全域旅游视角下的淮安市农业旅游发展模式研究分析
◎胥闻晓
摘要： 全域旅游能够对经济社会的发展资源进行优化配置，从而将旅游的作用充分地发挥出来，实现旅游业与相关行业的深度融合，形成新的竞争力和生命力，推动当地经济的更好发展。全域旅游背景下，淮安市新成立了多层级的大旅游区域，游客所享受的体验与服务也更加优质。这一旅游发展模式，突破了传统旅游发展思维，与时代发展相适应。本文将基于全域旅游的视角，对淮安市的农业旅游发展模式进行简明扼要的分析。
关键词： 农业旅游 全域旅游 发展模式
近年来，旅游已经发展成为人们生活中的一个重要组成部分。作为一个农业大国，我国拥有十分丰富的农业资源。我国旅游业自20 世纪80 年代开始发展，最先提出的是小旅游概念，大旅游概念于21 世纪提出，近年来又提出了全域旅游概念，人们对于旅游的认知在不断深入。2016 年，当时的国家旅游局局长李金早提出了“全域旅游”理念。全域旅游是将区域内的旅游业作为优势产业，系统、全面地优化和提升区域经济的旅游产业、生态环境、机制体制、公共服务等社会资源，将各项资源有机整合，以旅游带动区域社会经济的协调发展。
2013年全省水利系统在河南省委、省政府的坚强领导和水利部的精心指导下，重点水利项目建设高潮迭起，民生水利加快推进，水利管理继续加强，水利改革不断深化，为全省粮食产量实现“十一连增”、促进经济社会又好又快发展奠定了扎实基础。
一、“旅游—采摘体验”模式
这一模式的目标群为近郊休闲游憩市场。“旅游—采摘体验”模式的发展有赖于现代科技的支撑，这样才能在一年四季都能采摘不同地带的蔬果，将蔬果采摘观光业发展好。同时，还应重视生态农业、体验农事、建设休闲度假区，加强农业科技研发力度，建立生态餐厅和有机农场、农业教育基地。淮安市内拥有大片梨园与桃园，每年夏季成熟之际开展采摘节，价格和市价相比更为便宜，且这里和市区的距离仅有12 公里。农业科技园中的蔬果品类齐全，且绿色无公害。这一区域内产出的蔬果，兼具食用性与观赏性，游客先观赏、后采摘，增强了出行体验，在带动区域经济发展的同时，也推动了农业科技产业的进步。
二、“旅游—休闲渔业”模式
淮安市水网交错，拥有洪泽湖、宝应湖、白马湖等诸多湖泊，同时还有京杭运河、古运河以及淮河入海水道等河流经过。淮安市拥有丰富的水资源，生态环境十分优美，水生资源也十分丰富，有50 多种鱼类，30 多种水生物，浓厚的渔家民俗风情，都是淮安发展这一模式的宝贵资源。改善当地的接待设施，保留渔家特色，加大对集垂钓、观光、休闲于一体的休闲度假旅游开发力度。同时，还应积极发展河堤漫步、沿河垂钓、野餐、录音、采摘等休闲活动。改造乡村环境，进行生态度假酒店以及度假木屋的建设，增强游客乡村休闲旅游的体验。此外，还可以开发夜市、放映淮剧，通过夜间休闲项目延长游客的停留时间。
三、“旅游—红色文化”模式
淮安有很多红色文化教育基地，如我国第一任总理周恩来同志的故居、纪念馆以及童年读书处，刘老庄纪念园……新四军刘老庄纪念园集红色旅游、爱国主义教育、购物、休闲娱乐于一体，有解放战争纪念林、红星广场、生态观光农业、红色大道等，是红色旅游的一个重要基地。刘老庄低碳文化体验园坐落在新四军刘老庄纪念园的南侧，积极应用光伏太阳能科技，推动了生态观光农业的发展。
四、“旅游—生态养生”模式
淮安市内有盱眙玉皇山生态农业观光园、老子山温泉、中澳合作的盱眙三农乐博园，其可以积极发展生态养生旅游，使其成为农业旅游的升级版。此外，还可以将养生文化博物馆、中草药浴馆、康疗养生馆建立在老子山，向游客普及养生知识，提供疗养服务。同时，还可以对老子山温泉周围乡村的生态绿道进行整合，建设乡村游憩驿站，规模发展老子山乡村旅游度假区，打造生态养生农业体验区，实现产业的优化转型。
旅游管理专业人才培养分为通识教育与专才教育两个大方向，而从全域旅游发展背景及传统的旅游六要素“吃、住、行、游、购、娱”来看，高技能应用型旅游人才培养目标下，高职院校应该将核心课程设置系统化。吉林省高职院校旅游管理专业的核心课程设置，都是集中设置若干门课程，涵盖许多高校研究生入学考试要求的科目(如旅游经济学、旅游市场营销)、酒店管理、旅行社经营管理、景区管理、旅游目的地管理以及全国导游资格考试要求的科目，并没有在通识教育与专才教育两个大方向下设置核心课程，建立核心课程系统。
五、“旅游—历史文化”模式
淮安市历史悠久，拥有众多的名水、名人。南部码头镇集聚了诸多历史人文资源，如韩信故里、漂母祠等，也是游客旅游的必到之地。淮阴区可以发挥自身的历史文化优势，并融入黄河、盐河风光，进行古黄河风光带以及盐河生态长廊等项目的建设，将“两河三岸”发展为当地最具人气的风景区，借助其建设滨河文化长廊，如单车公园、韩信文化广场等，为广大游客提供旅行休闲场所。淮安市的生态休闲旅游项目在不断发展完善，目前已经完成了景台农业生态园、冬枣采摘园等景观的建设。积极发展沿河垂钓、骑射、采摘、体验农事以及国学讲堂等旅游项目，以吸引更多的游客。利用交通便捷、多人文景观以及距离城市近的优势，打造新兴旅游模式。
六、结语
综上所述，全域旅游理念能够为农业旅游产业的转型升级提供强大的驱动力，基于此背景，淮安市积极整合当地的农业旅游资源，对农业旅游发展模式进行不断创新，将旅游资源和当地的各项社会资源整合起来，打造生态农业休闲旅游模式，以此驱动区域经济的协调发展。
参考文献：
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[2]陈燕.全域旅游视角下农业与旅游融合发展的耦合机制研究[J].开封教育学院学报，2017（10）.
[3]戴耀峰.发展生态循环农业推进现代农业建设——江苏省淮安市的实践与思考[J].现代农业，2008（12）.
（作者简介： 胥闻晓，女，本科，淮安市高级职业技术学校，助理讲师，研究方向：旅游管理）
（责任编辑 刘冬杨）
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