大型百货零售业需创新求变，本文主要内容关键词为：零售业论文,求变论文,百货论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
环境变化的因素，是维持零售业生命的必要条件之一。有人将零售业称为“环境适应”，达尔文的适者生存定律不仅适用于整个生物界，也适用于零售业。一些前所未见的新业态陆续登陆，加速了零售业间的竞争、新业态显然破坏了传统的业种经营。
现在的消费者都希望自己光临的百货公司有一种特别的“气质”，以求相得益彰。依旧维持旧式的零售经营管理方式的大型百货企业目前面临许多困惑，其中客观因素有许多，但根本症结在于：一是商店过多，缺乏个性和品味，一再重复的布局使吸引力下降。二是盲目竞争导致恶性竞争。为了争取顾客，不惜互相竞价，降价促销只能令部分购买力提前，但增加了成本负担，且牺牲了商品及服务品质。三是传统的管理服务方式不能满足顾客对便利的追求。四是大型百货商店目前经营的商品与计划经济的短缺时代相比显然不可同日而语，但与七八年前相比种类上则大同小异，只不过商品的品质有所提升。同时百货店除了经营环境、服务态度有较大的改善提高外，经营方式、经营手段则没有质的变化。
据最新资料统计，1999年1-6月份，我国社会消费品零售总额同比增长6.5%，若扣除商品零售价格总指数，实际增幅9.92%，但作为零售业中的龙头老大——百货业，1-6月份却同比下降6.3%，呈加速下滑趋势。1998年大型零售百货店亏损面高达30%，全国268家大商场当年利润同比下降16.93%。百货零售业可谓是四面楚歌。
对症下药，大型零售百货企业的出路在哪儿？
一、大型国有企业应该继续走大型化的道路，以市场为导向，向跨地区、跨部门、跨行业发展。
从国外企业的发展过程看，百货店主要是依托超大型的百货企业集团，以强大的规模优势与超级市场等新型零售业态竞争。对我国的百货零售企业而言，经营规模的扩大，不应以单纯追加新的投入为主，而应在保持适度投入的前提下，打破地区、部门和行业的限制，进一步明确产权关系，以资本为纽带，采取改组、联合、兼并、合资参股、控股等多种形式，提高企业的组织化程度，扩大企业规模。发展百货连锁应成为百货业发展的一种选择，除了直营连锁形式之外，还应充分利用自由连锁、特许加盟连锁等形式。国外大的百货零售企业的发展基本上都采用了连锁经营方式，一般都拥有几家甚至上千家连锁百货商店。
二、重新确立大型百货店的市场定位，明确发展方向。
与其他新型的零售业态相比，百货商店在价格竞争方面处于劣势，必须在购物环境、商品陈列布局、商品档次、商品附加值和服务上尽快形成自己的特色，强调企业的文化特色，坚持错位经营，在非价格竞争方面形成自己的优势。如重新开业的王府井百货大楼将原来以25岁至50岁的消费者为主的市场定位，改变为以20岁至40岁消费者为主的市场定位，在所经营商品方面，适当保留针头线脑等传统商品，保留布鞋、中山装等北京人喜爱的商品的同时，把家电、服装等大类商品作为主打商品。如台湾新光三越百货从一开张，就定位于“文化百货”，开店的促销活动举办了一场雕塑展，让同业及顾客耳目一新，新光三越以文化立店的成功正是顺应消费趋势的表现。
三、通过商品结构、服务、购物环境等，树立企业形象。
树立企业品牌是一个完整的系统工程，要求企业在内部管理、商品结构确定、服务、购物环境等多方面入手，力争创出特色。在日本的消费者心目中，商店的牌子要重于商品的牌子。百货商店的商品包装和拎袋都体现一种档次，是一种价值的表现。日本企业把商店品牌的竞争看作是主要的竞争手段。中国百货商店也可以适当借鉴这方面经验，避免所有商店都大量引进厂家的名牌产品，造成千店一面，没有自己的特色，以树立独特的企业形象。百货企业力争在收集、整理、分析消费者对某类商品需求信息的基础上，提出新产品的开发设计需求，选择合适的生产厂家或自行设厂进行生产制造，在本企业内以自有品牌进行销售。这称为PB商品战略，这样可以保证商品质量，使商品结构更加充实且具有自己的特色。树立良好的企业形象，还有助于商品价格的降低。同时经营者也就将自己的理念明确架构出，并且让每位员工都能理解，将企业形象按照经营者所期望的方向推展，展现商店的风格及个性。如新光三越定期的员工训练中，必定安排有如何为顾客服务的课程，从指引顾客方向的手势到简单的问候语，甚至严格要求后场员工穿制服，不仅在于提高工作气氛，更是为了方便顾客随时求助。
在服务上可以从硬件和软件这两个角度来分析，硬件服务每家店都经常在做，争相模仿的现象严重，导致恶性竞争激烈，因此就必须更加注重软件服务。软件服务的内容可分为“心情服务”和“提供资讯服务”两种。前者指人与人间彼此的关心而使商店与消费者增加亲和力。后者是适时适地的为顾客传递一些参考资讯、技术情报，引导消费者合理科学地消费。通过几个层次的努力，树立一个具有特色、温馨完善的企业形象。
四、向拥有多种业态的巨型企业发展。
目前，日本的百货商店除不断改革和完善自身的经营方式之外，还在向其他业态发展，经营专门店、方便店、折扣店，从事通讯贩卖等，并取得了巨大的实效。对我国有实力的百货商店来说，向拥有多种业态的巨型企业发展，是其开展规模经营的一种明智的选择。
作为传统的大型百货零售企业，在老百姓的心目中有着很高的信誉优势，这是一笔巨大的无形资产。充分利用这笔资产与开发商携手，在新的居民区开设一个个连锁店，这种店可以说是超市和百货店的混合体，解决新居民区的居民就近购物问题，既能起到便民利民的作用，也将会有很强的生命力。连锁店开到一定数量，规模效益、竞争优势立即会显现出来，经营成本会大大下降。以南京市为例，目前市区人口开始大量外迁，在郊区和郊县形成了一个个居民小区，这些居民小区聚集在一起，形成了新的人口密集地。凡是比较大的人口聚集区，开发商在开发设计时，都相应建有配套的商业设施，并且其也在寻找有实力的经营者。开发商把先期基建投资都已解决了，作为商家只是投入流动资金问题。因此，在这些聚集地开设便利连锁店符合商业的基本运作规律，起到便民利民的作用。始终为大众百姓服务，遵循便利的经营原则，也是大型百货零售企业的出路之一。
“沧海横流，方显英雄本色”。一个企业的商机蕴藏在创新求变之中，只有跟得上时代脉搏的企业，才能在新世纪中求得生存。