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“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,用这句诗来形容当今特许经营在中国的发展一点儿也不过分。君不见,打开电视,翻开报纸,点击鼠标,亦或走在街头,均能看到听到加盟的广告。然而,你千万别跟着这感觉走,要知道,世上没有免费的午餐,天上没有掉下的馅饼,只要稍不留心就会掉入陷阱。
陷阱之一:特许圈套
一些特许者(严格说来应为伪特许者)利用特许经营的魅力来引诱加盟者,他们或引之以良言,或诱之以高利,使赚钱心切的加盟者上钩,以至于有很多加盟者上当受骗。
借特许圈钱
这是国内特许经营中最为常见的圈套。一些特许经营的招商广告上经常能见到一些极具煽动性的语句:“投资5万元,回报50万元”;“投资少、赢利多、见效快”;“20天万事无忧成老板”等等。某家与减肥健身有关的连锁店甚至在广告中明确表示:“独立开办的成功率不到20%,而加盟连锁的成功率高于90%。投资4.8万元,年获纯利可达82万元。”钱真那么好赚吗?这么高的利润,比放高利贷都划算,他们自己怎么不多开几家?这不是明摆着在骗钱、在圈钱吗?!
国内特许经营企业还有一大特点,就是加盟费一次收完,与以后的利润分成毫无关系。这与国际特许经营企业除了要求加盟商缴纳加盟费,还需将日后的部分利润分给特许方完全不同。显然,中国的不少特许经营企业存在“骗一次就走”的嫌疑。
借特许之名卖产品
这也是国内特许经营的圈套之一。有一个加盟商,在国内某知名大报上做了一个多月的广告,大概挣了2000万元。其实该产品就是一个打印机,能打名片、人像及卡证等。据一个专家说,这种打印机在美国已经有3年了,但在中国还是一个新东西,机器成本也就是3000块钱,附带设备就是一台PC,然而其整套体系的收费达45000元,且加盟情况非常好。其实明眼人很快就能识破:这就是在卖产品。又如去年沈阳的爆烤鸭店特许陷阱,特许方的做法是:准备好爆烤鸭的机器,开出一家形象店,制造生意兴隆的假象大作广告,向投资者提供投资分析报告,称两个月即可收回投资。众多加盟店开出后才发现上当,被迫关店之后才回过味来:特许方不是要扩大品牌规模,而是要卖设备。
此外,值得警惕的是,随着国内特许经营热潮的兴起,许多根本没有经营经验的海内外企业也纷纷打起了特许经营的幌子,在报纸、电视等媒体上广泛征集特许经营商,让人真伪难辨,使一些企业和业主上当受骗。
陷阱之二:盲目特许
对于加盟者来说,盲目加盟就容易落入特许的圈套;而对于盟主来说,盲目特许导致的将是盟主和加盟者的双双落马。
最近,有报道介绍,在餐饮行业久负盛名的“烧鹅仔”连锁酒楼便因盲目扩展特许经营导致引火烧身。“烧鹅仔”最辉煌时在北京有7家合作经营的连锁酒楼,在全国有30多家,可今天,这批店中还在经营的已寥寥无几。是何原因让“烧鹅仔”特许经营加盟店一败涂地?“烧鹅仔”的创始人林伟成一语中的:是头脑发热,盲目扩张,缺乏扎实基础,从而导致特许经营失败。又如天津的一家知名食品企业是最早搞特许经营的企业之一,但加盟店是开了,而产品的品质监控、加盟店的操作管理都没有跟上,结果在各地吃到的该品牌食品和天津总店的滋味大相径庭,最终损害了牌子,加盟者的创业资金也血本无归。
陷阱之三:特许不和
特许圈套和盲目特许是特许陷阱中比较容易认知的,而特许经营后,盟主与加盟者剪不断理还乱的纠纷也是特许陷阱之一。据调查统计,加盟连锁十大最常见的加盟纠纷依次为:加盟店对总部行销支持与总部辅导不满意(66%);加盟店对总部提供的商品价格不满意(62%);加盟店认为总部政策配合度与执行力很低(49%);加盟店对每月的营业额不满意(47%);加盟店与总部之间对于商品采购限制、不得自行进货的争议(43%);加盟店对于总部所举办的促销活动不愿意配合(40%);加盟店与总部之间对于商圈保障范围的看法分歧(38%);加盟店对于总部举办的教育训练不配合(36%);加盟店对每月缴交的权利金与管理费用有争议(34%);加盟店不能每月按时缴交货款(32%)。
不久前发生在柯达与北京华日冲印之间的加盟纠纷很具有代表性。北京华日冲印有限责任公司与柯达有着10多年的友好合作关系,但华日终不堪柯达盟主的“束缚”,准备易帜富士。事情的起因就是因为华日购买了富士魔术手设备和与数码设备配套的耗材。柯达方坚持不允许加盟店购买其它厂家的机器和耗材,而华日方在机器和耗材选择上,又坚持自己的选择。两者相持不下,其最终结果还不得而知,但这一加盟店纷争案例对于日益发展的中国特许加盟业来说很有典型意义,它警示盟主和加盟者必须正确处理好两者的关系,防范特许不和的陷阱。
特许陷阱并不可怕,可怕的是看到了陷阱却不注意防患于未然。针对以上陷阱,笔者建议加盟者和特许者均要加强防范。
加盟者的对策:保持清醒的头脑
特许经营不等于特许赚钱。即便在特许经营最发达的美国,失败率也高达45%,近半数加盟店在开业5年内关门。在目前的中国市场,那些希望通过特许经营一夜暴富的加盟者必须摒弃对特许经营错误的认识,时刻保持清醒的头脑。
为避免加盟反被蒙,作为加盟申请者,应当在以下几个方面进行细致的考察,做出理智的判断:加盟品牌的市场知名度怎样,是否有不良的市场影响;加盟费占整体项目投资的比例;特许者承诺的单店盈利水平是否合理;特许者所提供样板店及其它加盟店的设计是否规范统一;在谈判过程中,特许者是否一味回避风险;特许方能够给予加盟店的支持是什么;特许者的经营背景及相关情况。在排除了欺诈之后,你还要考虑:与盟主的合作关系会怎样?经营业务是不是你所感兴趣的?你所选择行业的短中长期市场发展潜力如何?你所拥有的财力是否足以支持到盈利之前的周转?只有把这些问题都考虑到了,加盟才有可能成功。
加盟者还要意识到,除了在经营过程中存在风险之外,还有诸如政策方面、技术方面以及市场竞争方面的诸多危机,尤其是道德风险。在美国出台《连锁加盟法》之前也曾经有不法之徒打着特许经营的旗号骗取加盟费。在国内这样的现象当然较多,必须提防。
特许者的对策:坚持规范至上
综观国内外特许经营成功的案例,根本的原因就在于其操作规范,有一个高质量的加盟手册和可操作的运营手册,使全世界各地的店铺都能较好地保持一致的形象与风格。然而,据有关部门对32家特许企业的调查发现:我国目前的连锁品牌中近30%的企业没有加盟手册,20%以上的企业没有运营手册,即使有些企业在理论上完善了加盟手册与运营手册,但在实际的操作上也大打折扣,存在经营、技术不规范的诸多问题。如总部与加盟者之间的约束、责任没有在条款上列清楚,对加盟的条件、基本设备的要求、回报的年限和基数也是模糊不清。这些都会是将来引起双方特许不和及矛盾冲突的导火线。因此特许者要在以下方面做出努力:
一是选择好的加盟伙伴。国际上知名的特许经营企业大都在加盟者的选择上有苛刻的条件。由于特许企业更看重的是企业形象,因此对加盟者“宁缺毋滥”,对欲加盟者进行严格的审查,合格后才考虑吸收进入自己的体系。因此,我们也就不难理解为什么“肯德基老人”条件多多,“麦当劳大叔”一般“不许”的原因了。反观国内的特许经营则不是这么回事了,一些特许经营者抱着“一特就灵”的思想,对于加盟者是来者不拒,多多益善。这种忽视选择加盟者的特许经营,到头来损害的是特许者的品牌和加盟者的利益,于双方都不利。因而特许者在进行特许时要谨慎选择加盟者,真正实现“双赢”。
二是缔造让加盟店认同并追随的企业文化。世界最大的快餐连锁店——麦当劳的创始人克罗克,创造了影响美国乃至整个世界的饮食文化。他倡导大家做最好的商人,这种理念造就了无数的追随者,使一个小小的汉堡包跨越了整个地球。因此,缔造自己和合作伙伴都值得骄傲的企业文化,让企业承担起更多的社会责任、企业责任或者产品责任,做改造世界的宠儿,就会得到加盟者的追随。
三是将单纯的利益关系化解为相互合作关系。总部与加盟店应当像亲兄弟一样互相支持。我们的加盟店往往被当作自己的分销渠道和赚钱的机器,这种强硬的结构使两方面关系疏远,等到加盟店羽翼丰满,它就会振翅而飞,或者另觅高枝。作为连锁经营的总部,要对加盟店进行经营指导,使加盟店对总部始终保持一种依赖关系。
四是建立完善的特许体系。特许经营是一种商业组织形式,如果不进行系统的规划,不建立完整的特许体系,要想特许成功一时可能不难,但要持续发展则面临诸多难题。从这个意义上讲,特许者从特许之初就应注重特许体系的建立,制订详细的特许经营战略规划。体系建立完善一点儿,考虑周到一点儿,日后的纠纷就会少一些。
最近有消息说,我国第一个有关特许经营的行政法规《商业特许经营管理条例》计划将于近期出台,这将是我国第一次以法规的形式对特许经营这种新兴经济模式进行规范,实在是一桩大好事。
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