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餐企涌现电子优惠券促销热潮
在发达国家，人们热衷使用电子优惠券。据相关资料显示，2006年美国优惠券发布总面值突破3320亿，有超过79%的美国人使用优惠券，而且超过50%的人购买报刊媒体是因为优惠券。在中国，一些洋快餐的电子优惠券，受到不少消费者的追捧。目前，众多餐饮企业纷纷看好电子优惠券，做足网络促销。
老字号北京南门涮肉最近第一次尝试在网上做起了优惠券。通过一个月的网上推广，其后海店位处酒吧街，生意冷清的局面扭转不少，当月优惠券回收就达到50张，营收非常可观。
知名川菜馆巴国布衣地安门店则在网上推出了“消费满80元，可当场抵用现金50元”的电子优惠券，这个人均消费不过55元的优惠举措受到了众多网友的青睐，目前累计下载量47492张。
据某网站介绍，北京去年10月份优惠券浏览量近294万次，下载量超过33万次，比九月份下载量增长21.4%。其中，小肥羊“新品上、20元现金抵用券”最受欢迎。同期优惠券下载量前五名还包括：四川仁火锅、巴国布衣、干锅居、翅榜烤翅串吧。据统计，去年10月份上海、北京、广州、南京、杭州五大城市，电子优惠券浏览量超过1065万次，下载量达到140万次。同时，北京和上海站点开通了邮件订阅优惠券服务后，订阅用户已超过30万，其中10月份新增邮件订阅优惠券用户4.4万人。
据雅虎口碑网统计，其杭州站优惠券超过1万种，其中，餐饮类优惠券占到八成。上年，网站优惠券每周打印量维持在10000次左右。今年3、4月，优惠券每周打印量上涨到14000次左右。伴随暑期消费旺季的到来优惠券每周打印量超过15000次。外婆家城站店开张时，曾经在网上发布电子优惠券，在为期1个月的活动期间，外婆家城站店收到了将近400张优惠券，而这会为餐厅带来不小的客源。
电子优惠券有三大优势
电子优惠券是餐饮企业在互联网上以电子文本和图片形式存在的一种打折优惠信息或优惠券。尝到甜头的餐饮企业表示，和传统方式相比，利用电子优惠券展开促销活动有明显的优势：
1.节省成本。电子优惠券一般都是免费下载使用的，这样一来既可以节省餐饮企业纸张印刷费，又可以节省发送宣传单、纸质优惠券的人力成本。除了单纯的发布以外，有的餐饮企业为了使得自己的电子优惠券更快抓住消费者眼球，他们有时也会选择和网站进行合作，根据自己的需要选择比较醒目的网站栏目位置，比如“最热优惠”、“某某网站推荐”、“网站编辑推荐”等，享受更精准的营销。尽管这种服务是有偿的，但这笔费用还是比餐饮企业在纸质媒体上做推广节省得多。
2.方便消费者使用。如果没有特别要求，电子优惠券无论彩色黑白，打印复印，放大缩小，只要在有效期内并且关键文字清晰可辨认，对应的门店均可以使用，这大大方便了消费者。
值得一提的是，与以前人们印象中电子优惠券必须打印出来携带不同，现在消费者不仅可以在网上下载打印，而且还可以下载到自己的手机上使用。记者发现，很多网站都支持这个功能。这个技术上的小小进步，成为网络营销的新优势。此外，网络技术还为电子优惠券提供了邮件订阅的实现方式，极大地扩大了优惠券的适用范围。
3.可有效进行价格控制。知名电子商务专家荆林波认为，与降价促销不同，通过优惠券进行价格控制，能掌握价格主动性，并维持产品的消费者心理定位。待市场回调时，能够安全回到原来价位，而不会给消费者涨价之感。并且，电子优惠券操作简单，不受空间和时间限制，有更广泛的接受人群，而且减少印刷、派送成本。
发布电子优惠券的四种方式
如此行之有效的网络营销模式，既不需要很多的成本去创造这种盈利模式，而且得到的回报和效果也很让餐馆经营者满意，那么餐饮企业可以用哪些方式发布自己餐馆的优惠券呢？如下方法可供借鉴：
1.可以在各网站上，利用自己企业的广告位发布优惠券；
2可以在各论坛上，以帖子的形式，免费发布电子优惠券；
3.可以在企业网站上，发布优惠券下载软件，便于用户下载优惠券；
4.与各餐饮点评网、口碑网等相关网站进行合作，在上面发布自己的优惠券。
电子优惠券将成餐饮促销热点
业内专家认为，与网站合作电子优惠券营销，是一次值得推广的尝试。餐饮企业可以再度细分数据库的消费者关注点，通过更灵活的电子优惠券营销解决方案，准确地锁定目标，进行更精准的营销。
互联网营销已经成为各行各业寻求突破的新通路，电子优惠券所具备的准确、高效及由此产生的消费者品牌黏性，是其他传统营销手段无法比拟的。更为重要的是，很多消费者乐于享受这种便利的实惠。上网，下载，打印，简单的流程即可完成。电子优惠券的“低成本、高产出”的优势，将成为下一个餐饮营销热点。
对于很多尚在构建自身互联网平台的中式餐饮企业而言，不妨也去尝试一下电子优惠券。
电子优惠券案例
干锅居88元套餐优惠
苗族特色的干锅居触“网”的时间较长，近两年与某网站进行联名卡合作，经常通过会员管理适时选择有针对性的市场活动，一直很受白领人群的喜爱。然而今年上半年，原材料价格不断上升，尔后又遭受经济危机，白领们开始从各方面“节流”了，如何在目前情况下保持客流量不下滑，而且还有所增加。这成为干锅居亟待解决的问题。
通过讨论，餐厅针对白领聚餐人群推出了88元的高性价比套餐优惠。这样既能保证利润，同时又能让客人大饱口福。如今，五道口店的电子优惠券浏览80142，每月回收500张，平均每天8-20桌客人持优惠券而来。
中国吃网免费刊登电子优惠券
中国吃网(www.6eat.com)是东方美食联盟的交流平台，凡联盟的成员单位，都可以享受中国吃网提供的五项免费服务——
1.企业形象展示
2.企业负责人业绩宣传
3.发布人才招聘信息
4.刊登电子优惠券
5.企业网站链接
近期还将推出集中采购等多项服务。您有其他网络服务要求，尽可协商解决。
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