有机农业与食品安全问题探讨
□ 张 丽 杨 宗 高 允 河南省新蔡县食品药品监督管理局
随着我国社会经济的不断发展，食品安全问题频频发生。本文重点研究有机农业对食品安全产生的影响，研究有机农业发展的基本现状，并指出有机农业与食品安全存在的主要问题，分析有机农业存在的食品安全问题的解决措施，对今后的有机农业与食品安全问题研究具有重要的借鉴作用。
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有机农业食品安全问题研究现状
随着我国科学技术的发展和人民生活水平的提高，在高速发展的经济条件下，人们为了追求更高的经济效益，在农业种植中大量使用化肥、农药、添加剂等。这种添加剂通常打破家禽、水产的自然生长规律，促使他们身体激素发生变化，在农业生产过程中，逐渐使用催化剂，可以极大改变农产品生产的自然生态构造，从而快速满足市场上的多元化需求。这种食品催化剂的添加不仅会影响农产品的自身生长环境，还可能会损害人们的身体健康，更严重的是可能会导致土地硬化、水土流失等一系列环境问题。持续添加催化剂还会导致土壤肥力下降，食品安全问题就随之而来，这就引起了社会各界的反思：农业生产不能一味只是注重产量提供，同时也应注意食品质量安全。
有机农业与食品安全存在的主要问题
有机食品安全执法体系不健全
有机农业食品对我国民众的身心健康具有非常重要的作用，自我国改革开放以来，多种法律机制日趋完善，法律政策在我国的经济发展中得到较快发展。但同时法律在实施和执行指定过程中，存在公开、公正问题，实施途径也没有正确获取，因此实施缺乏严谨性和周密性，而且在食品制造过程中会存在严重的违规现象，食品安全问题频频出现。最主要的原因还是有关食品的安全执法法律不健全，并未形成完善的法律体制机制，执法力度不够，执法人员的综合素质也有待提高。
缺乏正规的有机农业食品安全规范制度和体系
有机农业食品加工中，往往会存在很多种类和方式，而且食品生产厂家又有很多种，在经营过程中存在差异，这就需要对不同的食品生产企业做统一规划和安排，并对我国食品生产企业做具体规划，制定统一的有机农业食品安全标准，对于生产不合格的产品一律不予流入市场，为民众的生命健康安全保驾护航。
有机农业食品安全管理人员的基本素质对食品加工生产中的质量安全起重要作用。食品安全人员要在食品生产过程中加强对食品监管，避免食品安全隐患的存在。加强对有机农业食品安全管理人员综合素质的培养显得尤为重要。
缺乏完善的有机农业食品安全管理
食品安全问题出现的原因除了法律机制不完善，还有大部分的原因是由于缺乏完善的食品安全管理。在我国的食品企业里都存在食品安全管理不完善等问题，没有从根源上阻止食品安全问题的发生，这就为有机农业食品在市场上的流通设下阻碍，不利于有机农业的生产。
有机农业食品流通企业信用程度低
食品生产人员的综合素质对农业生产和食品加工起到非常重要的作用，如果是缺乏有机食品专业知识的人员，企业在食品生产过程中，可能会出现严重的食品安全问题。因此在食品安全生产中提高食品生产管理人员的综合素质就显得格外重要。
食品生产管理人员综合素质有待提升
一些企业的信用度较低，会将危害民众身体的食品添加剂加入食品中。这些企业在食品制造过程中，存在严重的道德缺失问题，只是考虑企业的经济利益，牟取高额的经济价值，搅乱了市场秩序，也导致人民生命财产受到损失。这就需要我国食品生产企业在进行生产过程中注重企业道德素质的培养，提高企业认知度和信用度。
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有机农业存在的食品安全问题的解决措施
加强对有机农业食品安全生产人员的能力培训
当τ=0时，式 (6) 简化为|(θ+l-1)In|=0，而由已知条件l1可知θ>0，即矩阵Q正定；当τ≠0时，整理式 (6) 得
制定并执行强有力的有机农业食品加工管理机制
有机农业生产加工具有非常强大的组织系统，在对有机农业进行标准化生产就必须要对生产过程做到精细化和标准化，并对生产过程进行详细记录，从而保证有机农业生产的长期有效。
建立健全有机农业食品安全的法律法规
有机农业食品安全在实施过程中也需要有完善的法律法规支撑，如果没有完善的法律法规为基础，就会出现极大的混乱，因此在有机农业食品加工行业中要及时的完善法律法规，维护食品生产市场的安全运行。
不断加强食品安全领域的食品安全教育宣传力度
食品安全关系着每一个人，因此要将食品安全问题在广大群众中进行宣传教育，并对食品安全生产问题进行探讨，向群众普及法律和食品安全知识，提高他们的食品安全意识，使他们自觉维护自己的合法权益。
结语
目前，我国食品安全问题频频发生，严重影响市场秩序，极大损害消费者的合法权益，因此我国政府要加强对食品安全问题的重视，完善相关食品的法律法规，要加强相关部门的监督和相关部门的执法力度，教育引导消费者要提高自我保护意识和消费意识，严格规范市场秩序，从而通过各方面的努力，为我国的食品安全做贡献。有机农业是未来发展趋势，我国要大力发展有机农业，并保证食品安全。
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