合理摄取营养 做个“电眼”宝宝,本文主要内容关键词为:电眼论文,做个论文,营养论文,宝宝论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。
一、补充足够的蛋白质 眼球视网膜上的视紫质由蛋白质合成,缺乏蛋白质除了会造成宝宝发育不良,易于感染、水肿、贫血外,还会导致视力障碍。因此,要给宝宝多吃蛋白质含量高的食物,如瘦肉、鱼、乳、蛋和大豆制品等。
二、补充维生素A 维生素A是构成眼感光物质的重要原料,有保护眼睛和其他上皮组织,抵抗感染的功用。维生素A充足,可增加眼睛角膜的光洁度,使宝宝双眼明亮清澈。反之,如果维生素A严重缺失,便会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化,使原先澄澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清。含维生素A较多的食物有动物肝脏、水果、蔬菜和胡萝卜。水果蔬菜和胡萝卜均含有丰富的胡萝卜素(即维生素A原),在体内可转化为维生素A。还应注意,维生素A系脂溶性,烹调食物以油炸为佳,这有助于维生素A的吸收。
三、补充钙和磷 钙和磷有使巩膜坚韧的效用,并参与视神经的生理活动。钙磷缺乏时,易引发视力疲劳,注意力分散,并造成近视。含钙磷丰富的食物有动物排骨、乳、肉、豆类及新鲜蔬菜,鱼虾蟹等水产品(尤其是虾皮)含钙量也较丰富。宝宝在足量进食这些食物的同时,可适当补充一定的维生素D,并多晒太阳,这有利于钙磷的吸收。
四、维生素C、B[,1]、B[,2]不可少 维生素C是眼球晶状体发育所需的重要营养成分,摄入不足会使眼球晶状体混浊,严重缺乏时还会导致幼儿白内障的发生。富含维生素C的食物有橘、柑、柚、番茄及其它水果和蔬菜,鲜枣和猕猴桃的维生素C含量更为丰富。
维生素B[,1]、B[,2]是促进视神经细胞代谢的重要物质,并有保护结膜和角膜的作用。维生素B[,1]、B[,2]不足或缺乏时,易致眼干、结膜充血、眼睑发炎、畏光、视力模糊等,甚至引发视神经炎。维生素B[,1]的来源是米糠、麦麸、粗粮、豆类和花生。因此,对宝宝主食的选择不必过精,淘洗不宜过多,以免维生素B[,1]丢失。维生素B[,2]的主要来源是肝、蛋、乳和蔬菜。
五、微量元素不可忽视 微量元素在人体内的含量虽然还不到体重的1%,但没有它们新陈代谢就难以进行,宝宝健康会受到影响。微量元素如锌、铬、钼、硒等,也参与眼睛的各种物质的合成,其调节生理功能的作用不可忽视。
锌 锌元素是构成多种酶的主要成分,还能增强视神经的敏感度。缺锌宝宝的生理表征为生长发育迟缓、厌食、反复感染等,还同时影响宝宝体内维生素A的吸收和运转,引起视网膜视紫质合成障碍,暗适应力弱。经过补锌治疗后症状基本上都能得到明显改善。食物中牡蛎的含锌量最高,蟹肉、肝、肉类、奶酪、花生及豌豆也是锌的重要“载体”。
铬 铬不足时,会影响胰岛素调节功能,使血糖升高,造成眼球晶状体、房水渗透压上升,屈光度增加而导致近视。含铬丰富的食物有全麦、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜。
钼 钼是构成眼睛虹膜的重要营养成分。虹膜可调节瞳孔大小,保证视物清楚。含钼较多的食物有大豆、扁豆、萝卜缨等。
硒 硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动,是保护视力的重要元素。如果每日摄入量低于50mg,一段时间后宝宝视力就会受到影响。含硒较多的食物有鱼、家禽、白菜、萝卜、韭菜、蒜苗等。
此外,宝宝饮食上还需注意少吃葱、姜、辣椒等刺激性食物;吃糖也不宜过多,因为甜食过量摄取,糖代谢消耗掉过多维生素B[,1],影响钙的含量,使近视发生的可能性增加。