蔬菜冷藏后如何管理_蔬菜论文

蔬菜冷藏后如何管理_蔬菜论文

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近日,受冷空气的影响,对于正处于育苗期的蔬菜和一些果菜类蔬菜的影响较大,有的甚至出现冻害。为此,菜农们要采取科学措施应对这一不良的外界环境,在生产上,应付冻害的措施主要有以下几点:

1、保护棚膜,提高温度。经常性地搞好棚膜检查,看压膜线是否绷紧,棚膜是否有破损处,发现问题要及时解决。晚上的气温下降得更多,所以要采取有效的保温措施,如加盖草苫或棉被。当棚室内温度降低到蔬菜要求的最低温度时,采取增温的措施,如温室内加盖中小拱棚、增设小暖炉子等,以提高棚室内的地温和气温。

2、合理追肥。对受冻植株合理追施速效肥,既能改善作物的营养状况,又能增加细胞组织液的浓度,增强植株耐寒抗冻能力,促进恢复生长。叶面喷施比土壤追施省肥且肥效快,应依据不同作物的需肥特点合理喷施。瓜类和茄果类蔬菜对氮、磷、钾三要素的需求比较平衡,以选用三元复合肥为宜;叶菜类蔬菜对氮肥的需用量最多,应喷施1%~2%的尿素溶液;根茎类蔬菜对钾、磷等元素的需要量较多,可喷施0.3%磷酸二氢钾溶液。叶面肥要喷洒均匀周到,使叶片反正面都沾满肥液。

3、及时浇水。冻害发生后要及时浇水,浇水能增加土壤的热容量,抑制地温下降。浇水要选用地下水,不宜用地表水。浇水量以达到耕层为宜,切忌大水漫灌,时间应选择天气晴朗的上午进行。

4、科学通风,控制室温。棚内蔬菜发生冻害后,不宜马上闭棚升温。应等太阳出来后适度敞开通风口,过段时间再将通风口逐渐缩小、关闭,让棚温缓慢上升。蔬菜植株受冻后,若直接让阳光照射,极易发生组织失水,干缩萎蔫,情况严重时,植株会死亡。因此要在大棚上面覆盖一层漏光的草苫,也可在棚内搭设遮荫物,以此来减轻阳光照射的强度。傍晚后把外面的覆盖物盖严,第二天只在中午前后的强光阶段适当加覆盖物遮荫,以后便可转入正常的管理。

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