
一、糖尿病患者的食谱
1、可以食用的食物
五谷杂粮，例如我们生活中出现的荞麦面、燕麦片、玉米面或者紫山药等都含有丰富的维生素B、食物纤维以及微量元素等，患者可以让低淀粉、低糖的食物充当主食。
豆类食以及豆制品，豆类食物中含有大量的蛋白质、无机盐与维生素，并且我们生活中使用的大豆食用油含有不饱和脂肪酸，就可以降低患者的血清胆固醇与甘油三酯。
苦瓜、桑叶、洋葱、柚子南瓜等都是可以降低血糖的食物，是糖尿病患者经常食用的食物，如果长期服用这些食物，可以降低血糖同时还会预防并发症的发生。
2、不宜吃的食物
糖尿病患者日常饮食也需要警惕一些不能吃的食物。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆糖尿病患者不宜吃糖、各种蜜饯、水果罐头等，还有一些面包、甜甜圈、蛋糕等食物，这些食物中都含有大量的淀粉，正是因为含糖量很高极容易出现高血糖的情况。
不能吃高胆固醇的食物以及动物脂肪等，例如，动物的心、肝、肥肉以及蛋黄等，这些食物会让患者的血脂升高，容易出现动脉粥样硬化。
不应该喝酒，酒精的刺激下会让血糖发生波动，如果患者在空腹情况下饮酒，就会出现严重的低血糖，但是患者在醉酒的状态下就会掩盖低血糖的情况，不容易发现疾病，对患者来说非常危险。
二、科学合理饮食方法
民以食为天，针对糖尿病患者来说，只有正确的吃饭，才会调节糖尿病的病情，糖尿病得到妥善的控制。
第一，糖尿病患者应该制定饮食方案。针对不同患者的详细情况，可以邀请营养师制定出科学合理的膳食结构，营养师会结合患者的主观症状与客观化验结果等，制定一个科学合理的饮食方案。但是制定合理膳食并不是解决问题的决定因素，还要结合医院的定期检查，做出合理的调整。此外，日常需要根据就餐情况、血糖监测情况以及胃肠道功能等情况，合理调节膳食情况。
第二，搭配好能量比例。针对病情比较稳定的患者，每天需要保证三餐，如果血糖波动大就会出现低血糖的情况，此时患者就需要多加餐，每天进餐5-6次，将总摄入量分成几个小部分，这样承受的消化压力就会减小，保证每天的摄入量都相同，不要一餐过量饮食，以免血糖升高。
三、饮食应该注意哪些问题？
很多糖尿病患者认为只有主食会导致血糖升高，因此就会少吃或者不吃主食。但是这种认识也不完全正确，首先，主食主要由碳水化合物构成，服用之后血糖不会马上上升。其次，主食的摄入会为人体活动提供能量，同时也是比较经济的营养来源，如果不吃主食就会让脂肪与蛋白质超标，总能量的摄入明显不足，导致体内的脂肪与蛋白质充分分解，甚至让患者消瘦出现营养不良的情况，有时还会感觉到饥饿。
结论：糖尿病成为我国目前患病率非常高的疾病，糖尿病本身不可怕，但是由于糖尿病诱发的并发症非常严重，因此在医院诊断之后，需要注意日常饮食，制定合理的膳食结构，少食多餐保证血糖的正常值，让血糖得到有效控制，为日后的美好生活提供保障。
论文作者:段内凤
论文发表刊物:《生活与健康》2019年第06期
论文发表时间:2019/8/6
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