‘红提’葡萄增大果粒的“双调”技术，本文主要内容关键词为：葡萄论文,技术论文,双调论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
‘红提’又名‘红地球’，属欧亚种，果实粒大色艳，果肉硬脆，风味佳，品质优，耐贮运，深受种植者、贮藏户、经销商及消费者的欢迎。市场价格高于其他品种。
我国于20世纪80年代末就引进种植，面积逐年扩大。但由于对该品种的特征、特性把握不准，生产管理技术仍处于研究和探索之中，特别是国产的‘红提’葡萄果粒偏小，色泽不匀，品质及耐贮运方面与进口‘红提’仍存在一定差距，影响了种植者的经济效益。
中国农学会葡萄分会理事、陕西礼泉县果蔬联合会会长门鹏飞先生，借鉴美国的种植经验，结合国内生产的实际，亲自在26.7
‘红提’园内进行试验，历经5年，总结出“‘红提’12g起步技术”，并在陕西、辽宁、新疆、云南进行示范推广。通过全国各地较大面积运用药肥制剂，上调树势、穗形、果粒，下调土壤营养、团粒结构，加上科学规范的管理，生产出一批平均单粒重15g以上的外观美、品质优、耐贮运、可与进口‘红提’相媲美的果品投放市场。该项技术在全国各地推广应用过程中，得到了业内专家、学者的认可及好评，并受到广大‘红提’种植区域的领导和果农的欢迎，称此为增大果粒的“双调”技术。
1 “上调”技术
1.1 应用的药剂
奇宝、保美灵 是美国华仑生物科学公司（原美国雅培，世界第一大生物制剂公司）生产的，到目前为止，属于无可替代的高纯度生物赤霉酸之三、之四加七与6-BA的混剂，为赤霉酸菌发酵高纯度提炼而成，已被美联邦政府通过有机食品最高认证。20多年来在世界50多个国家注册使用，我国是其中之一。
必加 是美国华仑生物科学公司精心选择澳洲生产的非离子渗透展着增效剂，可与任何药剂混合使用，可以使药剂在最短的时间内进入植物组织内部发挥作用。
多收液 为植物源有机氨基酸高钾营养液，是根据美国加州配套的营养液配方，经过多年实践，在国内外近百种叶面肥中严格筛选出的唯一配套此项技术的专用叶面营养剂，同时含有抗逆成膜剂、复合糖磷脂、高活性多维素、基因表达物质等，是一种复合型最佳营养补充剂。可与奇宝、保美灵（菩罗玛琳）混用，可单用，或与农药混合使用。单用或与农药混合使用时，可与奇宝、保美灵交替施用。以上4种产品是实践证明了的最佳搭配，如随意改变或取舍，均难达到理想的效果。
1.2 使用方法
1.2.1 促进萌发的使用方法时间：在春季枝蔓出土、伤流结束、芽球露绿时使用。此时春天已至，万物复苏，适时使用可催醒葡萄芽苞，出芽整齐、壮实。还可以使靠近主干的多年不发的隐芽萌发，解决结果枝组外移问题。
配药：奇宝8000～15000倍+保美灵4000～7500倍（每桶15ke水加奇宝、保美灵各1包）+多收液500～600倍+必加2000倍混合液。
喷湿地上枝条，重点是芽。每666.7
大约需1桶混合液。
1.2.2 拉长果穗的使用方法时间：开花前10～14d，标准为第1批花花序长7～10cm时。接近开花期或花期使用将导致大小粒。此次使用主要解决两个问题。第一是为果粒增大准备空间，穗轴果柄拉长，避免形成“玉米棒子形”果穗，避免因果穗过紧容易导致灰霉、炭疽病菌滋生问题。第二是剔除不良花朵，通过药物疏花疏果，使每标准穗(500～1000g)留有30～60个果粒，解决果穗不美观整齐的问题。疏花疏果的程度以处理后果穗看起来稀稀拉拉很可怕为正好。此次使用增大果粒效果很小。注意，切切不可以推迟到接近开花或开花时，也切不可以加大使用剂量，以免形成过长穗或花量太少。
配药：奇宝30000～40000倍（每包加水30～40kg）+必加2000倍+多收液500～600倍混合液。
均匀细致地喷湿全株茎叶，重点喷花穗。
1.2.3 增大果粒的使用方法共施药4次，即“2喷2蘸”。“2喷”的喷施部位是枝叶和果穗，“2蘸”的部位主要是浸蘸果穗。
花后1个月内为葡萄细胞增殖活跃期，特别是花后1周内为细胞分裂旺盛期，此时用药最为关键，目的是让细胞数目增加到最多和质量最好，促进果粉增厚，这是果粒增大的核心阶段，为后期果实体积增大奠定数量基础。
1.2.3.1 第1次喷药时间：开花后脱冠期，亦称脱帽期，花完全谢后，果粒直径3～4mm（火柴头大）。
配药：保美灵7500倍（1包1桶水）+多收液500倍+必加2000倍混合液。
喷湿全部枝叶，重点喷果穗。
此时果粒进入细胞快速分裂期，如果前期开花不整齐，这次加入奇宝会导致大小粒。如果前期开花整齐，可再加入奇宝15000～20000倍液（1包奇宝加水15～20kg）。
1.2.3.2 第2次喷药时间：第1次之后1周，生理落果完毕，果粒直径4～6mm（绿豆大）。此时为‘红提’葡萄生长进入最旺盛关键期，也是植株特别是果粒对奇宝、保美灵最敏感的时期。喷施奇宝、保美灵后，细胞分裂加速，数量大大增加。枝叶受药后，细胞活动很活跃，养分快速向果粒集中，叶片可能变黄。此时叶面补充多收液尤为重要。如条件许可，二三天内最好专门再喷1次多收液500倍液。
配药：保美灵7500倍+奇宝10000倍+必加2000倍+多收液500倍混合液。此次奇宝浓度不可再高。喷湿全部枝叶，重点喷果穗。
1.2.3.3 第1次蘸药目的是使每个果肉细胞的体积增加到最佳状态，促进果粒增大，果肉结实。
时间：果粒横径12mm时为最佳时机。
配药：保美灵7500倍+奇宝10000倍+必加2000倍混合液。
只浸湿果穗。但不要忘记浸穗后一定要配合叶面喷施多收液500倍液一两次。
1.2.3.4 第2次蘸药时间：距上次浸穗约1周后，果粒14～16mm时为最佳。果粒增大先后用药4次，是此技术最关键的地方。开花后，植株进入生殖生长期，奇宝、保美灵的使用大大促进了细胞分裂，细胞数目在药物激活下大大增加。而不像部分厂家生产的果实膨大剂，只是增加细胞液泡体积，含水量增加，细胞数目并不增加，从而导致果实营养、糖度减少，品质下降，甚至导致果实裂果、烂粒等现象发生。
此时正是葡萄果实第1次生长高峰，美国农业专家认为这一时期喷药，恰是锦上添花，如果此期植株健壮、无病虫害，地下肥力充足，且在土壤调理剂的作用下极易被植物体所吸收，再在保美灵、奇宝的作用下，果粒增大的速度会大大加快。
此措施使用后，从转色期到采收前‘红提’葡萄果粒增大迅速，效果优异。如用在‘红提’延迟栽培上，效果会更加突出。
配药：保美灵7500倍+奇宝10000倍+必加2000倍混合液。
只浸湿果穗。另外叶面喷施多收液500倍液，如使用得当，这次使用后正好进入套袋期。此次用药后，建议每隔5～10d全株喷1次多收液500倍液，直至采收。
2 “下调”技术
“下调”技术是在正常土肥水管理条件下，用海洋生物甲壳素类和腐殖酸类土壤调节剂调理树下土壤，使土壤养分充足齐全平衡，团粒结构和通透性能好。主要有4项技术措施。
2.1 施足底肥
要选用优质腐熟的农家肥，采用挖沟深施的方法，666.7用量在5000kg左右。
2.2 适时追肥
要选用性能稳定可靠、含量可信的复合肥，配以中微量元素，按产量指标需要的数量用条施、穴施方法施入。
2.3 用好调理剂
要选用大连产“绿原贝”、江西产腐殖酸、土壤调理剂，采取穴施覆土、撒施与土拌和及灌水冲施等方法施用。
2.4 上劲下使
在“上调”第2次喷药和第2次蘸药时，为增大果粒的关键时期，应补充氮磷钾肥和钙锌硼肥。施后灌水效果更加明显。
3 应用“双调”技术的注意事项
(1)奇宝、保美灵乃细胞分裂激活素，在美国俗称青春激素，对于健壮植株效果尤佳。弱株、病株慎重使用。
(2)奇宝、保美灵乃抗逆解毒剂，忌用偏碱性劣质水溶解，也不能用含氯离子的水。最好不要与其他杀菌剂杀虫剂混用。最好采用专家指导的氨基酸高钾——多收液或甲壳素多聚糖营养液，不可随意采用其他氨基酸叶面肥。如要混用，可小面积试验，以免产生不良后果。
(3)花器对奇宝十分敏感，美国专门用它来为‘汤姆森无核’葡萄疏花疏果。‘红提’则不同，它是在花前拉长花序，兼而产生疏花作用，如开花时使用则容易出现大小粒现象。
(4)喷药最佳时间为早晨9时前和下午5时后，凉爽无风时。中午高温或强风天气时严禁施药。
(5)奇宝、保美灵为活性生物制剂，一旦开袋制成溶液就要在当天短时间内用完。隔夜的溶液，宁可倒掉。
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