设施桃树栽培存在的问题及对策，本文主要内容关键词为：桃树论文,对策论文,设施论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
近年来，设施桃树因其结果早、效益高等优势而得到了广大果农的认可和青睐，因而发展很快。但是，由于设施桃树栽培在我国起步较晚，加之相关的科研工作及技术推广力量相对薄弱和滞后，果农在实际栽培实践中存在着不少的困难和问题。现就笔者调查了解的情况作一分析，并提出相应的对策和方法，以供果农参考： 一、存在的问题 1.品种选择不当，更新速度慢。 近年来，适合温室栽培的果树品种日益增多，因此，及时更换品种是十分必要的。但不少果农心存顾虑，担心更新品种会影响自己的眼前利益，不愿及时更新品种，导致温室栽培品种老化；有的果农尽管下决心进行品种更新，但由于技术落后（包括更新种植方式仍多采用刨掉原有老树，在原来的温室不经任何处理就种植新树等），更新后2～3年不能恢复产量，既影响了经济效益，又延迟了品种更新的速度。 2.温室大棚结构不合理。 从调查的情况来看，很多果农为节省成本不是另选新地方建棚，而是利用原来的蔬菜温室或稍加改造后就在温室内种植桃树。由于蔬菜温室大多比较简易，其结构设计也完全是依照蔬菜的特性而建，所以对种植果树来讲，有些地方是不太合适的，例如，温室前坡高度不够（尤其是采用细长纺锤形、主干分层等树形的），温室内支架过多、前坡角度过小等，都对桃树生长和栽培管理产生了不利的影响。 3.栽植密度不当。 从栽植密度来看，存在着过大或过小两种倾向。采用过小密度者大多是发展设施桃树栽培较早的果农，密度一般为1米×2米或2米×2米，甚至更小：密度过大者多是近年来新发展的温室，一般为1米×l米或1米×1.5米，有的甚至为1米×0.5米。高密度栽培的确是设施桃树发展的方向，但是，由于大多数果农缺乏相应的栽培经验和技术，采用高密度栽培后，尽管前期产量和效益提上去了，但3～5年后却出现了树冠严重郁闭的现象，很容易导致后期产量严重下降、品质变劣和树势早衰。 4.温室环境控制不到位。 环境调节是设施果树栽培的重要环节，其调节适宜与否是设施栽培成败的关键。然而在实际生产中，由于大多数果农缺乏相应的果树栽培知识，同时对温室调节控制功能和技术不一定掌握很好，不能给设施桃树的生长发育提供一个适宜的环境，从而影响设施桃树的生长，降低了设施桃树的产量、品质和经济效益。例如在花果生长期间温度过高或过低，花期湿度过大，二氧化碳浓度不足，棚内光照条件较差等，都可能给桃树的生长发育带来了不良的影响。尤其是在花期，这是一个关键的时期，温度过高或过低，湿度过大，会给桃树的授粉受精带来严重的影响。而设施桃树栽培最大的问题就是坐果率较低，其中的原因除了缺乏授粉品种、授粉媒介以外，一个十分重要的因素就是在不良环境下花粉质量较差，不利于授粉受精。 5.肥水管理不当，导致树体旺长，成花少，质量差。 温室大棚由于蒸发量较小，加之树体矮小，吸收量也就较小，所以土壤湿度会长时间的保持一个较高的水平，如果机械地照搬，按照露地管理的方法，在各个时期都进行常规浇水，势必会造成土壤湿度过大，引起树体旺长。从肥料的施用情况来看，在设施桃树的栽培过程中，普遍存在着有机肥施用量严重不足，土壤有机质含量较低，偏施化肥，尤其是氮肥施用量过多，微量元素不足等问题。偏施化肥，易导致树体旺长，新梢生长难以控制，树体花芽形成困难，花芽质量差。另外，不合理的施肥灌水也加重了温室土壤盐渍化的程度。 6.树体控制不到位。 这主要表现在整形修剪和化学调控上。设施桃树栽培目前常见的树形有自然开心形、“Y”字形和细长纺锤形等。从树形选择来看，这几种树形都是比较适合设施桃树栽培。但在修剪方面，则存在着不少问题：一是重视冬剪而不重视夏剪，且采用的修剪方式方法和露地相似，以疏枝和短截为主，长放修剪的较少；二是树体上的分枝级次较多，即使在高密度栽培条件下，仍区分主枝、侧枝、结果枝组和结果枝、导致树冠过大，在栽后几年的时间内就形成郁闭状态，管理起来十分不便；三是上部（纺锤形）和外围（开心形或“Y”字形）枝条数量过多，长势过旺，而下部和内膛枝条数量偏少，甚至形成光秃现象，使结果部位严重外移；四是由于夏剪不利，致使树冠上的徒长枝、直立旺枝等无效枝条较多，既消耗、浪费了树体营养，又影响了全树花芽的形成，降低了产量和品质。另外，由于设施桃树生长期较露地要长很多（大约2个月），而且温室内温度较高、土壤湿度较大，枝条的生长势较强，所以其枝梢的生长量要明显高于露地栽培。因此在进行合理修剪的基础上还必须实施化学调控。尽管大多数果农也注意到了这一点，但由于化学药剂喷施的时期、浓度掌握不好（不少果农往往不管当年的树体长势如何，气候如何，都在同一时期使用同一浓度植物生长调节剂喷施），其结果造成采果后枝条尤其是上部枝条长势过旺，花芽形成数量少、质量差，影响来年的产量和品质。 7.忽视采果后的管理。 从调查的情况来看，不少果农存在重采前、轻采后管理的问题。对于设施桃树而言，从扣棚升温、开花、结果到采收，这一段时期的管理固然十分重要，但采果后的管理措施也不能忽视。因为设施桃树果实成熟期较露地同类品种要早1～2个月，其枝条的生长期也比露地长，而且其枝条具有一年中多次生长的特性，在生长期要抽生3～4次副梢（如果经常摘心，抽生副梢的次数会更多），生长量很大。所以，如果采果后放任或忽视对桃树管理的话，会使桃树的树冠迅速扩大。这对设施桃树而言，是最要不得的。因为设施桃树栽植密度大，生长快，控冠是十分重要的。另外，副梢的多次萌发，枝条的无序旺长也会使花芽分化受到严重的影响。 8.扣棚时间过早或过晚。 不少果农片面认为扣棚越早，果实成熟也越早，经济效益就越好。从理论上讲是如此。但果树在生长发育期间需要一定的休眠期和低温积累量。超早扣棚升温，果树没有通过自然休眠，经升温保温后，花芽虽勉强开放，但开花不整齐，尤其是花粉生活力大大降低。而扣棚过晚，则达不到或不能最大限度地达到设施栽培的目的。 9.重茬栽植问题较多。 在重新栽植设施果树时，有些果农不是重新选地建园，或更换旧棚土壤（或消毒），或进行苗木处理之后再种植，而是直接在旧棚中栽上新苗，结果导致桃根癌病、根结线虫病等再植病害严重发生，表现为生长不良、叶小发黄、树势衰弱。 10.病虫害防治不科学。 设施桃树栽培由于温室内温度高、湿度大、光照差等原因，桃粉蚜、桃瘤蚜、细菌性穿孔病等病虫害较露地要重。因此，防治要求比露地要高。但在施药时，许多果农仍然采用传统的施药方法——液体喷雾法，结果在喷药的同时，反而增加了温室内的湿度，降低了药效。 二、对策与措施 1.注意品种的选择。 设施桃树栽培品种选择应注意以下几个问题和原则：一是选早熟、极早熟品种；二是选择需冷量低的品种；三是选择复花芽多、花粉量大、自花结实率高、丰产稳产的品种；四是选择果实质量好的品种；五是选择树体矮小、树冠紧凑，当年能形成花芽、次年可开花结果的品种；六是选择适应性强的品种。要选择对环境温度、湿度条件要求不严格、土壤适应性和抗病力较强的品种；七是选择花期一致的品种。应选择2～3个花期相对一致的品种，可相互授粉，提高坐果率，增加收入和产量；八是选择市场前景好、潜力大的品种。 2.建造结构合理、适合桃树栽培的温室。 温室的面积以300～450平方米较为适宜，过小过大都不利于温度、湿度的调节和管理；温室的跨度一般以6～8米、长度以40～70米为宜；温室的“高跨比”0.5—0.7；温室的坡度一般20～30度为宜。后坡越短，采光越好，增温越快。需要指出的是：为最大限度地增加温室内的光照条件，在建造温室时要尽量减少支架。 3.合理确定栽植密度。 目前生产中普遍采取的高密度栽培的密度为：株行距1米×l米或1米×1.5米；宽窄行种植的密度为：宽行1米×2米，窄行1米×l米，或宽行1米×1.5米，窄行1米×l米。 4.合理调控温室环境。 对设施桃树栽培而言，温度的调控是十分关键的环节。在温度调节上，扣棚后要逐渐升温，不能提温太快，否则会出现“先芽后花”现象，而且易造成前期树体徒长、坐果率低等问题。设施桃树升温及温度管理大致分3个步骤：第一步，白天只拉起少量草帘，掀起部分前沿草帘，棚内透进少量阳光增温，温度保持在夜间6℃～8℃，白天13℃～15℃，0～10厘米地温应在13℃～15℃，保持5～7天；第二步，多拉起一些草帘，全部掀起前沿草帘，室温保持夜间7℃～10℃，白天16℃～18℃，地温14℃～18℃，持续5～7天；第三步，白天拉起多数草帘，温度过高经常打开顶部风口换气降温。室温保持夜间7℃～10℃，白天20℃～23℃，地温14℃～20℃，直到桃树开花，持续时间为16～20天。其他时期的温度是：花后4周内为8℃～26℃；花后6～9周为10℃～28℃；采前1个月为15℃～30℃。 对光照而言，要尽可能地在不影响温度调控的前提下，采取各种措施增加光照，如减少棚内支架等遮光物，采用无滴膜，延长光照时间，经常擦洗棚膜，降低湿度等。 在湿度调控上，从扣棚到开花前，室内湿度应调控在70%～80%；花期为40%～50%；花后至果实成熟采收保持在60%以下。湿度过大时，要结合放风排湿，同时浇水后地面覆膜降湿。关于二氧化碳施肥，目前许多温室桃树栽培都没有引起足够的重视。试验证明，在密闭条件下，通过增加温室二氧化碳的数量，提高二氧化碳浓度，可以弥补由于光照不足而导致的光合能力下降。因此，温室内增施二氧化碳气肥具有明显的增产效果。 5.科学施肥灌水。 设施桃树的施肥应以有机肥为主，化肥为辅。在温室栽培条件下，重施有机肥有很多的好处，除了给果树提供各种营养元素外，还能起到改良温室内土壤的理化性状、防止土壤盐渍化、释放二氧化碳气肥等作用。一般每年每亩施用优质有机肥3立方米，施用时间为9月份。追肥可于果实膨大期、硬核期两次施入，每次株施尿素50克、磷酸二氢钾50克，或高钾复合肥100～150克。施后浇小水一次。花后二周叶幕形成后，可进行多次叶面喷肥，每2周喷一次（采果后也应喷施，以利花芽分化），配方为：0.2%尿素水+0.2%磷酸二氢钾溶液+0.2%光合微肥液。在灌水方面，由于是在密闭条件下，地面蒸发减少，土壤湿度相对稳定，且桃树抗旱怕涝，所以要少浇水。试验表明，在温室地面进行地膜覆盖的情况下，扣棚前充分灌水后，扣棚期间一般不用再浇大水。只是在追肥时浇一次小水，与土壤地下湿土相接即可，以便于肥料溶解和吸收。果实采摘揭棚后，根据土壤墒情和降雨情况及时浇水、排水。 6.合理整形修剪，控制树形，促进成花。 设施桃树大多采用高密度的栽植方式，因此，无论采用哪种树形，都必须严格控制树体的生长和发育，尽量减少枝条的生长级次，缩短枝条的生长空间，避免树体生长过旺、枝条生长过长而在短时间内造成树冠郁闭现象的发生。因此，在修剪时要以夏季修剪为主，冬季修剪为辅。 扣棚后要及时除去砧木萌芽、背上旺长芽和位置不合理的萌芽，每个骨干枝留一个方向适当的新梢为延长枝（高密度栽培下采用细长纺锤形整形的，可直接利用当年新梢结果，采果后重度回缩，重新发枝，结果枝直接着生在中心主干上），直立生长的果台梢长至10片大叶时，进行摘心控旺，之后连续摘心和抹除萌芽，使其成为盲枝。对于其他旺长新梢的处理，背上旺枝可直接疏除，密生新梢可适当间除，其余梢可摘心控长或用50～100倍15%多效唑蘸尖，采前4～6周进行吊枝，以利于通风透光，增加果实着色。 花后要及时疏除无果枝，采前4～6周回缩过旺结果枝，果台梢前只留一个新梢，其余疏掉，同时可短截部分较长新梢。 采果揭膜后，除平斜中庸的新梢留一部分不剪外（其数量为总枝量的10%～15%），其他新梢留2～3片大叶全部重短截，促发新梢，借副梢促花。其中的背上直立旺梢、密生梢、外围竞争枝、多年生弱枝及枝组可疏除。新梢重短截后，发出的副梢按露地栽培管理即可。 冬季修剪则以疏枝为主，主要疏除旺长枝、直立枝、结果后的衰弱枝、过密枝等，使结果枝在树体上均匀分布。 需要特别注意的是：无论采取哪种树形和修剪方法，树体上部和外围枝条数量必须加以控制，这既是通风透光的需要，更是控冠的必要措施。此外，在加强修剪的基础上，还必须辅以化学调控，以防止新梢旺长和树冠扩大。 7.加强采果后的管理。 设施桃树成花数量的多少和成花质量的好坏，关键在于采果后的管理。因此，加强揭膜后的管理十分重要，切勿忽视。主要管理措施如下：一是采果后及时修剪，时间宜早不宜迟，最好是采完一个枝就修剪一个枝；二是施肥灌水；三是控冠促花。7月上中旬，树冠喷施150倍多效唑（或PBO）+0.3%磷酸二氢钾液，每隔10天喷一次，根据树势连喷2～4次。要重点喷布树冠上部和外围（中下部可以不喷，以免内膛光秃），弱树要减少喷药次数和喷药浓度，也可以不喷。对旺树也可采用深翻行间土壤，切断细根，以控制地上部的旺长；四是注意病虫防治。 8.确定适宜的扣棚时间。 扣棚时间的早晚应根据桃树品种通过自然休眠的低温需求量而定。同时，适宜的扣棚时间还要综合考虑果品计划上市的时间，扣棚后温室环境调节的难易与投入，品种对某些因素的特殊要求等。普通桃的需冷量一般为800～900小时，油桃则为550～900小时。为使设施桃树迅速通过自然休眠，也可以采取“人工低温集中处理法”，即在深秋日平均温度为7℃～8℃时开始扣棚降温，与正常设施栽培相反，草帘采取白天盖上，关闭风口，以保持夜间温度；晚上揭开，开启风口，做低温处理。采用这种方法，一般处理20～30天，即可使桃树通过自然休眠，然后就可进行设施栽培。 9.采取相应措施，防止再植病的发生。 对设施桃树进行品种更新时，最好是另选园址，另建新棚。如果考虑成本投入问题，仍使用原来的温室建园，则最好是在原来砧木或树体主枝等部位进行嫁接更新品种，或更换园土（换土深度要达40～50厘米）。即使不换土，也必须进行土壤消毒。如深翻晾晒土壤，施用土壤消毒剂等。对根癌病发生严重的温室大棚，可用抗根癌1号（中国农大研制生产）蘸根，药液要超过根颈部5厘米，蘸后立即栽植，避免阳光直晒。对线虫病发生严重的温室大棚，可用98%棉隆颗粒剂（必速杀）进行防治，可采用撒施（30～40克/平方米）、喷洒（40克/平方米，喷后翻土7～10厘米）等方法。 10.改进用药方法。 在防治设施桃树病虫害时，为防止增加温室内空气相对湿度，要尽量选择防治效果好、药效期较长的无公害农药，以最大限度地减少喷药次数。同时，可以在喷施液体农药的基础上，间隔、交替选择使用一些粉剂、烟雾（熏）剂农药，即采用粉尘施药法和烟熏施药法，这样可以大大减少喷施液体农药的次数，降低空气湿度。 联系电话：0311-85815432