陈业玮[1]2002年在《我国经济型饭店连锁化扩张路径研究》文中研究表明经济型饭店是我国饭店业新兴的业态，就单体形式而言，指的是投资不高、规模不大、功能简单、租金低廉但又具备一定服务质量水准的较低档次的饭店，以低廉的房价和标准的服务为最大卖点，市场定位在社会大众、一般商务人士、中小企业主和普通自费旅游者。随着中国旅游业尤其是国内旅游业的蓬勃发展，经济型饭店已经成为业界新贵。 在文献综述和理论研究的基础上，本论文从规模和文化维度上对经济型饭店做出了界定。通过比较分析六大影响因素，明确经济型饭店作为新兴业态的本质内涵。通过对Cendant、Accor、Holiday Inn叁种国际经济型饭店不同连锁扩张模式的经验研究，总结了连锁之于经济型饭店扩张在制度、效益、发展上的优势。结合我国经济型饭店的现实起点与连锁化的发展现状，以SWOT工具全面分析了扩张的战略环境。最后，论文在制度变迁理论、经济规模分散理论、特许经营和品牌延伸的理论解释基础上，结合以经济型饭店宾客价值需求认知问卷调查为依据的经济型饭店的价值曲线，和北京中江之旅、上海锦江之星的案例分析，提出了我国经济型饭店连锁扩张的最佳路径，即，在制度环境的支持下，包括政府在行政管理体制、资金筹集体制、税收征管体制支持和立法监管体制的监督下，从产权制度上建立市场化运营的基础。同时以经济型饭店宾客群的价值需求认知为依据，以信息化、简单化、标准化、专业化、特色化为原则，设计出具有鲜明价值的连锁化经济型饭店产品。横向上以特许拓展从获得数量规模的快速扩张，纵向上通过成熟饭店集团的品牌延伸获得品质的坚实保证，从而设计出我国经济型饭店连锁发展的最佳的“刺激—评估—形成—自立体系”扩张路径模型，
张晨[2]2012年在《基于品牌差异化经营的视角研究济型酒店室内设计》文中指出近几年中国经济型酒店得到迅猛发展，随着投资的持续升温，各地涌现出大量的经济型酒店。市场供应的增加加剧了行业的竞争。经济型酒店原先因为快速扩张而被掩盖或者忽略的品牌经营问题在竞争的压力下也日益凸显。主要表现在目标市场分层不清晰，品牌经营同质化，缺乏产品创新等等。在这种形势下,国内经济型酒店设计的探索对于品牌的发展起着重要作用。选取品牌经营的角度对经济型酒店室内设计进行研究，其目的是为了探讨中国经济型酒店品牌在新形势下的发展方向，从而为经济型酒店的经营提供切实可行的参考。从经济型酒店的概念、特征以及目前发展中存在的问题等角度切入，指出酒店室内设计与品牌经营的关系。通过调查数据分析出经济型酒店顾客的需求，根据顾客的需求与偏好探讨室内设计在经济型酒店品牌差异化经营中的应用。文章总共分为五章，第一章主要阐述了经济型酒店以及品牌经营的相关概念，文章的研究背景、目的及意义，并结合前人的研究成果进行文献综述；第二章对经济型酒店的品牌经营概况进行了分析，提出经济型酒店品牌经营现存的问题，并阐述了酒店设计与品牌经营的内在联系，为下文的分析做铺垫；第叁章就经济型酒店室内设计存在的问题做了深入分析，主要从其空间功能、酒店风格以及酒店顾客的需求叁个方面展开；第四章主要就以上的分析提出了室内设计在经济型酒店品牌差异化经营中的具体应用。最后一章对文章进行总结并提出有待进一步研究的问题。本文认为，影响我国经济型酒店品牌差异化经营的因素包括目标市场的定位、酒店标准化的经营模式、使用主体的需求。因此在经济型酒店品牌差异化经营中，室内设计在空间上应突出布局的适应性和空间构型的多元性，在风格上突出差异化并与成本控制相结合，在满足消费者需求上着重突出客房的舒适度、设施的合理性和使用主体的个性化需求。
许俊[3]2009年在《经济型酒店营销战略研究》文中进行了进一步梳理随着大众旅游的蓬勃发展,我国经济型酒店迎来了前所未有的发展机遇。近年来,我国的经济型酒店管理公司和经济型酒店品牌层出不穷,国外着名酒店集团纷纷进入国内市场并加快其扩张的步伐,引发了经济型酒店建设的热潮。如今,经济型酒店的发展开始步入整合拓展阶段,营销战略成为业界关注的重点,如何有效地制定、实施经济型酒店的营销战略成为学界研究的新方向。文章在对经济型酒店、营销及其营销战略进行科学界定的前提下,对经济型酒店营销战略的研究进行了系统的梳理。现有研究对经济型酒店核心竞争力、竞争战略、区域发展研究较多,而经济型酒店营销战略的研究成果较少。笔者依据相关理论与科学的研究方法,对扬州的汉庭快捷和福客都两家经济型酒店进行了个案分析,并以此为基础,提出影响经济型酒店营销战略制定的关键因素,并对营销战略在连锁型经济酒店与单体经济型酒店的综合运用进行了初步思考。文章共分为五章:第一章在对经济型酒店、营销与营销战略等相关概念进行界定和分析的基础上,系统地回顾经济型酒店现有的研究成果,初步梳理了经济型酒店营销战略的研究成果,指出研究中存在的问题与不足。现有成果对经济型酒店核心竞争力、竞争战略、区域发展的研究较多,对经济型酒店营销战略的研究较少,本文以此为契机开展本研究。第二章阐述了研究的理论基础、研究方法与研究思路,并对研究内容与框架进行了简要概括。第叁章探讨了我国经济型酒店发展的现状,并对我国经济型酒店的行业环境、经营优势以及发展障碍展开分析,指出科学制定营销战略的必要性。第四章重点论述经济型酒店营销战略的重要性,并具体分析制定营销战略的基本步骤:市场细分、选择目标市场和市场定位。第五章对扬州汉庭快捷和福客进行了问卷调查与管理层访谈,并进行统计与分析。从个案分析出发,提出影响经济型酒店营销战略实施的关键因素,以及营销战略在连锁型经济酒店与单体经济型酒店的综合运用。
柴晓戈[4]2008年在《我国经济型酒店管理比较研究》文中认为随着国内经济和旅游业的蓬勃发展，2008年北京奥运会和2010年上海世博会的到来，我国经济型酒店将迎来前所未有的发展机遇。经济型酒店又称为有限服务酒店，是在传统星级酒店基础上发展出来的一种强化客房功能、弱化附属设施，以大众和商务者、旅行者及学生群体为主要服务对象，以干净、舒适、实惠、方便为产品特征的新型酒店。近十年来，国内的经济型酒店管理公司和经济型饭店品牌不断出现，国外各大着名饭店集团下的经济型酒店品牌也陆续进入国内市场并加快了其扩张的步伐，因此引发了一场经济型酒店投资和兴建的热潮。如今，国内经济型酒店市场已经基本结束了开始成长阶段，步入了新的整合拓展阶段。本文正是在这种背景下，对我国经济型酒店进行比较研究，通过相关理论综述及我国经济型酒店的现状与经济型酒店的特点分析，对我国经济型酒店叁大阵营在战略选择方面、经营管理方面、营销方面、企业组织结构和人力资源管理方面、品牌建设方面进行了比较。指出了我国经济型酒店管理中出现的问题：酒店行业管理制度和体制不完善；市场定位盲目，同质化现象严重；缺乏强大的营销力量和预订网络系统支持；人才比较缺乏和酒店缺乏品牌意识等。并在此基础上提出了我国本土经济型酒店参与国际化竞争的建议。
本刊编辑部[5]2013年在《饭店业态创新》文中研究说明饭店业态的创新是当前创新发展的主要形式。饭店的业态,已经从单纯的星级分类,演变出更多更细的分类方式与产品类别,出现了度假饭店、公寓饭店、养生饭店、主题饭店、设计师饭店、生活方式饭店等丰富的业态,而这其中的一些新型业态在国内市场尚属空缺,正是未来的饭店业发展可拓展区间。未来一段时期,度假住宿业态将可能成为关注的焦点。国家旅游局和各省10年前开始发展的旅游度假区,行政化色彩太浓,要想复兴必须进行转型升级和市场化运营。此外,为中低收入者服务的"床+早餐"度假饭店和将分散的、闲置的优质房源整合起来的度假租赁饭店等业态,都将可能是未来度假饭店创新和投资的方向。
邵远[6]2005年在《中国酒店管理业的发展及其模式研究》文中指出随着近年来中国社会、经济的全面发展和进步,我国的酒店行业也由小到大、由不规范到标准化、由分散型到规模化,而这种转变过程其实也是国内酒店管理行业起步、发展的过程。在加入WTO以后,国内酒店业是最早向世界开放的行业之一,中国的酒店管理企业不仅要面临与本国同行在竞争中出现的利益冲突,实现有序竞争,还要与国外的大型酒店管理集团相抗衡,争夺共同的消费市场,可以说该行业目前的发展是困难重重,举步为艰。 但我们也欣喜地看到,尽管与成熟的国外酒店管理行业相比,中国的酒店管理企业在资金、人才、运作经验等多方面均处于劣势,但仍有一些本土企业逆流而上,勇于面对挑战,独辟蹊径,在与国外强者的直接对话中很好地找到了自身的生存空间,占据了一席之地。因此我们有理由相信,伴随着中国经济的持续增长和酒店数量的不断增加,只要找到适合中国国情的模式和途径,因地制宜地进行发展扩张,国内的酒店管理行业就能不断地升级,其未来的潜在空间还是极为广阔的。 本文作者查阅了大量关于国内、外酒店管理行业演变的书籍与文章,在吸取前人研究成果的基础上,对我国酒店管理业的未来发展方向及其具体模式进行了研究。在文献综述和理论研究的基础上,本文通过对中国酒店管理业的发展历史回顾与分析,指出了当前国内酒店管理行业所存在的问题,并借鉴了国外相关行业发展和扩张的成功经验,重点探讨了我国酒店管理业的未来可能的发展趋势;同时,通过对上海锦江酒店管理集团等国内着名酒店管理企业的案例分析,并结合其发展过程中的成功经验,有针对性地提出了“多层次、多主体、多行业”的未来中国酒店管理业的具体发展和转型模式,即以经济型酒店为基础,产权式酒店为突破、高档物业管理做补充的可持续发展之路。 本文视角较新,有自己独立的思考与见解,其研究成果对正处于十字路口徘徊的国内酒店管理行业来说具有一定的现实指导意义。
张薇薇[7]2006年在《北京市经济型酒店发展对策研究》文中研究说明随着国内经济和旅游业的快速发展，同时由于大众旅游的蓬勃发展，2008年奥运会和2010年上海世界博览会的召开，市场对舒适、干净、便利而又经济的酒店的需求越来越强烈。自上个世纪90年代后期，在我国的大中城市中悄然兴起一种在国外已经发展的很成熟在我国又是新兴的酒店业态——经济型酒店。国内外投资者纷纷将目光投向这一领域。经济型酒店是相对于传统的全服务酒店而存在的一种形式，以大众旅行者、中小商务者和学生群体为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，以干净、舒适、实惠、方便和安全为产品特征的现代酒店业态。目前，北京市的经济型酒店还处于起步阶段。一方面有着广阔的发展前景，另一方面在发展过程中又暴露出诸多问题。如何在经济型酒店激烈的市场竞争中立于不败之地，北京市应该如何建设经济型酒店，保证其健康、快速、稳定的发展，都成了迫切需要解决的问题。因此，我们应该明确经济型酒店的内涵和特点，分析其发展现状和发展中存在的问题，最后找出发展之路。本文结合国内外经济型酒店的发展状况，对北京市经济型酒店的特点进行归纳，尝试给出了经济型酒店的初步概念，分析了北京市发展经济型酒店的社会条件和市场条件，并且提出了发展对策与建议，以促进北京市经济型酒店的有序持续发展。第一部分(第一章)：回顾了国内外经济型酒店发展及其研究状况，从而提出如何发展经济型酒店是国内酒店业迫切需要解决的问题。第二部分(第二章)：通过分析对经济型酒店认识中存在的问题，提出经济型酒店的内涵，即指投资较小、规模不大、服务以客房为主、以整齐、清洁、舒适、安全为产品特点，租金低廉而又具有良好服务质量的，硬件达到或接近二、叁星级标准的酒店。第叁部分(第叁、四章)：通过北京发展经济型酒店的社会条件分析和市场分析、以及北京经济型酒店发展的SWOT分析，提出北京市经济型酒店需求市场庞大，但有效供给不足，同时机会大于威胁，有着良好的发展机遇。第四部分(第五章)：这一部分主要从产品定位与市场定位、人力资源管理、深化企业文化、品牌与集团化等方面分析了北京市发展经济型酒店的策略。第五部分(第六章)：以如家快捷为例，分析了如家的发展道路、战略和挑战，为其他经济型酒店的发展提供借鉴。第六部分(第七章)：结论部分
参考文献：
[1]. 我国经济型饭店连锁化扩张路径研究[D]. 陈业玮. 浙江大学. 2002
[2]. 基于品牌差异化经营的视角研究济型酒店室内设计[D]. 张晨. 山东工艺美术学院. 2012
[3]. 经济型酒店营销战略研究[D]. 许俊. 扬州大学. 2009
[4]. 我国经济型酒店管理比较研究[D]. 柴晓戈. 西北大学. 2008
[5]. 饭店业态创新[J]. 本刊编辑部. 饭店现代化. 2013
[6]. 中国酒店管理业的发展及其模式研究[D]. 邵远. 浙江大学. 2005
[7]. 北京市经济型酒店发展对策研究[D]. 张薇薇. 首都师范大学. 2006