例谈一些化学实验的经验，本文主要内容关键词为：化学实验论文,经验论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
已故著名化学家傅鹰教授讲过：“作研究最宝贵的是经验，因为那是有钱也买不来的”。我的体会是：经验的“经”，就是经历、经过，“验”即感悟、体会，就是亲身经历后的体会，它是印在脑海里，落实在行为上的一种神韵。人们常说事非经过不知难，那是指有些事情看起来很容易，做起来却很困难。但笔者想说也有事非经过不知易的。有些事情看起来很难，真正动脑筋去想、去做，几经反复，那难做的事（实验），因为你从实践中获得了经验而变得容易起来。例如：
(1)初三化学（2005年6月人教版）上册8页图1-18点燃蜡烛刚熄灭时的白烟。按此图去操作，去实验，谁有把握成功？！如果作如下的改进：把一根长约6cm玻璃管的一端直插进蜡烛火焰的内焰部位，可以观察到有白烟（石蜡蒸气）徐徐在管内向上升腾，并很快从管的上口逸出，这时把白烟点燃，可以顺利观察石蜡蒸气的燃烧。
(2)用市售石蕊所配成的石蕊试液往往色泽偏蓝，不便使用。如何把偏蓝色的石蕊试液调配成紫色石蕊液？经验是用碳酸——饱和
水溶液来调配。方法是：在配得偏蓝色的石蕊液中，逐滴加入饱和水溶液，直到石蕊液变成紫色；如果所配的石蕊液量较多，可以在这种石蕊液中缓慢（逐个气泡）通入，直到石蕊液变成理想的紫色。
(3)初三化学上册30页实验2-4图2-13，铝箔的燃烧，读者按图示操作去做实验成功了吗，确实很难。不过你只要把裹在铝上的那根火柴梗改换成2cm～3cm长的一段镁条，其他什么都不变，实验绝对会一举成功。实验时须特别当心，反应非常激烈，即使瓶底放有细沙或水，集气瓶破裂的可能性都是存在的（但也是安全的）。
(4)市售KI淀粉试纸呈白色，而自己浸制的KI淀粉试纸凉干后很容易被氧化（析出
）呈棕色，几乎不能使用。经验告诉我们，如果在KI淀粉溶液中加入少量
，使浸渍液略呈碱性，用这种略带碱性的KI淀粉溶液浸渍的KI淀粉试纸，就可以跟市售KI淀粉试纸有等同的质量效果了；酒精不跟电石起反应，同时酒精还有消泡（沫）的作用，所以用酒精浸泡过的电石与水反应制乙炔(
)，反应速度适中，又没有泡沫产生。
(5)石灰(
)的溶解度很小（20℃时0.17g/100g水），所以通常饱和石灰水的浓度的质量分数只会小于0.17%。如果在配制石灰水时加入少量的食盐(NaCl)，由于食盐对石灰有增溶效应，可以大大提高石灰在水中的溶解度。所以，在配石灰水寸加少量食盐，可以配制得高浓度的饱和石灰水。
(6)按初三化学下册12页图8-14所示的方法去实验，不论
，溶液的浓度有多大，即使是饱和的，也不论溶液的温度有多高，即使是在煮沸条件下，光亮的铝条较难把Cu置换出来，更不用说是形成铜树。不过，如果在溶液中加入少量可溶性盐酸盐（如食盐），即向溶液中添加少量
，反应就会迅速被启动，可在10min之内形成如图所示那样漂亮的桐树。
同理，Zn与稀
反应制
，如果反应速度慢，一般是先把Zn粒用溶液处理，其实最最简单的办法是在稀中加入半药匙食盐（向反应溶液中提供），产生的速度就会奇迹般地快起来。
(7)高中化学第二册236页（2004年6月人教版），关于食物中淀粉的检验有这样的一段文字：“用小刀切一片马铃薯，在上面滴一滴稀碘酒溶液，观察现象”。
这是一个沿用了几代人的学生实验，几乎人人信以为真的有蓝色现象出现，实际上从来都没有人观察到蓝色的现象。实验证明，只有当把这片马铃薯放在酒精灯外焰上加热20s～30s，待淀粉熟化之后再加一滴碘的酒精溶液（或碘水），才会立即显现蓝色。
与此相似，人们常常误以为淀粉遇碘都会显蓝色，事实上只有被加热煮沸（或用酸、碱处理）后的淀粉才跟碘起显蓝色的反应。这是因为普通天然淀粉（米粉、面粉）通常是被一层不溶于水的蛋白质膜所包裹着，加热煮沸（或加酸、碱）可以使这层蛋白质膜被破坏裸露出淀粉来，这才跟碘起显蓝色的特征反应。
应该说经验也是一种来之不易的收获。不论是看起来容易做起来难的事，还是看起来难做起来易如反掌的事，没有那种亲身经历的过程又谈何收获，谈何经验。中国有句丑陋的古话“劳心者治人，劳力者治于人”，这种落后思想是我们这个民族的历史文化根源，致使我们的学生和一部分教师习惯于津津乐道于纸上谈兵，甚至想方设法地避免实验工作。笔者想通过这些司空见惯，习以为常的一些实验说明：没有过程的经验是不存在的；经验是体现教师素质的一种智慧的表现，也是教师教学的一种艺术展示。