食用菌——金耳,本文主要内容关键词为:食用菌论文,金耳论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。
别名
黄木耳
分类地位银耳目、银耳科、银耳属
形态特征子实体中等至较大,呈脑状或瓣裂状,基部着生于树木上,长8cm~15cm,宽7cm~11cm。新鲜时呈金黄色或橙黄色,之后坚硬,浸泡后可恢复原状。菌丝有锁状联合。担子圆形至卵圆形,纵裂为四,上担子长达125μm,下担子阔约10μm。孢子近圆形,为3~5μm×2~3μm。
生态习性夏秋生于高山栎等阔叶树腐木上,有时也见于冷杉腐木上,与韧革菌等有寄生或共生关系。分布地区河南、山西、云南、四川、甘肃等。
经济价值可食用,含有甘露糖、葡萄糖及多糖,具有防癌抗癌、治肺热、气喘、高血压等作用。现已人工培养。此菌属木腐菌。
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