马鸟鸟的“乐人”咖啡厅，本文主要内容关键词为：咖啡厅论文,马鸟鸟论文,乐人论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
在北京市十一学校有一家“乐人”咖啡厅，这家咖啡厅的CEO是该校国际部的高二女生——马鸟鸟。
受比尔·盖茨和巴菲糈在中国的劝捐活动的启发，马鸟鸟与另外两个好友商量课余时间在校园里开一家咖啡厅。然而场地和本金从哪儿来？这是一个最基本的问题。于是马鸟鸟通过“校长有约”向校长表达了希望在学校内租用场地这一意愿。校长对此非常支持，答应将地下室的一块场地长期免费借给他们。接着，马鸟鸟又向《瞰十一》（十一学校的校刊）借款，与社会上的咖啡公司签约，由他们提供原料、机器设备，这样一来，小店就开张了。
由于没有任何经验，起初店里售卖的都是速溶咖啡，学生们一时新鲜，客流量很大。但热潮一过，就冷清了许多。于是他们不得不开发一些新的产品以及增加宣传力度。马鸟鸟组织成立了宣传部在校园内张贴海报，设立调查问卷了解顾客对店铺的意见。同时在商品种类的问题上下工夫，不断地推出新产品。
但是咖啡厅的经营之路并不是一帆风顺的，这其中包含着不少艰辛。马鸟鸟曾经在一个刮大风的天气跑到偏僻的批发市场租借机器，由于资金紧张，不得不与老板讲价，可周旋很久依然没谈成。还有一次，本来已经事先在电话里商量好了，机器无须押金，免费借给他们，但是到场签约的时候，公司却临时变卦，这可让身上没钱的马鸟鸟着了急，她只好向随行的老师求助。
现如今的咖啡厅在马鸟鸟及两位同学的努力下，已经办得有模有样。为了达到一种职业体验的目的，咖啡厅会通过填表、面试、试用期的程序筛选员工。如果动手能力强就可以去打咖啡，如果数学好就可以当收银员。每天中午两小时为值班时间，两人轮班值一个小时，这样既能照顾店铺又不影响学习。
咖啡厅虽小，可部门齐全，活动部、宣传部、人事部在马鸟鸟的带领下有条不紊地运行着。然而工作中难免会有磕磕碰碰，一向对员工态度和蔼的马鸟鸟也有发怒的时候。有一天中午，她照常去看咖啡厅，但是当天值班的同学一个都没在，机器还开着，最令人生气的是他们没有提前请假或找人换班。于是马鸟鸟毫不留情地在员工会上开除了这两名员工。“乐人”有严格的员工守则，马鸟鸟认为这是一种对同学责任意识的培养。
马鸟鸟办这个咖啡厅之所以取名为“乐人”，是因为她想做一些慈善事业来帮助更多的人。谈及理想，各科全A的马鸟鸟想去美国第一商学院宾夕法尼亚大学的沃顿商学院或者MIT的商学院攻读商学方面的专业。因为现在对经济接触越来越多，又有了实践经验，她对人生规划便有了一个更明确的目标。
如果有机会的话，马鸟鸟想将来在美国也开一家咖啡厅，将慈善进行下去。她坦言由于没有高考压力，在毕业前会一直把咖啡厅办下去，并且想在北京其他学校开设分店。