山东肥城市疾病预防控制中心 李恒坤 271600
摘要：目的：为全面了解肥城市现制现售饮用水卫生情况 ，保障市民饮水水质的安全，并针对存在的问题采取相应的措施，加强对现制现售水监督管理。方法：我们于2013年对肥城市城区32个肥城市现制现售水供应点水质及使用水源水质进行监测比较和一般的卫生学调查。 结果：32个采样点共采集成品水样 32份，使用水源水样32份。按 《生活饮用水标准检验方法》分别进行了14个项目的检验。细菌总数、总硬度、硝酸盐氮、氟化物、氯化物相比较均有显著差异（p<0.05）提示现制现售饮用水对细菌总数、总硬度、硝酸盐氮、氟化物、氯化物有较强的去除作用。
关键词： 现制现售水 卫生状况 调查
生活饮用水的卫生状况直接影响人类健康，一方面是维持人体健康的必要因素，另一方面又是传播致病 因素的重要介质。据世界卫生组织报道，全球每年因水污染导致12亿患肠道传染病，约400万儿童死于水致传染病[1]。在我国饮用水微生物超标现象普遍存在[2]，成为饮用水最常见、最普遍的健康危险因素[3]。
肥城市自2010年出现现制现售水，至今已发展到覆盖全市区企事业单位，和居民区。饮用现制现售水人员占城市人口的65%。本次调查为全面了解现制现售水水质状况，并针对环境及水质结果提出改进措施。
1、资料与方法
1.1对象 根据本市不同分区 ，结合不同区域供水水源的分布 ，选择肥城市城区南、北、东、西4个方向居民小区、学校、企事业单位32个采样点。
1.2方法 32个采样点分别成品水、水源水各一份，采样前对设备维护、卫生防护及周围的污染情况进行调查。消毒后容器采集水样 500ml，进行总大肠菌群、细菌总数检验，用容器采集水样2000ml,进行色度、浊度、ph值、氯化物、氟化物、总硬度、氨氮、硝酸盐氮、锰、铁、肉眼可见物、嗅和味的检验。
1.3样品检验 检测方法：GB5750—2006《生活饮用水标准检验方法》检测。 评价标准 ： 《生活饮用水卫生标准》GB5749—2006作为评价标准。样品14项检验指标中有一项结果超标，则视为该样品不合格。
2.1水质对比 32个采样点共采集水样 64份，按 《生活饮用水标准检验方法》分别进行了14个项目的检验，被检测水样 l4项指标全合格的有，见表 1。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆
表 1 64份水样水质检测结果
项目 （水源）平均值 商品水（平均值） 范围 结果差
色度 0.5 0.5 15 0
浊度 0.5 0.5 1 0
PH值 7.61 6.61 不小于6.5且不大于8.5 1.0
氯化物(mg/L) 51.0 24.1 250 26.9
氟化物 0.39 0.032 1.0 0.358
总硬度(mg/L) 311.8 19.1 450 292.7
氨氮(mg/L) 0.01 0.01 0.02-0.8 0
硝酸盐氮(mg/L) 11.06 4.77 20 6.29 锰(mg/L) 0.1 0.05 0.1 0.45
铁(mg/L) 0.125 0.10 0.3 0.025
总大肠菌群(个/L) 0 0 0 0
细菌总数(个/ml) 40 7 0 33
肉眼可见物 无 无 0
臭和味 无 无 0
讨论：从以上结果看现制现售水细菌总数、总硬度、硝酸盐氮、氟化物、氯化物等指标远远低于水源水。说明售水机对无机盐、细菌有较好的过滤去除作用。是水质口感优于一般自来水。
现制现售水虽然得到大家的青睐，但是设备的维护管理令人堪忧。1、制水设备露天设置，没有相应的防护设施。2、供水为开放式，供水龙头缺乏保护，不可避免造成污染。3、自备取水容器得不到消毒，可能造成二次污染。4、布局分散在各个小区，分属与不同的投资者，监管难度很大。五、缺乏相应的监管依据、标准。
意见和建议：1、建议国家尽快出台现制现售水的法律监管依据，标准。2、卫生监督部门加强对现制现售水的管理。3、加强宣传，提高人们的卫生意识，做到不喝生水。
综上所述，安全饮水是人类健康的基本需要和有效保护健康的基本要素[4],也是预防传染病发生重要因素。虽然我市现制现售水对提高市民饮水质量起到很大的作用，但也存在安全隐患。因此加强现制现售水供水管理，提高从业人员的卫生意识。应重点预防配水设备的二次污染，加强设备卫生防护，进行严格净化消毒 ，定期进行贮水设施和输水管道的防护、维修、消毒。严格控制每一个高污染环节，增加新的制水设备，应用新技术，如生物水处理[5]。
[1] 郑炳辉，付清，刘琰.中国城市饮用水源地环境问题与
对策.环境保护.2007,22:59-61.
[2] 何昌云，曲亚斌等.广东省农村生活饮用水卫生状况
调查.华南预防医学，2006,32(6):15-18.
[3]张雅婕、赵金辉等.2009年北京市居民生活饮用水微
生物学指标分析 . 中华预防医学杂志，2011,5,476-477.
[4]曲建翅 ．环境与健康知识问答 [M]．北京：中国标准出
版社， 2001． 154—156
[5]邓志光.生物预处理在给水处理中的应用 [J]中国给排
水， 1991，7(5)：41．
论文作者:黄权梅
论文发表刊物:《医师在线》2015年11月
论文发表时间:2016/4/11
标签：肥城市论文; 现售论文; 氟化物论文; 硝酸盐论文; 氯化物论文; 水质论文; 卫生论文; 《医师在线》2015年11月论文;