风味独特的新型蔬菜美国蕹，本文主要内容关键词为：美国论文,风味论文,蔬菜论文,独特论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一般红薯均以生产红薯块茎或茎蔓作饲料为主要目的，而近年开发成功的美国蕹则是以嫩叶及茎尖作保健蔬菜为主的一个特色红薯新品种。该品种茎、梗、叶为青白色而较光滑，其茎尖及嫩叶不仅脆嫩鲜滑、清醇芳香而微甜，比普通的蕹菜好吃得多，还具有一定的保健功能，其蛋白质、维生素、矿物质及其它多种生理活性物质含量很高。我地的一些农户引种美国蕹后，效果不错。美国蕹的种植技术与一般红薯相似，现将其要点介绍如下。
一、整地美国蕹适应性强，耐旱耐贫瘠，不择土质，但以土质疏松、肥力中等以上且排灌方便的地块栽培较易获得高产。将地整成菜厢，厢面宽约１．２米，厢沟宽约４０厘米，按株行距３０×３０厘米打坎，坎中施腐熟农家肥，每亩施１０００—２０００公斤，亩约栽５５００株。
二、种植栽植季节，露地栽培时早则可与当地红薯相同，迟则在霜降前１个月左右；保护地栽培则全年可栽。种植时将种薯藤按２０—２５厘米长剪成段，剪去根部２—３节的叶柄后放入打好的窝中并盖上土，然后淋淡粪水或沼液。
三、采收美国蕹分枝成蔓力强，种后１５—２０天即可采收上市，既可丰富市场又能获可观的经济效益。每采１次即施有机肥水，每隔５—７天又可继续采收。露地栽培有半年以上的采收期，共采收２０—３０次，亩产量可达５０００公斤或更高。如实施保护地栽培，可周年生产，产量、效益更高。由于美国蕹的抗逆性强，很少有病虫危害，一般无需喷药。
由于美国蕹具有独特的口感及保健功能，市场需求量大，加之还可以加工成速冻薯叶等许多保健食品，所以市场前景较为可观。
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