训练幼儿用筷子，本文主要内容关键词为：筷子论文,幼儿论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
用筷子吃饭是我们中国人的传统习惯，早在春秋战国时期，咱们的祖先就发明了筷子。著名华裔物理学家李政道博士曾赞扬筷子“高妙绝伦”地运用了物理学中的杠杆原理。
的确，筷子看起来非常简单，两根直挺挺、硬梆梆、光溜溜的竹（木、象牙）棍儿，能把圆的、方的、大的、小的各种各样的食物，从盘子里夹起送到嘴里，确实不易。
用筷子吃饭在我国已有悠久的历史，而且外国人也研究使用筷子，因为用筷子是个巧活，不但五个手指都要参与，而且腕、肘、肩各个关节也要起辅助作用。有人研究，用筷子吃饭的需要五十多块肌肉和三十多个关节的协调配合。
既然用筷子吃饭有这么多的学问和益处，那让我们来看看我所教的大班幼儿使用筷子的情况吧。
幼儿刚升入大班，第一天午餐用筷子，那姿势真是五花八门，有的会用，但不灵活，有的像拿铅笔，有的像拿毛笔，有的用手抓着筷子，只是机械地往嘴里送入。不了解情况的人，也许会误以为是一群外国小朋友在进餐呢。为此，我与同班教师对幼儿使用筷子进行了专门训练。
一、教给幼儿正确的用筷方法
经过我们的反复琢磨与研究，初步总结出使用筷子的正确方法：两根筷子各有分工，内侧一根为主力筷，外侧一根为动力筷，手握的位置约在筷子的1/2处（手心朝上）。内侧主力筷撑于无名指指肚与虎口处（食指根部），用拇指压住，外侧动力筷由中指、食指与拇指依次自然夹住，然后张合，夹住食物。根据物理学中“力短平衡”原理，幼儿期握筷的位置应适当往下些，因为幼儿期手的力量比较小，为了保持筷子平衡，手应往下些握筷子。为使幼儿握筷子时手不至偏高、过低，我们在筷子适当位置作了记号，这样时间长了，幼儿用筷子时就比较注意了。
二、通过游戏巩固练习用筷子的方法
1.做游戏“小白兔吃蘑菇”，练习使用筷子。玩法：幼儿头戴白兔头饰，手持筷子，将桌上的塑料蘑菇夹起放到碗里，看谁用筷子的方法正确，夹得多。游戏中，幼儿分为两组，一组参赛，一组当裁判。有的幼儿夹得很快，一会儿就夹了一大碗。有的幼儿姿势不对，但碍于裁判监督着，又不好意思用手拿，半天夹不起一个，你看，张杨小朋友头上都冒汗了，还在认真地夹着，终于夹起了一个，脸上露出了胜利的微笑。
2.组织幼儿玩用筷子夹花生米、玻璃球的游戏。
这两种物品小巧、光滑，能充分训练幼儿使用筷子的高超技术和五个手指相互配合的灵巧性。
三、纠正幼儿用筷子的不良习惯
幼儿使用筷子一个阶段后，我们故意空出几天不让幼儿用筷子，结果他们都急着问：“老师，怎么不让我们用筷子了？”我便说：“有的小朋友们不爱惜筷子，用筷子打闹。”他们听了都纷纷表示以后要改正。等幼儿再使用筷子吃饭，那个认真仔细劲就甭提了，再没出现过咬筷子或用筷子打闹的现象。
四、家园配合，一车两轮
幼儿正确使用筷子，同样离不开家长的密切配合，我们便利用开家长会的机会，向家长讲明使用筷子吃饭的意义，让家长也掌握用筷子的正确方法，并要求家长配合我们的工作，把幼儿在家用筷子的情况及时告诉我们。曲鹏小朋友的妈妈可认真了，她把孩子在家用筷子的情况都详细记下来，并及时反馈给我们。
实践证明，大班幼儿使用筷子进餐是完全可行的，而且对绘画、书写数字也有很大帮助，因此，提出以下建议，供大家参考：
1.广大教师应系统学好保育知识与技能，保教应互相配合，做到保中有教，教中有保。
2.改变家园教育脱节现象，要求家长在家不怕麻烦，教幼儿在家练习用筷子。
3.小班下学期，可让幼儿在游戏中练习用筷子，像夹沙包等；中班就可在进餐时练习用筷子。
4.左右开弓，促进大脑发育。幼儿右手能熟练用筷子后，可鼓励他们用左手用筷子，因左手用筷子能促进右脑的发育。
标签：筷子论文;