绿色食品鲜绿芦笋生产技术操作规程，本文主要内容关键词为：鲜绿论文,芦笋论文,绿色食品论文,生产技术论文,操作规程论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、立地条件
绿色食品芦笋生产基地应具有良好的生态环境、大气、土壤、水质条件应具有绿色食品产地环境质量标准。土壤肥沃、土质松散、排灌条件较好的地块。
二、品种选择
品种选择应在芦笋肥大、莹绿有光、大小整齐、顶部鳞片抱合紧密、质地细嫩、风味鲜美、适应性强、抗性强、不易染病。对根腐、茎枯病有较高耐性、丰产、高产的优良品种，美国超级绿王301和美国帝王F1等。
三、芦笋侵种催芽与育苗
芦笋种皮坚硬且有蜡质，具有半野生性和休眠性，为提高种子发芽率，培育壮苗和确定用种量，要进行种子发芽试验，浸种催芽和播后的科学管理。
1、浸种
种子浸种应提前7～10天进行。将50℃～60℃水冲于干籽中，搅动20～30分钟，然后保温25℃～30℃持续36小时（浸泡24小时后搓去黏液再浸泡12小时，再搓去黏液），对种子进行消毒。
2、催芽
催芽前，用布包好，放入恒温箱中，把温度调到23℃催芽。发芽整齐，以芽长小于2毫米不易损伤为度；或者发芽10％～30％就播。
四、幼园期管理
1、定植：定植前先施足量机肥，一般亩施腐熟优质农家肥3000kg，尿素25kg，15％氮磷钾复合肥30kg，氯化钾35kg，然后深翻、耙平、开沟，一般3月下旬即可开始定植，密度为行距100cm，株距30cm，亩栽2200左右株。栽植时将幼苗地下茎着生鳞芽的一端顺沟的走向排列，
将苗的肉质根均匀伸展开，覆盖5～6cm厚的土，以盖住根盘，稍镇压，栽后立即浇水。
2、覆土：成活后及定植后一个月各覆土一次，覆土厚3～5cm，最好将定植沟填平，使根盘埋在土下10～15cm。
3、田间管理：笋苗高40～50cm时，浇水一次。以后根据幼笋长势及天气情况，适时浇水。每次浇水后或雨后，要及时中耕除草，以防土壤板结，促进根系发育。
五、成园笋的田间管理
1、培土：采收芦笋应在幼茎抽生前1～2周培土、起垄。
2、追肥排灌：采笋应于幼茎抽生前的3月中旬，结合培土亩追施腐熟农家肥1000kg、尿素25kg、15％氮磷钾复合肥30kg、氯化钾35kg；采笋后应于7月上旬每亩追施优质腐熟厩肥1000kg。同时应保持适宜墒情，根据天气和作物长势，确定浇水次数和浇水量。采收结束后，结合追施复壮肥浇水一次。封冻前浇一次封冻水。同时，在多雨季节还要及时进行田间排涝。另外还应注意及时中耕除草。
3、清园：霜降后地上茎枯萎，应保留越冬。翌年春天抽发幼茎前，将枯茎从地面割除。
六、病虫、草害防治
1、草害防治
利用人工铲除芦笋周围机械不易铲除的根部杂草。
2、病虫害防治
2．1主要病虫害
2．1．1苗期主要病虫害：猝倒病、立枯病、根腐病、蚜虫。
2．1．2大苗期主要病害：茎枯病、褐斑病、锈病、夜蛾类、种蝇、蓟马。
2．2防治原则
按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主、化学防治为辅”的绿色食品控制原则。
2．3农业防治
针对当地主要病虫控期对象，选用高抗、多抗品种，实行清洁田园，增施腐熟有机肥、沼液、沼渣肥、生物肥，少施化肥防止土壤富营养化。灯光诱杀、黄板诱杀、糖醋诱杀、性诱杀等。
2．4生物防治
采用灭幼脲三号等低毒无害化生物农药防治病虫害。
2．5化学防治
严格控制农药用量和安全间隔期。芦笋主要病虫害是芦笋茎枯病、褐斑病、菜青虫等。
主要防治方法：
1、75％可湿性粉剂百菌清喷雾，每亩使用80克，8月上旬喷施。
2、50％可湿性粉剂多菌灵喷雾，每亩使用75g，全年喷施一次，用药时间在8月上旬。
3、40％乐斯本乳油，每亩使用50ml，全年喷施一次，用药时间在8月上旬。
七、采收
1、采收期
采收初年为1．5个月左右，第三年2．5个月左右，第三年进入旺盛期，可采收3个月左右。
2、采收原则
采取“边采收边养植，不可过量采收”的原则采收。
3、采收的方法
3．1一扫光采收法
不论芦笋优劣、粗细全部采收。
3．2留母茎采收
有意识地选留2～3支粗壮、挺拔的地上茎。5月中下旬开始留母茎，选留的母茎也要适时更新。