连锁经营：21世纪零售业态的主流——兼谈衡阳市连锁经营的问题与对策，本文主要内容关键词为：衡阳市论文,连锁经营论文,业态论文,对策论文,主流论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
被称为一次“零售商业革命”的连锁商业经营模式目前正以其独特的“规模化、标准化、专业化、统一化、单纯化”的经营特点在全世界生根发芽、开花结果。这一“革命”火种也于20世纪80年代末90年代初在改革开放的中国迅速传遍大江南北。中国加入WTO，西洋式的连锁经营获得了更为广阔的发展空间，并对我国传统商业运作模式形成了巨大的威胁和冲击。衡阳市的商业连锁经营已经初露端倪，有的企业已形成一定的规模。然而，面对市场的进一步开放和外国零售连锁经营巨头即将抢滩，衡阳市现已初具雏形的零售连锁经营企业也应该尽早更新观念，苦练内功，做大做强，以应对即将来临的“风暴”。
国外零售业连锁经营发展的趋势
连锁经营在国外已有140多年的历史。20世纪80年代以来，随着国际经济一体化的大趋势，连锁经营也进入了“国际化”时代，大型连锁公司纷纷在世界各地开拓业务，实现跨国经营，其规模和实力日益强大，竞争优势十分明显。排名世界500强第二位、零售商100强第一位的美国连锁集团沃尔玛公司已有连锁店4000余家，销售额达到1680亿美元，相当于我国市场零售额的1/3。家乐福排名第二，拥有连锁店9500多家，销售额达到470多亿美元。即使是排名第100位的芬兰凯思柯公司，也有连锁店200余家，销售额达到40多亿美元。目前，国外连锁经营的销售额一般都已占到市场销售额的1/3以上，而美国已超过60%。
中国的改革开放和市场经济的发展，给全世界的企业提供了无限商机，中国已成为全球最具魅力的市场，世界各国的大公司纷纷进入中国，以实现其“黄金梦”。据统计，目前排名世界500强的企业已有300多家在中国投资经营。与此同时，国外大型连锁集团也从80年代开始抢滩中国，现在全球零售企业的前十名，已有半数以上进入中国，全世界十大连锁公司，已有8家进入中国。日本八佰半集团甚至将其总部移到上海浦东，并计划在中国设立10家大型百货公司、1000家超市、3000家连锁分店，预计销售额将达到65亿元，占其全球销售额的50%。美国沃尔玛公司在深圳合资经营商场，致使周边商场的营业额下降5～10%，有10家商场因此而倒闭。其优质的服务、低廉的价格和“天天平价”的经营理念已对我国商业零售企业形成了直接的冲击和影响。他们甚至打出了“三年不要利润，打开中国市场”的口号，足见中国市场的魅力以及国外连锁巨头争夺中国市场的决心。2001年我国正式加入WTO，随着市场的进一步开放和外资进入我国市场的限制的逐步取消，国外连锁巨头将会更多更快更猛地在中国市场上掀起连锁经营的浪潮。“狼来了”，并非耸人听闻的笑谈。
我国商业企业连锁经营的现状
连锁经营在国外虽有100多年的历史，已进入成熟发展阶段，但却十分年轻，成为当今世界最富生机与活力、发展最快的一种现代化零售商业网络经营的组织形式。其经营优势和魅力在于：规范化的连锁商业企业能够实现统一管理，统一核算，统一采购，统一配送，统一价格，统一服务规范，统一店名标准，统一促销等，从而降低成本，实现零库存或少库存，实现商流、物流、信息流的协调统一，实现资源的优化配置，提高市场占有率，增强企业竞争力，强化企业形象，引导生产企业经营决策，保护消费者利益。
连锁经营按其连锁的方式不同，可以分为以下三种形式：
(1)正规连锁。“以单一资本直接经营11家以上商店的零售业或餐饮业的企业形式”（美国）。其主要特点是：总部对各店铺拥有完全的所有权和经营权，实行集中领导，统一管理，统一核算。连锁总店的成员不具备企业法人资格。各分店实行标准化经营管理，商店规模、店容店貌、经营品种、商店档次、陈列位置等都基本一致。
(2)自由连锁。“分散在各地的众多的零售商，既维持各自的独立性，又缔结着永久性的连锁关系，使商品的进货及其他事业共同化，以达到共享规模利益的目的”（日本）。其主要特点是：成员店所有权、经营权和财务核算独立；各成员店通过协商自愿联合起来。
(3)特许连锁。“主导企业把自己开发的产品，服务的营业系统（包括商标商号等企业形象的使用、经营技术、营业场合和区域），以营业合同的形式，授予加盟店在规定区域内的经销权和营业权。加盟店则缴纳一定的营业权使用费，承担规定的义务”（美国）。其特点主要有：一个特许连锁组织包括一个总部和许多加盟店；特许连锁的核心是特许权的转让，总部是转让方，加盟店是受让方，双方之间是纵向关系，但各加盟店之间没有直接的横向关系；是以经营权控制所有权的一种组织方式，经营权在总部，加盟店只对自己的店铺拥有所有权。
连锁经营的三种形式各有特色，从实际运作和发展情况来看，特许连锁是最有特色、最具魅力、发展最快的一种连锁方式，将会成为“21世纪最主要的商业经营模式”（奈斯比特）。我国特许经营已扩展到服装、旅店、房地产、电器、汽车、图书销售、教育培训、IT行业的电脑和软件公司等行业，至2000年底，已有400多个特许经营盟主、11000多个特许经营网点，营业额近200亿元。
1986年天津立达集团创办了实行连锁经营方式的天津立达国际商场，是我国出现最早的连锁经营企业。90年代以来，国外连锁企业的进入带动了国内连锁企业的发展，国内主要大城市的连锁企业如雨后春笋拔地而起。1990年广东东莞市烟酒公司创办了“佳美”连锁超级市场，1991年上海第一家连锁企业——联华超市商业公司诞生，1993年上海大型连锁企业——华联超市公司的6家分店同时开业，1992年1月北京西城区副食品公司创办了“幸福”连锁店，不久，“幸福”连锁店加盟“好邻居”连锁企业，首开连锁企业兼并之先河。1993年北京、上海、广州相继成立粮食连锁店，1995年6月，粮食部门在国内12个大中城市开办了各种形式的粮食连锁店1160多个。与此同时，以餐饮业为主的众多服务业也掀起了连锁经营的高潮。
正是由于国外大型连锁企业的进入并快速发展和由此导致的商业竞争的如火如荼，以及传统国有、集体商业企业因体制障碍和经营管理滞后而导致的全面亏损、萎缩，客观上促进了国内连锁企业的蓬勃发展。1995年3月的上海会议，有35个城市的市长参加，国务院副总理李岚清到会讲话，对连锁经营这一新的零售业态给予了充分肯定。自此，连锁经营进入政府推动、企业市场化内在需求的快速发展阶段，一场声势浩大的“商业革命”由此爆发。目前，我国连锁经营企业已经达到1800多家，连锁店3万多个，销售额近2000亿元。与此同时，少数连锁企业正在脱颖而出，做大做强。2000年上海最大的联华超市有限公司经营网点已达到950多家，销售额达111.4亿元。北京最大的连锁企业物美超市公司连锁店已有100多家。湖南的连锁企业以步步高为例目前发展势头正旺。尤为值得注意的是，国内一些大型连锁企业已经开始走向强强联合，以求增强国际竞争力。2001年2月3日，北京西单商场、北京超市发公司、上海华联超市三家联合成立北京西单华联超市有限责任公司，计划3年内在北京开设500家连锁店。
衡阳市商业企业连锁经营的问题与对策
衡阳是湖南省第二大城市，既是历史文化名城，也是湘南工业重镇和交通枢纽城市，城区人口70多万，流动人口也比较多。改革开放以来，衡阳的经济社会发展也取得了较好的成绩，但与省内的长沙、株洲、岳阳、常德乃至郴州相比，其发展速度明显缓慢，特别是城市建设和商业改革步伐滞后。省内第二大城市更多地是体现在人口的数量和城市的自然规模上，而非体现在城市的现代化水平和城市品味以及综合竞争实力上。比如曾经让衡阳人引以自豪的衡阳百货大楼，而今已是“人老珠黄、花容尽失”，毫无生机与活力。与拥有70多万人口的城市规模相比，市内缺少上规模、上档次的现代化大型商场，“香江百货”的出现稍微改变了一下衡阳商业的暗淡局面，但还难以改变它的落后面貌。商业网点布局欠合理，商场规模小，档次低，服务水平不高是现有衡阳商业的整体形象。
连锁经营的魅力和巨大扩张力使衡阳商业改革出现了一线生机，衡阳的消费者也因此成为连锁经营的受益者。衡阳市的商业企业开始试行连锁经营起步于1995年，当时连锁经营是以超市的形式进入衡阳商品流通领域的，如金果超市、珠海百货是连锁经营的先行者。经过几年的努力和实践，衡阳的连锁经营已经正式进入导入期，开始起步并有了良好开端。国营医药股份有限公司——敬一堂，已按连锁经营形式在全市七县一区开办了30多家连锁店，形成了一定的规模。总部设在秦皇岛，拥有20多家分店，由衡阳人主持的百信仓行在衡阳市开办2家连锁超市。香江百货超市异军突起，给衡阳市民带来了一缕春光。旺和超市属于连锁便利店在衡阳市小有起色。全国性连锁店——小肥羊火锅店和谭木匠梳子也落户衡阳。连锁，锁不住的感觉。连锁商业经营必将成为改变衡阳商业落后面貌、刺激和推动衡阳市场消费的生力军，并有利于增进城市活力，提升城市品味。
目前，我国大城市的连锁经营尚且处于快速发展的幼稚阶段。衡阳市的商业连锁经营的问题自然不可避免。可以说，衡阳市连锁经营企业不仅存在我国连锁经营的一般共性问题，而且也存在自身特有的不足。
第一，连锁经营企业整体规模不大，实力弱，连锁分店少，没有规模效益。国外连锁企业的最低标准是有11家分店或5000平方米营业面积。衡阳市连锁企业的连锁分店少，有的企业还谈不上真正的连锁，因而企业的市场占有率不高，销售额上不去，连锁经营的优势难以发挥。
第二，连锁店布局雷同，商品经营品种少，且不太适销对路。现有连锁企业无论是整体规模还是单体规模都比较小，因而商场内商品品种单一，与长沙等地的商场相比，无论是商品的品种、规格、花色等都还有明显的差距。比如彩电、冰箱、洗衣机等品种，规格比长沙商店的少得多。不是顾客不需要，而是商家没进货。而且有许多商品与传统百货店经营的商品区别不大，没有形成自己的特色，更无法让顾客实现“一站式”的购买，连锁经营还停留在简单的便利店或百货店的水平上。
第三，管理技术落后，管理手段老化；配送中心不健全，信息不灵通，商品不畅通；没有完全实现统一采购，导致进货成本和管理成本偏高。目前衡阳市连锁经营企业的管理技术和管理手段仍然停留在传统商业的老模式阶段，几乎没有采用现代化管理手段。当然也可能是因为连锁经营正处于起步阶段，竞争尚不激烈，无需现代化管理，但长此以往恐难成气候。没有完善的配送中心，信息不灵通，凭经验办事，靠事后汲取教训的办法来决定进货的数量和品种、规模等，难以做到根据顾客的需要进货，自然满足不了顾客的需要，更谈不上刺激、诱导顾客消费。没有统一采购，就降低不了进货成本，价格就没有竞争优势，连锁经营也就没有多大的意义。
第四，人员素质低，高级管理人才缺乏，连锁经营新的运作模式难以发挥应有的作用。一件新生事物必须要有敢于且善于开拓创新的人才来做才有可能成功。连锁经营虽然是一种充满生机和活力的崭新的零售商业的经营模式，但不是任何人都一试就灵的灵丹妙药，必须要有懂经营、善管理的内行来做才有可能发挥其效用，否则会是事倍功半，乃至影响人们对连锁经营的信心。目前，衡阳市商业管理部门缺乏这方面的人才对连锁企业给予政策和业务上的指导，连锁企业自身也缺乏专业性强的高级管理人才。海尔人说，没有不合格的员工，只有不合格的领导。现在衡阳市连锁企业无论是超市抑或是连锁店的员工素质普遍偏低，员工的服务意识不强，服务水平不高，服务态度欠佳，服务方法、手段落后，更谈不上懂多少商品知识和推销技巧了，连最起码的微笑服务也做得不够。他们对“顾客就是上帝”、“满意的顾客就是最好的广告”、“顾客买商品就是买服务”等知之甚少，理解不透。海尔总裁张瑞敏说：“什么叫做不简单？能够把简单的事情天天做好就是不简单。什么叫做不容易？大家公认的非常容易的事情，非常认真地做好它，就是不容易。”衡阳市的连锁企业首先要从简单的和容易的事情做起、做好，逐步做大做强。
第五，商业企业连锁经营意识淡薄，政府需要从宏观上给予指导，从政策上予以扶持。例如，衡阳市的家俱店越开越多，且大多数集中在江东市场上，每个店面规模都不大，品种、规格、档次差不多，进货厂家多，雷同经营无特色。顾客走东家，串西家，既不方便，也没有多大的选择余地，且大多数家俱店都地处繁华闹市，店面租金昂贵，其投入和产出之比、成本和效益之差自然不大。根据国内连锁经营发展的情况来看，连锁企业已经涉足到了粮食、家俱、图书、医药等许多行业。衡阳市不仅连锁企业少且所跨行业十分有限，连锁经营还有很大的发展空间。
面对WTO，必须增强忧患意识，积极发展连锁经营。
第一，加紧学习、研究WTO规则，及时了解省内外兄弟城市零售商业改革和发展的趋势，积极探索衡阳市零售商业的改革办法。中国入世谈判中关于流通服务业的谈判，核心内容就是中国是否允许外资不受限制地在中国各地设立商业网点，并建立不受中方控制的批发和零售网络。做为发展中国家，由于市场经济秩序的不健全，我国承诺流通领域的开放是分步骤进行的。但在实际操作过程中，市场的开放速度远比承诺的要快。对外国资本来说急于进入中国市场的心情是迫切的、行动是迅速的；对中国地方政府和企业来说，加入WTO，市场迟早要全面开放，迟开放不如早开放。正因为如此，许多省、市为了促进自身经济发展，积极引进外资。目前，全国已有20多个省、市的近300家公司、500多个店铺属于中外合资经营，远远超过了我国首先在10个城市试点的承诺，而且国外连锁企业在我国的发展也是势如破竹。因此，衡阳商界人士必须要有超前意识和战略眼光，主动出击。
第二，加快商业企业体制创新步伐，加大对国有、集体商业企业的整合力度，积极推进零售商业实行连锁经营。对经营机制比较灵活、经营效益比较好的企业，可以采取正规连锁的方式，按照国营药店敬一堂的经营模式加快发展速度，争取较好的规模效益。例如，全市的粮食系统完全可以复制这一发展模式。对经营机制失灵、经营困难的企业，可由政府部门牵头对企业进行产权界定，明确企业债权债务，通过政策引导，促进全市范围内同类商业企业的自愿连锁，实行资产重组和资源优化配置。从长远来看，市场竞争是全方位的，也是世界性的。衡阳市的商业零售企业必须尽快走完第一步——在本市范围内的企业连锁经营的基础上，进一步拓宽发展路径，与省内、国内乃至外国大型连锁企业集团之间联合，采取特许连锁经营模式，挂大靠强，从而进一步降低成本，强化管理，树立良好企业形象，提高企业竞争实力。尽快走完第一步，打下良好的基础，才能迈出第二步，实现新的飞跃。
第三，建立健全连锁企业内部管理制度，规范和强化企业内部管理，力争实现高起点策划、高水平管理、高速度发展。连锁经营是从国外引进的先进营销管理模式，在中国的运用要有中国的特色，但绝对不能为了中国的国情而丢掉连锁经营这一现代化零售模式的管理精髓——连锁经营基本的规范的管理运作机制和发展规律。因此实行连锁经营的企业必须从适应和满足市场需要的目标出发，科学地合理地制定和实施企业的发展战略，并选择好合适的市场定位策略、广告策略、价格策略、分销策略及促销策略，尽量避免企业领导人凭经验和感觉主观决断。同时，应该健全和完善连锁企业的各项运营规范。连锁企业集团内部要有保证实施统一规范管理的总部运营手册、配送运营手册、店铺运营手册、促销手册、员工手册等，并要辅以相应严格的责任制度、考核和监督制度，以保证连锁经营企业的高度统一性和系统性。
第四，增加技术投入，提高连锁经营企业的现代化管理水平。虽然衡阳市的连锁经营才刚刚起步，但我们应该在立足衡阳现实的基础上，跳出衡阳看连锁，尽可能地高起点规划、高水平管理。为此，在连锁企业内部要尽快改革目前的手工操作和经验管理模式，增加资金和技术投入，实现连锁企业内部的计算机管理，加强内部信息交流与沟通，降低管理成本，进而降低采购和进货成本。同时政府有关部门要积极创造条件，促进社会化物流中心和商品配送中心的建立。物流、商流高速公路的畅通将会大大降低连锁企业的经营成本，更快地促进连锁企业的发展。目前衡阳市粮食批发市场发展势头好，这为衡阳的粮食连锁经营创建了很好的条件。市委市政府也决心以此为突破口，把衡阳建成湘南物流中心，这既是一个大胆的设想，也是一个有远见的可行的决策方案。
第五，尽快充实和提高连锁企业的人员素质，特别是管理人员的素质。连锁企业要用战略眼光来引进人才，招揽人才，培养人才。要从企业内部选送一批优秀的管理人员到国内乃至国外的大型连锁集团去学习、培训，接受新的管理观念，新的管理模式、方法和技术。要加大对现有店内员工的教育、管理和培训力度，充分调动其积极性、主动性和创造性，尽快使员工从最基本的微笑服务开始到各项服务项目完善、到位，服务水平提高。通过优质服务树立连锁企业的良好形象，使顾客高兴而来，满意而归，成为企业的义务广告员。总而言之，连锁经营是一种全新的商业经营模式，也是一种全新的企业营销方式，成功与否，关键在人。
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