摘要：我国的经济水平在不断的提高，人们的生活质量和生活品质也得到了大幅度的提高，人们对饮食的需求促进了畜牧养殖业的不断发展。但近年来畜牧产品的相关安全事件频频出现，饲料安全作为畜牧养殖业中非常重要的一个环节，对保障畜产品质量有着重要作用。对影响饲料安全的因素进行分析，提出应对措施。
关键词：畜牧养殖；饲料安全隐患；影响因素；对策
随着国民生活水平的提高，人们对健康生活的关注度也随之提高。畜牧养殖业中，最被民众关心的问题就是饲料的安全性，这会影响到民众的食品安全以及畜牧行业的长远发展。然而，近些年来我国畜牧养殖业饲料安全方面仍存在许多不足，不利于畜牧养殖业的进一步发展。本文拟对我国现阶段畜牧养殖业中饲料安全隐患的影响因素进行探讨，并提出帮助饲料安全问题得到改善的建议，以期对畜牧养殖产业的安全发展起到积极作用。
1畜牧养殖中饲料安全影响因素
1.1饲料存在农药残留
对于当前农业生产而言，其中普遍存在的一个问题就是使用农药过量，农药既对害虫进行消灭，同时也对有益于农作物的鸟兽和虫子进行杀害，破坏了生态平衡。并且农药会在农作物上进行残留，并作为饲料进入禽兽体内，进而使人类健康和畜牧产品质量备受影响。另外，据研究表明，化肥、农药的过量使用会使水土流失，湖泊将产生严重的富营养化，严重影响农业用水，进而污染到农作物和原料，形成恶性循环。
1.2饲料卫生常识的缺乏
现阶段饲料卫生常识的缺乏是影响饲料安全的重要因素。如果工作人员在实际工作中缺乏相应的饲料卫生常识，在具体工作中经常会发生饲料污染和生产管理不到位等问题。经调查发现，一些养殖户所用的饲料中经常含有大肠杆菌或沙门氏杆菌等病毒，含有这些病毒的饲料不仅会影响畜禽生长，还容易产生饲料中毒现象，严重影响养殖行业的长足发展。
1.3转基因饲料影响。
随科学技术发展，在现今食品行业中出现大量的转基因农作物，其中许多转基因农作物被应用于饲料的生产制作之中。而以当前的研究情况来看，其中许多转基因农作物在安全性上还无法完全得以确认，将这类转基因农作物用作饲料原材料，无疑将会增大其安全风险。
1.4违禁、违规药物的使用
当前一些畜牧养殖企业为追求自身经济效益最大化，在畜牧养殖过程中私自添加一些违禁、违规药物，以此来促进动物的快速生产。但往往这些违禁、违规药物的应用，将会对人体造成较为严重的健康问题。例如：部分畜牧养殖企业为提升饲料中的蛋白质含量，私自向饲料中添加违禁药物“三聚氰胺”，该物质不仅会损伤动物的健康，而且还较容易引发肾衰、肾结石等不良情况。
2提高畜牧养殖业饲料安全的对策
2.1养殖人员的综合素质的提升
对饲料安全而言，其主要因素就是养殖人员的综合素质，因此，相关企业和部门需要采用一定的措施来提升人员的综合素质，如定期进行相关知识和技能培训，宣传养殖卫生知识，使其能知晓畜牧养殖业中饲料安全的重要性。并同时宣传国家的有关政策，对科学思想理念进行有效传递，提高人员素质的同时，也可以使饲料的安全性更高。
2.2畜牧养殖经营管理理念的优化升级
若想有效消除饲料的安全隐患，逐步提升畜产品品质，有关养殖企业与养殖群体应紧随时代的变迁，不断改革与创新畜牧养殖的经营管理理念与管理模式。与此同时，有关政府部门还应加大对各基层地区养殖群体的扶持力度，在此基础上不断推出先进的养殖技术与养殖理念，促使其将保证饲料安全性作为开展安全化养殖的首要前提与中心环节。
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2.3加大科研投入，降低自然因素影响
为有效降低饲料原材料中蕴含天然毒素成分带来的不良影响，在畜牧养殖饲料生产中，还需进一步加大科研投入，积极探寻新的饲料生产配方。通过更加优质的生产配方来降低原材料中天然毒素成分的不良影响，从具体来看主要可以通过定性分析某类动物生长的营养需求，然后综合各类作物成分展开研究，最终制定出合适的饲养搭配方案，实现对动物的科学化饲养。
2.4加强人为因素的控制
严格落实《饲料和饲料添加剂管理条例》法规，对饲料生产过程加以约束和管控，严禁违禁、违规药物使用到饲料生产之中；畜牧养殖饲料在应用前应做安全性检测，对于其中农药残留量过高，重金属元素、有机污染物含量过高的饲料，应当禁止将其应用到对动物的喂食中；科学存储保管畜牧养殖饲料，不管是饲料原材料，还是成品饲料，在进行存储保管时，都需要做好充分的防护措施，避免饲料及其原材料在存储的过程中出现变质的情况。同时畜牧养殖企业也应当加强对饲料中病菌成分、含量的检查，如：定期抽查使用饲料中含有的大肠杆菌、沙氏门菌含量，严禁喂食病菌含量超标的饲料；积极开发新型绿色无污染饲料、无毒副作用的饲料，从根本上提升饲料的质量和安全性。如：当前人们着重研发的木聚糖类绿色添加剂、中草药饲料添加剂等，在实际应用中都表现出较好的绿色环保性能。
2.5完善畜牧养殖饲料监管体系
政府相关部门要加大对畜牧养殖饲料的检查力度，按照相关的卫生要求，对卫生质检不达标的饲料生产企业进行严肃处理，及时销毁不合格的饲料产品，减少疾病的传播途径；政府相关部门还要建立起易于执行的奖惩制度，进一步完善畜牧养殖饲料的监管体系，组织专门的监管队伍不断打击市场上流通的廉价三无饲料，加大科技和资金投入，加大对畜牧养殖饲料行业的规范程度，对养殖户和饲料生产厂家进行不定期的卫生抽查，并组织饲料卫生讲座对缺少饲料卫生安全意识的养殖人员进行知识培训，提高养殖户和饲料生产厂家的责任意识，提高饲料卫生检测设备的科技水平。
2.6饲料新技术的积极推广
饲料新技术的广泛推广可以有效遏制饲料污染问题。饲料的安全性不但会对畜牧产品质量形成影响，同时还对消费者权益及食品安全性形成影响。在人们不断重视食品安全性的同时，很多科研单位及饲料研究所经过持续的努力，已研发出很多新技术和新产品，这些产品和技术可以对饲料污染问题进行很好的规避，提升饲料品质，所以，需要对新技术加大推广力度，使饲料污染和原料药物残留问题最大程度降低。
2.7畜牧养殖环境的改善
总体上来讲，我国畜牧产品养殖的技术创新还处于发展中阶段，在专业性技术方面较为欠缺，大部分畜牧养殖的环境都较差，在其生存环境中含有众多疾病与细菌。针对此类情况，我国广大畜牧养殖场与养殖群体应不断提高畜牧养殖的技术水平，逐渐改善畜牧养殖的生存环境，促进畜牧产品质量的提高。
结语：
饲料安全隐患不但影响着畜牧养殖业的长远发展，也关系着居民的消费安全，在新的历史时期，应当不断加强对饲料安全生产和使用的重视程度，充分认识到饲料安全对社会产生的各种影响，排查饲料安全隐患产生的因素，通过加强转变畜牧养殖企业和养殖户的经营管理理念、提升养殖人员综合素养、推广饲料新技术等方式，有效消除饲料安全隐患，促进我国畜牧养殖的快速发展，保证禽畜产品的质量安全。
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[5]汪文忠.畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素及对策[J].饲料与畜牧,2017(9):56-57.
论文作者:马贤春
论文发表刊物:《基层建设》2019年第26期
论文发表时间:2019/12/18
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