入世给养殖野兔带来机遇，本文主要内容关键词为：野兔论文,机遇论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
据我国２０多个城市１００多家大型肉类市场调查显示，近几年兔肉在各地市场上一路走俏，成为肉类市场的一个消费热点，而在兔肉的需求消费中，野兔肉以其肉鲜，不含任何添加剂而成为兔肉中的热点。据２０００年兔肉销售统计，２０００年增长率为２４％。野兔肉增长率达６５％，且价格居高不下，一直保持在１８—２０元／公斤，南方市场为２０—２５元／公斤。
随着人们饮食结构的变化，对绿色无污染食品的需求剧增，野兔以其食用的天然牧草无污染不含添加剂而倍受人们青睐。野兔肉质细嫩香醇、味美，含有多种人体所需的营养物质，保持作用强，特别是胆固醇含量极低，仅为０．４％，远远低于其它肉类，素有“健美肉”之称，深受国内外消费者的喜爱，成为餐桌上的美味佳肴。据悉，我国加入世贸组织后，兔肉将成为对外出口的畜禽产品中的主打产品之一，而野兔更是外商争相定购的优先产品之一。因此，今后国内必将掀起一轮养野兔热，野兔养殖必将成为高效的养殖项目。
我国养野兔具有得天独厚的条件：草资源丰富，气候条件适宜，绝大部分地区都具备养野兔的条件；野兔抗逆性、适应性强，耐粗放饲养生长发育快、成本低、收益大，一般饲养３个月即可上市出售，每只６０—７０元仍供不应求，且国内的饲
养量极为稀少，不及市场需求的百分之一。目前，记者从福州市闽侯县尚干镇福州招宝农业开发公司种兔场了解到国内市场野兔肉需求将持续升温，需求量呈逐年上升趋势。日本、韩国、俄罗斯乃至欧州的一些国家需求量激增，欧州国家每人每年消费兔肉５—６公斤中野兔占有份量，由于本国供应不足，大量从我国进口。另外，港、澳、台也频频向内地要货。特别是我国入世后，出口范围将扩大，销售渠道将增多，市场潜力巨大，这就为我国养野兔业创造了很好的发展空间。因此，野兔养殖若能形成规模生产，必将取得明显的经济及社会效益，前景十分看好！
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