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控制密度。山核桃整枝能力强，密度大，往往导致树体高大，树冠狭窄，结果面积小，因此要加强成林树的密度控制。但要根据不同林分区别对待，总体上要使盛果期林分的郁闭度控制在0.8以内，并根据不同的树龄选择疏伐或移栽。对于15～20年生、郁闭度0.9以上的林分，对林内小树要进行移栽；30年以上的按照去弱留强、去小留大的原则疏伐，适当增施肥料。山核桃高产林分密度12～15株／亩，林地郁闭度约0.7。
树形管理。通过抹芽促进侧枝发育，以拉枝引导为主，修剪为辅。保持优良的树形是实现高产稳产的关键。山核桃树形主要有主干分层形和自然开心形两种。
主干分层形：主杆高120厘米定干，保留3～4个方向分布均匀的侧枝，选留一粗壮直立向上的主干。定植第3年对第一层主枝进行拉枝，并辅以摘心，以促发新枝。主干高约100厘米时再摘心，再选留3～4个分布均匀的枝做第二层主枝，并对第一层直立枝进行拉枝。重复上述操作，培养第三层主枝。这样，就可培养出具有明显主干，层次分明，树高8～10米，呈三角状广卵形的树冠。
自然开心形：主干高80厘米时定干，选留呈120度角的3根主枝作为一级主枝，待生长至80厘米时摘心促萌。结合拉枝培养二级主枝，依次培养三级主枝、结果枝组，培养成高6～8米的杯状树形。具有树形紧凑，结果面积大的特点，适合密植。
结合嫁接苗造林、密度控制、树形管理等措施，山核桃可提前3～5年结实，嫁接苗造林4年开始结果。
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