休闲农业伴手礼的开发与创新
柯 梁1覃嘉佳1叶瑞昀2
（1.江西生物科技职业学院，江西 南昌330200；2.江西省高等院校毕业生就业指导服务中心，江西 南昌330046）
摘要： 新业态新形势下，农产品也进入了新的发展模式和新的消费模式。休闲农业中中的伴手礼开发与创新更加重视产品消费中除功能以外的附加价值，精致消费、文化消费、象征消费等，进一步提升农产品的品牌价值，获得更高的附加值已经成为推动休闲农业和乡村旅游发展的重要环节，也是打响休闲农庄、企业品牌的重要建设内容。
关键词： 休闲农业；伴手礼；开发；创新
随着我国经济的不断发展，人们生活水平的提高，人们利用休闲时间出游已是常态化。乡村振兴战略的实施，推动了各地乡村旅游、休闲农业的蓬勃发展，而这种乡土化的乡村旅游让多数疲累的城市居民感受到了大自然的风情画意，感受到了人与自然的和谐统一。在休闲农业旅游区的发展中，为了增强这些游客的旅游体验感和提升游客对休闲农业旅游区的喜爱，通常这些开发管理者就会销售或赠送一份极具有代表性的小礼物——伴手礼来获取游客的欢心，形成游客二次甚至多次回顾的现象。
多数休闲农业旅游区的开发管理者思考较多的问题是如何在自己的一方天地能够留住游客的心、留住游客的胃。因此，他们的首要解决方式是在旅游项目开发上不断地推陈出新。那么，如何留住游客的情呢？可以通过销售或赠送一些具有本地特色的休闲农业伴手礼给游客，并对这些休闲农业伴手礼的外观和内容进行创新性的设计开发，那么就可以有效地引起游客的兴趣和提升游客对休闲农业旅游区的感情。这些伴手礼有的是根据产品本身进行包装设计，有的是深度开发成品质商品，一份精致小巧的伴手礼不仅能够增强人与人之间情感，同时，这些具有地方特色的小产品，逐渐成了休闲农业所在地的代名词。
但是，如今休闲农业的市场开发程度虽然逐渐加大，各类休闲农业创意园也层出不穷，但在休闲农业的后期服务的开发如伴手礼的开发上还是存在着很多的问题。笔者总结了以下几点：
（1）包装形式粗放。市场上流通的大多数农产品包装风格相对同质化，缺乏让人眼前一亮的惊艳感，部分产品的包装只是一些廉价的塑料或者粗糙的纸盒，包装上没有产品标识，也没有使用说明和产品介绍，甚至没有标明产地和品牌名称，这样的包装往往让人感觉档次格调不足。目前特色农产品的包装质量和外观设计在艺术审美水平上难以满足目前高生活质量的游客的心理预期，而且粗劣的外观包装也不利于休闲农业旅游业的品牌口碑的传播，特色化和精美度高的农产品伴手礼在当下的市场上较为少见，不仅如此，还存在借鉴抄袭其他知名品牌包装的行为，这些都成了制约着休闲农业发展的一个重要因素。
汉源鲜花椒、藤椒油：四川五丰黎红食品有限公司提供；食盐、白砂糖、大蒜、大葱、生姜：市售；菜籽油：中粮食品营销有限责任公司；花椒精油：由四川五丰黎红食品有限公司提供，汉源干红花椒初榨而成；味精：成都金宫味业食品有限公司；十三香：驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司。
（2）特色表现不足。伴手礼是一份小小的礼品，这些礼品的作用是增强游客在回家后也能时常记起在乡村休闲的美好时光。虽然休闲农业的项目开发能很好地结合当地的特色，但是在后期服务产品——伴手礼的开发上多数地方还存在“批量”生产的同质化行为，这些伴手礼的销售模式都是人工摆摊设点，产品均来自批发市场，既不能体现当地的“乡”味，又毫无纪念价值可言。
休闲农业伴手礼的开发与创新应该是个宜地制宜、因物制宜的结果，也必须符合这个规律。偏离了这些因素开发出来的礼品，要么失去了产品自身的特色，要么造成价格虚高从而失去了伴手礼打品牌、拓市场的优势。基于这些问题的存在，笔者认为休闲农业伴手礼的开发和创新可以从以下3 个方面进行。
例如挖掘乡村现有的特色资源，对特色产品进行不断的开发。2019 年3 月，笔者作为省休闲农业产业技术体系专家团队成员赴瑞昌南山村送科技下乡。鉴于该村无区位优势和产业支撑的实际，专家团队开出“处方”。建议利用当地丰富的毛竹资源和村民惜书重教的文化氛围，探索出挖掘“竹文化”、开发“竹产品”、打造“竹景观”、办好“竹餐饮”的“一步一竹印”发展模式，建设美丽乡村，增加村民收入。
（1）基本原则。坚持公平与效率统一，按劳分配，优绩优酬，兼顾公平的分配原则。体现医院向一线倾斜，一线向临床倾斜、临床向骨干倾斜的分配原则，突出特色优势、技术风险高的科室、关键岗位和优秀人才，以重技术、重实绩、重责任、重贡献的宗旨。实现绩效管理与岗位配置管理，成本管理、薪酬管理及医院的战略管理相结合，兼顾经济效益和社会效益。
围绕竹产品的创新与开发，笔者从衣、食、住、用、行5个方面给出思路。伴手礼的开发重点从竹碗、竹筷、竹勺竹叉、竹毛笔、竹蒲扇等低端实用消费到竹纤维毛巾、U盘、瓷胎竹编等个性中高档产品。产品的包装讲究件件都独具匠心、引人注目。
1 围绕乡村特色进行开发与创新
（3）产品加工不深。目前，休闲农业伴手礼的深度开发还是远远不能满足消费者的需求的，尤其是伴手礼的外包装、产品内容设计和产品的质量等方面，就伴手礼所使用的产品成分而言，这些原材料的利用率不高，加工强度也不够，因此在部分程度上会造成一定的资源浪费。这些农产品的利用价值和开发前景都是十分巨大的，开发者完全可以利用当下的一些先进的技术生产设备结合优秀的设计人员，在总体的设计中不断创新和创造更新颖的外观和质量，那么也可以带来更加巨大的经济收益。
辣椒果实辣度测定采用PEN3型便携式电子鼻传感器(德国Airsense公司)。PEN3式电子鼻具有10个金属传感器，对于不同气味会有不同的响应信号，其敏感物质见表3。
2 挖掘文化内涵进行开发与创新
游客的乡村旅游方式和出发点是到乡村去了解一些乡村民情、礼仪风俗等，尤其是想要了解乡村中一些与众不同的新奇的特色建筑、特殊风格的服装、一些特色的风景景观和美味食品资源等，在乡村里，各种地方风味、时令美食、南北小吃、名特优农产品数不胜数，像酱菜、果蔬、腊肉、禽蛋等各种农产品加工制作工艺都是农耕文明的结晶。而这些丰富的自然资源对于远离农村的城市居民而言是一个非常新鲜的体验，如果要对伴手礼进行创新性的开发，那么可以直接邀请游客亲手动手制作，在劳动中体验别样的乡土风情，这些由游客亲手自制的伴手礼更能加深游客对休闲农业旅游区的情感和记忆。
农民艺术作品例如手工编织饰品、自制玩具、刺绣、剪纸等富有当地传统的文化气息，如果伴手礼的开发与创新能够深入结合当地丰富的休闲农业资源、多元的历史人文特色，在农业资源与文化的深度融合中，这种别致的伴手礼将会成为更加富有特色含义的产品。如我省的瑞昌市素有“剪纸之乡”的美誉，瑞昌民间素有“无户不剪纸，无女不绣花”的说法。瑞昌剪纸作为中国传统文化的一部分，其淳朴的风格、多样的形式、鲜明的个性，深深体现着劳动人民质朴的情感和智慧的凝聚，当土特产品的包装设计把瑞昌剪纸艺术的材料、色彩、造型技法和题材样式全部应用，那么在伴手礼的开发和设计过程中，也可以融入瑞昌的“文、章、节、义”的人文精神，将瑞昌的人文精神的内涵，融入伴手礼中，可以起到很好的宣传效果。
3 根据产品分类进行开发与创新
农产品的种植、养殖涉及面广，多数农庄依托产业资源来对休闲农业伴手礼进行深入开发，尤其是农产品所能够延伸出来的其他附加意义，例如在加工业中，蚕丝本身没有任何的文化意义，但是当蚕丝制成丝绸，在丝绸上绣入刺绣之后就代表着浓浓的中华典雅文化，这种加工后的产品所代表的文化内涵就大于蚕丝本身的价值。农产品在加工过程中可以充分与当地的文化相结合，在包装和设计的过程中添加其他的工序，就能够增加产品本身的附加值，提升产品的价值。
依托产业做特色，延伸产品做亮点才能真正做出属于自己的休闲农业品牌。休闲农业和乡村旅游产品是一个整体系统，每一个层次的完善才能真正满足城市消费者的需求，任何一个层次出现差错，都会影响到整个产品的延伸力。单单从伴手礼的开发与创新来说，如果只是舶来品或是“拿来主义”，这条产业链也是不完整的。重复下去不仅不能给休闲农业的发展续力，甚至给整个产业带来不可挽回的影响。
给予IABP前，两组患者的评分比较，差异无统计学意义（P＞0.05）；而给予IABP后，试验组患者评分显著高于对照组，差异有统计学意义（P＜0.05）。见表2。
参考文献：
[1]邓亮生.潮汕传统民间工艺进初中美术课堂的实践与研究[J].美术教育研究,2018(16):154-155.
[2]孙文华.特色小镇[M].北京：中信出版集团,2018:130-135.
（收稿日期： 2019-09-18）
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