齐齐哈尔工程学院护理学专业 黑龙江 齐齐哈尔161005
摘要：盼途寂寞时光煎饼厂的网络营销策略相对保守，营销观念较为落后，没有正确的利用互联网建立营销组合手段，导致了该企业目前的农产品网络营销并不顺利。本次项目试图通过研究盼途煎饼现阶段的优劣势和市场定位，从而制定相对完善的营销策略。
同时本文也是2018年黑龙江省大学生创新创业训练计划项目《甘南盼途煎饼市场策划项目》成果论文。
一、甘南盼途煎饼厂基本情况
盼途煎饼厂注册于2017年4月20日，地处黑龙江省被称为“粮署之地”的甘南县，是一家专业生产手工粗粮煎饼的食品厂。该厂位于黑龙江省甘南县食品工业园区，靠近绿色有机粮食作物的生产地，从而保证产品质量上乘。厂区占地面积11.3亩，现代化生产设备13台，雇员近百人，注册资本20万元，营业有关证件齐全。2017年下旬获得齐绿色（有机）食品电子商务协会赞誉与支持。
二、分层次多条产品线
（1）高端限定款
甘南盼途煎饼厂计划立足于当下流行、传统元素，将煎饼与剪纸进行完美融合，用煎饼代替纸进行创作，形成“煎饼+剪纸”与众不同的特色产品。
根据客户需求可以在煎饼上印制相应的图案、图片，进行产品个性化、与图案相搭配的包装，形成限定、独特的定制款，满足收藏、馈赠的需求。
（2）多形式设计
①现有三种口味煎饼（红枣、花生、五谷）及礼盒装产品，计划未来逐步开发水果、鲜花等更多口味满足更多客户需求。
②DIY体验店
店内配有专门教授煎饼制作的师傅和学习材料，让消费者亲身体验制作煎饼的过程与乐趣，同时可以以煎饼为出发点进行例如剪纸等小艺术品创作，满足消费者对事物的好奇心理。DIY体验店主要通过消费者的口头相传来获得潜在客户，既做到了推广又节省了广告费。
（3）轻巧便携装
此款产品采取小包装设计，是占领市场的主力军。满足市场大部分消费者需求，小包装煎饼便于携带，能随时充饥；同时孩子胃口较小，可以满足孩子需求，减少浪费。
（4）建立销售服务规范
①专属“小时光”服务：10秒响应服务，40秒做出应答；
②安全保障：每一批次都有质量品控报告，收货产品有损坏全程赔付；
③在哈尔滨等主要城市建立仓储中心，便于省内产品配送；在齐齐哈尔市寻找加盟店，减少同城配送环节，提高配送效率。
④构建质量追溯体系：在煎饼原料供应、加工、储存、运输、销售等环节采用信息化模式对其进行跟踪反馈，从而实现煎饼监控管理的完善，问题源头可以被发现，风险得以防控。
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三、应用全渠道策略
（1）入驻第三方平台
选择知名度较高的电子商务第三方平台，目前已入驻是京东、淘宝，后期即将入驻亚马逊、苏宁易购。
京东和苏宁易购有自己的物流体系，主要面向省外消费者。借用现有物流渠道，利用苏宁易购物流网，线下物流配送直接送达。可省去第三方物流邮寄过程，为客户节约配送时间，保证新鲜产品第一时间到达，利用京东自有物流网，线上物流配送直接送达。
（2）新型O2O营销模式
O2O的优势在于把网上和网下的优势完美结合。通过网购导购机，把互联网与地面店完美对接，实现互联网落地。让消费者在享受线上优惠价格的同时，又可享受线下贴身的服务。同时，O2O模式还可实现不同商家的联盟。
甘南寂寞时光煎饼O2O模式主要是用煎饼取代冰激凌的蛋卷筒，将冰激凌球包裹煎饼之中，形成“煎饼＋冰激凌”的新型产品。客户在企业指定官网下单，可通过短信方式收到取货验证码，凭此码可在指定线下门店领取产品。
（3）计划开设煎饼特色小吃门店
与当前已有的线下门店不同的是，此类门店可以进行将煎饼与肉排、蔬菜、芝士等搭配成特色小吃，并配有牛奶、豆浆等饮品作为早餐，适合上班族的需求；该门店装修较为时尚、新潮，可充当年轻人休息、加餐、喝下午茶的完美店铺。
四、微信推广的使用
①微信公众平台：营销效果很大程度上取决于信息的到达率，这也是所有营销工具最关注的地方。与手机短信群发和邮件群发被大量过滤不同，微信公众账号所群发的每一条信息都能完整无误的发送到终端手机，到达率高达100%。此外我们定期推出软文，向消费者普及健康的知识。用此方式可巩固商家在消费者心中的地位，加强消费者的购买欲望。
②公众号团购活动：团购活动采取团购减免模式，消费者在专营店多次购买产品后，会进行价格减免等。定期也会推出各种折扣活动，增强客户关注度。
③开设微信商城：微信商城基于微信的传播速度，及其简便等优点，为商家提供一个平台，在这个更简便的、方便的平台里进行更为现代的电子商务。同时在利用微信的这个平台也可以为商家提供更有效的宣传方式，更有利于降低煎饼的推广成本、提高商品推广效果。通过微信商城可与扩大企业的销售渠道，让不同购物偏好的消费者都能随时随地购物。
④制作相应的微信小程序，对于盼途煎饼厂来说，开发成本更低，可以节省更多财力，人力，精力放在如何运营好产品，做好内容本身，与微信公众号、微信商城形成完备的体系。运用小程序进行活动推广，以及用来承载拼团、秒杀、砍价等优惠活动，激发消费者低价消费的积极性，实现快速裂变。这种方法，可在较短时间内，积累出庞大的精准用户。
5、开展多元化的推广与促销
（1）线上推广与促销活动
网红营销。利用抖音、快手等短视频娱乐平台，通过直播、网红信息阅读量，新增粉丝数量，用户转发次数，某项活动的参与人数从而形成爆款效应和品牌效应。制作相应小清新网红款包装组合（包装内煎饼印有美文歌词等）：
（2）线下推广活动：
①校内产品体验活动。5月底团队成员在学校内进行了校内推广活动，通过扫码进群的方式获得潜在客户资源，在QQ、微信群内进行软文推广，逐步把潜在客户发展为现实客户。
②利用会展推广。盼途煎饼厂于6月份参加了齐齐哈尔市电商大会，并取得了预期计划的良好成果。筹备参加8月底绿博会，借此能加强对煎饼进行推广宣传力度，提高知名度。
参考文献：
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[2]李飞.全渠道零售的含义、成因及对策——再论迎接中国多渠道零售革命风暴[J].北京工商大学学报: 社会科学版, 2015(2): 1-11.
[3]韦波.电子商务环境下企业销售渠道冲突研究回顾[J].经营管理者, 2017(23): 99.
论文作者:陈爽,窦万硕,周龙飞
论文发表刊物:《文化研究》2018年第9月
论文发表时间:2018/9/29
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