（江苏省东海县人民医院；江苏连云港222300）
【摘要】目的：分析于糖尿病护理中应用饮食干预护理的临床效果。方法：于2017.5~2019.2期间，以随机数表法将从我院挑选的58例糖尿病患者展开分组，观察组与对照组各29例，于对照组应用常规护理和观察组于应用常规护理的基础上应用饮食干预护理，对比分析两组患者的血糖改善情况、护理满意度。结果：与对照组作比较，观察组患者护理满意度96.55%显著高于对照组的护理满意度72.41%，差异显著具有统计学价值（P＜0.05）；护理干预后和护理干预前比较，空腹血糖和产后2小时血糖两组患者均有所降低，观察组和对照组比较，观察组的空腹血糖和产后2小时血糖水平显著较低，差异显著具有统计学价值（P＜0.05）；疾病综合知识合格率和自我管理合格率93.10%、93.10%观察组显著高于对照组的疾病综合知识合格率和自我管理合格率58.62%、55.17%，差异显著具有统计学价值（P＜0.05）。结论：将饮食干预护理应用于糖尿病护理中的效果显著，护理满意度较高且有效改善了患者的空腹血糖和产后2小时血糖水平。
【关键词】饮食护理；糖尿病；血糖状况
To study the specific value of dietary intervention nursing in diabetes care
Chen Dongmei, People's Hospital of Donghai County, Jiangsu Province, 222300
ABSTRACT: Objective: To analyze the clinical effect of dietary intervention nursing in diabetes care. Methods: From May 2017 to February 2019, 58 diabetic patients selected from our hospital were divided into two groups by random number table. The observation group and the control group were 29 cases each. The control group was given routine nursing and the observation group was given dietary intervention nursing on the basis of routine nursing. The blood sugar improvement and nursing satisfaction of the two groups were compared and analyzed. Results: Compared with the control group, 96.55% of the patients in the observation group were significantly higher than 72.41% of the patients in the control group, and the difference was significant (P<0.05). After nursing intervention and before nursing intervention, the fasting blood glucose and postpartum 2-hour blood glucose in both groups were decreased. Compared with the observation group and the control group, the fasting blood glucose and postpartum 2-hour blood glucose in the observation group were lower than those in the control group. The level was significantly lower, and the difference was significant (P < 0.05); the qualified rate of disease comprehensive knowledge and self-management was 93.10% and 93.10% in the observation group, which were significantly higher than that in the control group, 58.62% and 55.17% of the qualified rate of disease comprehensive knowledge and self-management, and the difference was significant (P < 0.05). Conclusion: The application of dietary intervention nursing in diabetes care has a remarkable effect. The nursing satisfaction is high and the level of fasting blood sugar and postpartum 2 hours blood sugar is effectively improved.
Key words: dietary care; diabetes mellitus; blood sugar status
[ 中图分类号 ]R2[ 文献标号 ]A[ 文章编号 ]2095-7165（2019）06-0063-02
近几年来，随着我国社会经济水平和人们生活水平不断提升以及老龄化问题日益严重的影响下，糖尿病的发病率呈现出逐年上升的趋势。由于糖尿病属于一种慢性基础性疾病，可导致多种并发症的产生，因此严重危害了患者的身体健康。相关研究指出，导致糖尿病的主要原因为胰岛素分泌量减少，继而导致了脂肪、蛋白质以及糖类代谢的紊乱，最终使得患者体内血糖持续处于较高的水平[1]。目前，仍然没有根治糖尿病的有效办法，多以控制血糖为主要治疗措施，而血糖控制的基础治疗方法则为饮食疗法。为此，在本文中主要从我院挑选58例糖尿病患者展开研究，对饮食护理的影响效果予以了探究分析。
1资料与方法
1.1一般资料
于2017.5~2019.2期间，以随机数表法将从我院挑选的58例糖尿病患者展开分组，，对照组（29例）和观察组（29例）。其中对照组有男性患者与女性患者的人数分别为15例、14例，患者37岁为最小年龄、78岁为最大年龄、平均年龄是（52.5±7.5）岁，病程介于7年到19.6年之间、平均病程为（13.56±2.06）年；观察组有男性患者与女性患者的人数分别为16例、13例，患者34岁为最小年龄、79岁为最大年龄、平均年龄是（54.10±10.4）岁，病程介于6年到19年之间、平均病程为（13.16±1.94）年。一般资料在对照组与观察组之间展开比较，差异不显著，P＞0.05，具有可比性。
1.2方法
将健康知识宣传教育、及时处理心理问题、告知患者血糖检测结果、用药方法和用药量指导、详细了解患者的饮食习惯、派发宣传手册、保障环境舒适以及干净整洁等常规护理措施应用到对照组患者。
观察组患者则在常规护理的基础上应用饮食干预护理，其护理内容主要可分为以下几个方面，（1）详细了解患者的基本情况。在患者入院时，获取患者的联系方式、家庭住址信息，并发放疾病相关知识手册，指导患者日常生活中正确使用血糖仪对自身血糖经常检测，记录每日血糖检测结果[2]；（2）出院后的饮食护理干预。结合患者的各项指标和参数，有效分析血糖数值和机体检查结果，分析体重等相关信息，切实控制饮食状况，饮食干预方面包括了蛋白质摄入指导、脂肪摄入指导、维生素摄入指导、微量元素摄入指导、碳水化合物摄入指导，其中蛋白质摄入指导主要指蛋、鱼、奶以及瘦肉为糖尿病患者蛋白质摄入的主要来源，不仅保证蛋白质的优质无污染性，而且严格控制蛋白质的摄入量，即1.0到1.2g/d。若患者蛋白质处于匮乏状态时可增加其摄入量；脂肪摄入指导主要指着重控制伴有高血脂以及心脑血管疾病患者脂肪的摄入量，其摄入量控制在20%到30%之间，避免过多使用高脂肪食物，从而防止脂肪饭体内积聚；维生素摄入指导主要指对水果和食物的摄入量予以严格控制，多喝水，适当补充维生素以防止便秘的情况发生；微量元素摄入指导主要指每天摄入膳食纤维20g到35g之间，从而促进肠胃功能；碳水化合物摄入指导主要指每天摄入的碳水化物应控制在200g到350g之间，且在摄入碳水化合物的过程中多食用五谷杂粮且适当进行运动，继而促使糖分得到了消耗，提升胰岛素的敏感性[3]。
1.3观察和评价指标
对两组患者的护理满意度和血糖（空腹血糖和餐后2小时血糖）改善情况以及疾病综合知识合格率和自我管理合格率予以比较。
护理满意度。采用本院自制的满意度调查表实施调查，调查项目主要可分为10项，每项10分，总分为100分，当分数大于90分定义为非常满意，当分数大于65分且小于等于90分时定义为满意，分数小于等于65分定义为不满意。护理满意度为非常满意率与满意率之和[4]。
1.4统计学分析
采用SPSS20.0统计学软件包处理本论文中所产生的相关数据，其中以（n,%）表示计数资料，运用2实施检验，计量资料“ ”采用检验，P＜0.05，显示差异之间存在统计学价值。
2结果
2.1护理满意度
与对照组作比较，观察组患者护理满意度96.55%显著高于对照组的护理满意度72.41%，差异显著具有统计学价值（P＜0.05），详细数据见表1。
3 讨论
临床中，糖尿病属于多发慢性疾病之一，实施治疗的方法主要为控制血糖，而血糖控制方法主要可分为药物降糖或饮食降糖。近几年来，糖尿病的发病率呈现出持续上升且趋于年轻化的趋势，因此为进一步提升血糖控制效果，需在采用药物控制血糖的基础上应用饮食护理干预[5]。
就饮食护理干预而言，该护理措施主要可分为两个部分，即详细了解患者的基本情况和出院后的饮食护理干预，其中出院后的饮食护理干预属于饮食护理干预重点内容部分，主要从蛋白质摄入指导、脂肪摄入指导、维生素摄入指导、微量元素摄入指导、碳水化合物摄入指导等方面出发，对患者的具体用药情况予以了详细了解，强化了饮食控制措施，并从食品种类、食品总量方面给予了针对性的建议，通过合理搭配膳食的方式有效减轻了患者的机体肝胆负担，继而血糖和血压均处于合理范围当中[6]。从本文的研究结果可获知，护理干预后和护理干预前比较，空腹血糖和产后2小时血糖两组患者均有所降低，观察组和对照组比较，观察组的空腹血糖和产后2小时血糖水平显著较低，差异显著具有统计学价值（P＜0.05）；与对照组作比较，观察组患者护理满意度96.55%显著高于对照组的护理满意度72.41%。张静静[7]通过研究得到了与本文相类似结果，观察组患者护理满意度96.00%显著高于对照组的护理满意度72.00%。
综上所述，将饮食干预护理应用于糖尿病护理中的效果显著，护理满意度较高且有效改善了患者的空腹血糖和产后2小时血糖水平，值得推广应用。
参考文献：
[1]熊亚娟.饮食护理干预对糖尿病肾病患者饮食治疗依从性的影响[J].首都食品与医药,2019,26(06):120.
[2]袁芳,蒋良波.分析探讨饮食连续护理干预用于2型糖尿病患者护理中的临床效果[J].大家健康(学术版),2015,9(01):197-198.
[3]王国艳.护理干预对糖尿病患者饮食依从性的影响[J].世界最新医学信息文摘,2018,18(89):265+268.
[4]李艳.综合饮食护理措施应用于2型糖尿病患者中的效果观察[J].现代诊断与治疗,2018,29(16):2682-2684.
[5]陈小燕,陶慧.饮食连续护理干预在2型糖尿病患者护理中的应用效果研究[J].糖尿病新世界,2018,21(05):149-150.
[6]李凤花.饮食护理应用于糖尿病患者康复护理中的效果分析[J].糖尿病新世界,2018,21(02):151-152.
[7]张静静.饮食护理在糖尿病患者康复护理中的应用分析[J].糖尿病新世界,2019(03):110-111.
论文作者:陈冬梅
论文发表刊物:《医师在线》2019年3月6期
论文发表时间:2019/5/15
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