DA物流公司某品牌饮料产品储配运作改善探讨，本文主要内容关键词为：物流公司论文,饮料论文,品牌论文,产品论文,DA论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、前言
物流是城市(区域)系统工程中最重要的子系统，物流系统质量的高低，效率的高低决定着区域经济水平、竞争能力的高低。现代物流能促进以城市为中心的区域经济形成，改善投资环境，有利于区域经济体的内部分工和参与国际分工。佛山地处珠江三角洲腹地，《珠江三角洲地区改革发展规划纲要》的出台与实施，广佛同城化的推行，在产业升级转换时期，佛山急需建立与其区域经济发展水平相适应的区域物流服务体系。
生产企业为集中精力搞好主业，把自身的物流活动以合同方式委托给专业物流服务企业，同时通过信息系统与之保持密切联系，以达到对物流全程的管理和控制。从事第三方物流的企业在委托方物流需求的推动下，从简单的存储、运输等单项活动转为提供全面的物流服务，其中包括物流活动的组织、协调和管理、设计建议最优物流方案、物流全程的信息搜集、管理等。第三方物流企业的经营效益是直接同货主企业的物流效率、物流服务水平以及物流系统效果紧密联系在一起的。
二、项目概要
DA物流公司是佛山市知名第三方物流企业，在全国仓储总面积超过5万平方米，可控车辆3000多辆，是多家世界500强企业指定物流供应商，与500多家客户建立了长期合作关系，被评为中国物流百强企业和国家4A级物流企业称号；提供从物流方案策划到具体操作的一系列业务，包括国内公路、铁路、海运集装箱货物运输、仓储配送、国际远洋运输、国际航空快递，大件特种货物吊装和各种信息服务，在食品、钢铁、化工、陶瓷、家电、机械、建材等行业具有资深物流运作经验，具备一级国际货运代理资格，国内业务网络遍及全国100多个大中城市。
某饮料有限公司(下文简称为“A公司”)是中外合资大型饮料企业，成立于1995年12月。目前公司在北京、湖北和海南建设有3个现代化生产基地，供应全国市场。在全国建立有30个分公司(代表处)和近100个办事处，职员总数近1500人。
DA物流公司与A公司的合作始于2009年初。A公司主要通过DA物流公司把从北京生产基地生产的饮料配送到广东省内各地分销商处。A公司在广州、佛山均设有办事处，DA物流公司主要为佛山办事处服务，也包括广州办事处通过佛山办事处下达的产品配送任务。DA物流公司提供的主要服务内容涉及接货、储存、配送等。双方的合作尚处于在磨合中逐步完善阶段。
三、某品牌饮料产品储配基本方案
1.储配流程设置
任务要求：把A公司的产品配送到省内各地分销商处，服务内容涉及接货、储存、配送。
(1)入库流程。根据合同，某品牌饮料从北京生产基地经铁路运输到达佛山东货场，卸货后转由汽车运输到DA物流公司的仓库。运输产品的货车可能是DA物流公司的车，也可能是其他承运人的车辆。A公司在进货前通知DA物流仓库，并进行确认。产品入库流程如图1所示。
图1 入库流程
图2 在库管理
运货车辆抵达DA物流公司后，进行入库操作。A公司的罐装饮料用纸箱包装并堆放于托盘上，采用叉车卸货；仓管员检查货物的外包装并作记录(有短少、破损等情况应报告)，叉车司机把以托盘为存储单位的饮料产品放置在分配的货位(以线条标志分隔)，每个货位长度可放置五个托盘货物单元，高度可堆叠三层。
因该平面仓库未配备条形码信息采集设备，需由人工登记入库资料，在货物入库并盘点无误后将相应数据录入仓储信息管理系统。
(2)在库管理。货物在库管理包括库存盘点管理、货位调整管理和存货分析管理。仓库按A公司产品的正品、报废品、待处理品的分类原则实施上述管理内容，并分区存放，定期盘点；通过仓储信息管理系统对存货安全库存、存货有效期、超储存库、短缺存货、存货库龄进行分析。在库管理流程如图2所示。
(3)出库流程。DA物流仓库接到A公司下达的货物配送计划后，调度车辆，仓库作好出库准备。出库流程如图3所示。出库通知须标明出库货物的品名、规格、数量，收货人姓名、地址、联系方法、出库时间以及缺货处理方法。如果库存不足，A公司客户在下达出库通知时就注明处理方案。出库货物在DA物流仓库进行合理的分类和包装，并贴上标签。货物交接清点以外包装完好为准，并须签收。货物出库后要及时修改货卡，把发货情况录入仓储信息管理系统。
收货人如发现规格混串、数量不符等问题，承运司机通知DA物流仓库，待取得解决方案再处理。多发或错发的要派专人追回；少发的应尽快和收货人讨论补发方案。
图3 出库流程
图4 配送流程
(4)配送流程。配送计划是厂商根据各地经销商的需求而下达的。配送流程如图4所示。
调度员根据客户配送计划安排车辆承运。信息跟踪员跟踪货物在途运输动态，如遇异常情况影响到货时间则及时向收货方和客户通报并协商处理。承运司机根据送货单与收货人现场清点货物，交接清点以封箱封条完好或货物外包装完好为准。如收货有差异承运司机须立即向DA物流仓库报告，收货人在签收单上注明。信息跟踪员将签收情况录入信息管理系统。
2.储配作业情况
(1)客户(货物)分类及储位分配。根据客户的重要性以及货物的业务量对客户及其货物进行ABC分类，并据此进行储位分配。DA物流拥有众多客户，主要分布在钢铁、家电、药品、食品、化工、建材、机械、陶瓷、纺织行业等，不同性质的货物存放在不同类型的仓库。公司现有仓库面积5万平方米，仓库类型包括平面仓库、高台仓库、立体货架仓及恒温仓，提供从仓储配送一体化服务。
根据合作期限及业务操作量，A公司可列为A类客户，因其罐装产品存储条件属普通级别，故把其产品存放在平面仓库的专门区域，平面仓库的存储成本较低，同时也方便叉车作业。
(2)A公司产品存储及流通加工。所示为A公司产品存放区，其产品属饮料类，销售具有季节性，再加上配合节假日或新产品上市等的促销活动，需要作促销包装等流通加工，这种加工工作在DA物流仓库内完成。流通加工是物流企业为客户提供的增值服务之一。
四、储配运作数据分析
1.仓储数据分析。图5、图6分别是A公司产品2009年4至12月、2010年一季度的入库、出库数据图表。
图5 2009年4至6月A公司产品出入库量图表
图6 2010年-季度A公司产品出入库量图表
从图中可看出，各月份的出入库数据差别很大，除了饮料的季节性需求变化外，厂商的节日促销活动也是主要的影响因素；产品出入库较频繁，5月、7月、8月、9月出入库量较多，仓库的工作量不均衡度较大，在实际作业安排中要注意调配资源与人力，使出入库操作过程保持流畅。此外，临近节假日厂家搞促销活动，产品配送之前需在流通加工区更换产品外包装，往往与出入库高峰月份重叠，工作量大幅增加。目前仓库中的流通加工作业是在靠近仓管工作区的空闲库位上进行，未设置专门的分区，影响工作效率。
2.配送数据分析。图7、图8分别是2009年4至12月、2010年一季度A公司产品出入库量与配送量的比较。可看出，一年中各月份的配送量差别较大，同样与饮料的季节性需求变化、厂商的节日促销活动等影响因素有关，4月、9月、2月较高。数据波动大对车辆调配及车辆利用率造成不利影响。也可看出，配送量均小于出入库量，这说明有相当一部分乃至大部分产品配送的量是由经销商或其他物流公司完成的；其中2009年5月、7月、8月、9月，2010年3月产品出入库量与配送量的差别最大。
图7 2009年4至12月A公司产品出入库量与配送量的比较
图8 2010年-季度A公司产品出入库量与配送量的比较
图9是2009年5月至2010年3月配送流量流向图。图中可看出，配送方向主要集中在广州、佛山、肇庆、韶关、清远、中山、珠海、江门、阳江、湛江茂名等地，而且在不同月份不同方向的配送量各不相同甚至波动很大，其中佛山大市的配送量最大且波动也较大(因为佛山同时起着中转配送作用)，湛江茂名方向的配送量也较大，其次是中山，其他方向的配送量则较小且波动也较大。这受产品需求及供应商据产品需求预测作的补货等因素所影响。
五、对储配方案的优化建议
1.仓储环节优化
(1)仓储合理化。仓储是物流系统中重要的构成元素，具有存储、发货、配送、流通加工等功能。有效的仓储能实现产品的整合，调节供应和需求，降低成本，优化整个物流系统。仓储合理化是用最经济的办法实现仓储的功能。兼顾物流操作效率和空间利用率是实现仓储合理化的主要目标，其标志主要有质量标志、数量标志、时间标志、结构标志、分布标志和费用标志；具体措施包括适当的库存数量、合理的存放位置、整合资源、加强供应链管理等；实现路径最短、先进先出、就近入库、均匀存放、低层满装、分区存放、紧急优先、路线组合、多机协同、顺序排队、先装后卸等策略。
(2)仓储环节优化建议。DA物流公司按储配基本方案流程进行仓储操作也基本能满足客户需求，但仍存在可以改进的地方。
①对目前使用这个平面仓库的客户及其货物的出入库频度进行ABC分析，在ABC分析基础上实施重点管理。优先保证A类客户及货物的作业。A公司是DA物流公司的长期客户且储配量较大，需实施重点管理。在保证物品保管质量的前提下尽量合理设置存放位置，提高物品存取的效率，降低物品仓储费用。在库位分区上进行功能的合理定位，因产品的特性，厂家常利用节假日进行促销活动，促销产品在配送前要改换促销包装，目前的流通加工作业区面积过小且堆放零乱，不利于作业效率的提高及作业质量的保证，宜划定专门的作业区；理货区(收发货区)宜与流通加工区分置并作标示，且宜靠近出库通道。图10为拟设置的仓库功能分区平面示意图。仓储区1现为A公司产品存放区，面积为3000平方米，共分A、B、C、D4个分区，每个分区设40个库位，每个库位可并放5个托盘。仓储区2存放其他客户的货物，面积为2800平方米。
②A公司产品目前所储存的仓库是平面仓库，占地面积大，储存效率较低。库区内并未配备托盘货架(如果设置货架，货物摆放的安全性与易标识性便均可提高)，因是罐装产品，利用托盘堆垛也可提高储存密度(目前是直接堆垛了三层托盘货物单元)，但需要注意在用叉车进行装卸时对被取托盘货物单元下方及周围托盘货物单元的影响，避免拖曳。
进行货架投入成本与收益的测算，如果能获得收益，则配置托盘货架可进一步提高储存密度且便于标志货物存储号，提高叉车作业时周边货物的安全性，在提高工作效率的同时还有利于保证货物的完好质量。
图9 2009年5月至2010年3月配送流量流向图
图10 仓库功能分区设置平面示意图
③采用有效的仓储定位系统。仓储定位系统可采取先进的计算机管理，也可采取一般人工管理，行之有效的方式主要有“四号定位”方式、计算机定位系统。目前在这个仓库是采用人工定位方式，按批号存放，在安排库位时要注意满足“先进先出”的原则。
存货区的托盘货物因相邻的库位全部摆放货物，不便于货物存取作业，有些托盘货物单元还出现错位向相邻库位倾侧的现象，不利于作业安全。在仍有空闲库位的情况下，宜合理留空库位以便货物存取及保证作业安全。
④采用有效的监测清点方式。因为未能配备条形码信息采集器等设备，仓库的出入库信息是先手工记录后再输入仓储信息管理系统，所以影响工作效率的提高及信息处理的实时性。DA公司的一些仓库例如立体货架仓等已配备这些设备，随着公司业务的拓展，在进行成本效益分析的基础上宜逐步配置这类信息化设备，利用信息化手段实现物流运作的信息化管理和电子化操作，从而减少甚至消除在产品验收、货物存取和准确分拣方面可能产生的错误，提高仓储管理水平，并及时向客户反馈有关信息。
⑤利用仓储信息管理系统进行库存盘点管理、货位调整管理和存货分析管理，向客户提供有关数据；对A公司产品的出入库历史数据进行分析，总结规律，以便在高低峰作业期能合理配备装卸设备以及人员等。
2.配送环节优化
(1)配送合理化。配送是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。配送的作用从供方的角度看主要有：物流成本得到控制；实现库存集约化；提高顾客服务水平促进销售；有利于把握市场信息；有利于实现商物分离。从需方的角度看主要作用有：降低进货成本；改善库存水平，使零库存成为可能；减少采购、验收和入库费用；减少交易次数、降低物流整体成本；提供流通加工服务、促进销售；促进信息沟通。
配送合理化可采取的做法主要有：①推行一定综合程度的专业化配送。②加工配送。通过流通加工和配送的有机结合，实现配送增值。③共同配送。④实行双向配送。配送企业与客户建立稳定、密切的协作关系，配送企业不仅成为客户的供应代理人，而且成为客户的储存据点，甚至成为产品代销人。⑤推行准时配送系统。⑥推行即时配送。[1]
(2)配送环节优化建议。从前文对配送环节的分析中可看出，DA公司配送环节也存在需改进之处。
①DA公司执行配送任务，除使用公司自有车辆外，也利用了社会运力。从出入库量与配送量的数据分析看，公司承担的配送量远小于出入库量，这可能有两方面的原因，一是公司运力不足无法承担这么多配送工作，二是与客户的合作面尚不够广或深，以致配送量“外流”。对于前者，在不增加固定资产投资的情况下，宜进一步整合社会运力资源以提高配送运输能力，满足客户需求。对于后者，则宜通过进一步了解客户需求，改进服务，加强与客户的沟通与合作，与客户建立一定深度的合作关系来拓展业务。要通过对实际情的调查分析，采取有针对性的措施。
②从前文的配送量与流向分析可见，A公司产品配送范围主要集中在珠三角地区及粤西地区，但配送量波动较大。配送量波动大对车辆调度能力提出更高要求，宜增强对社会运力资源的整合能力，以适应客户的动态需求。此外要优化配送路线，在制定配送计划时应对商品、客户、车辆、人员、路线、地点、时间这7项内容深入了解并加以分析整理。配送运输由于配送用户多，一般城市交通路线较复杂，如何组合成最佳路线，如何使配装和路线有效搭配等，难度较大。要采用科学合理的方法来确定配送路线，例如可采用综合评价法，线性规划法，网络图法和节约里程法等。配送线路规划的目标有多种选择，如：以成本最低为目标，以路程最短为目标，以吨公里数最小为目标，以准确性最高为目标，以选择运力利用最合理为目标，以劳动消耗最低为目标等，要根据具体的配送任务要求作出选择与优化。
③目前A公司产品配送运输的回程多是放空，造成运力浪费。要加大对配送线路货源的开拓力度，与客户建立稳定、密切的协作关系，争取实行双向配送。
④改进货物在途信息跟踪工作。DA公司内部车辆安装了GPS系统装置，能实时传送车辆、货物的在途信息，但社会车辆则只能通过货物信息跟踪员用手机、短讯等去追踪。在这种状况暂未能改变的情况下，对后者应完善有关管理规定，加强货物跟踪工作，以改善客户服务水平。
3.信息管理系统优化建议。
A公司与DA物流都有管理信息系统，但从目前情况看，双方的信息管理系统并未能实现对接，未能实时进行信息交换。合作双方的信息管理系统进行对接在技术上有难度，而且也需要资金投入，但如果能从这方面进行改进，将能使A公司对由第三方物流供应商管理的库存信息透明化，订单、交货单、装运单等信息能进行实时交互，并提高在成品发运环节的批次管理水平，提高双方合作效果，更好地满足市场需求，实现共赢。
六、结束语
物流是区域系统工程中最重要的子系统，物流系统质量的高低，效率的高低决定着这个区域经济水平、竞争能力的高低。物流合理化目标包括距离短、时间少、整合好、质量高、费用省，安全、准确、环保六个方面。在管理方面，关键是要使储配合理化的目标与企业自身管理水平，甚至是供应链上下游企业的管理水平相适应。如果供应链上游供应商、下游客户的管理水平达不到一定的高度，VMI、JIT等很多物流合理化的方法将无法真正实现。
据报道，A公司饮料继健力宝、隐雪、青啤、伊利、百威等饮料巨头之后落户三水，其三水生产基地去年已奠基，首期投资2.5亿元，2010年7月建成投产。三水饮品产业已初步呈现国际饮料品牌聚集效应，并形成了集饮品研发、饮品生产、饮品物流为一体的现代产业链。到目前为止，三水区共有食品饮料及其配套企业180多家，2008年实现工业总产值近50亿元。
DA物流公司在三水区设有物流中心，紧邻三水乐平科技工业园、西南中心科技工业园，南海狮山家电产业园、小塘汽配产业园，四会南江工业区、肇庆(四会大旺)高新科技工业区。周边已形成以铝材、汽配、家电、医疗器械、饮料、包装为主的多个产业集群。DA物流公司应充分把握这个良好的发展机遇，在把现有A公司产品储配业务做精做细的基础上，积累经验，并不断提高自身的物流服务水平与能力，发挥三水物流中心的地缘优势，大力拓展饮料行业物流服务的领域，为三水饮料产业提供高水平的物流服务，同时使公司赢得更大的发展空间，实现打造一流物流企业的目标。
低碳经济作为新的发展模式，不仅是实现全球减排目标的战略选择，也是保证经济持续健康增长的良方。物流活动必须保证安全，确保货物准时、准地点、原封不动地送达，同时，诸如装卸、搬运、运输、保管、包装、流通加工等各环节作业，不能给周围带来影响，尽量减少废气、噪音、震动等公害，符合环境保护要求。物流企业在推进自身能力提高及发展壮大的过程中，也要注意技术进步所带来的机遇，例如中国叉车产品网报道的换盘叉车的发明[2](可将一个托盘上的货物整体倒换到另一个托盘上，而不用拆散已经码放好的货物)，使用换盘叉车可一举解决长期以来困扰物流领域的“人工装卸”和“托盘回收”两大问题，符合环保要求，也顺应了低碳经济的发展趋势。
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