喝果汁也能喝出痛风
文/国家二级公共营养师 李忠忠
一天半夜里，老张突然发现左脚大拇指红肿热痛，赶到医院，检查下来发现他的尿酸高于600umol/L，双能CT显示在左脚大拇指中有许多尿酸盐结晶，他被确诊为痛风。听说爱吃海鲜的人容易患痛风，平时最烦腥味的老张为何也会患此病？治疗中，医生详细询问了老张的病史、饮食习惯及生活作息等情况，发现他的痛风很可能与他长期喝果汁有关。
事实上不论形式的工与写，谨严或率真，中国画所陈述的情境的创作和欣赏都是指向主观的感悟和体验的。对客观对象的描摹并以此来验证技法的高低乃至艺术价值的高低偏离了我们长期以来坚持和实践的中国画创作方式和审美观，因此，对于工笔画来说，应该从绘画的图式上回归以形写神的形态语言，从审美体验中回归精神境界和格雅逸品，从绘画的过程中回归平静与从容的心理情态，从而回归内心，回归灵性与生命的呈现。
为什么总喝果汁会让痛风找上门？据介绍，果汁中富含果糖，而果糖可以促进尿酸合成，抑制尿酸排泄，因此大量饮用果汁会使尿酸升高，进而引发痛风。
尿酸升高容易引发痛风，大多数痛风患者都知道要限制嘌呤类食物，如“不沾啤酒、不碰海鲜、不吃动物内脏”等，对于吃水果、喝果汁则认为可以不受限制。事实上，吃水果、喝果汁（水果的加工制品）时要有限制，不能随心所欲。
不要过量食用水果
虽然水果嘌呤含量极低，但是痛风患者不可无节制地过量食用。因为水果中含有果糖，而果糖可以促进尿酸合成，抑制尿酸排泄。如果在短时间内大量摄入水果，其在体内分解过程中会产生过量尿酸，导致痛风发作。果糖代谢方式与葡萄糖并不相同，过量食用易增加脂肪，影响嘌呤代谢，成为诱发痛风的重要因素。
果汁是加工后的水果制品，不能代替新鲜的水果。果汁由水果经压榨去掉残渣后而制成，加工过程中会使水果中的营养成分如维生素C、膳食纤维等受到损失。与生吃的完整水果相比，果汁中的果糖、蔗糖，成为游离糖，更容易被身体吸收，易致尿酸升高，诱发痛风。不论鲜榨果汁还是超市的盒装果汁，痛风患者都不宜过多摄入。痛风患者应尽量选择新鲜水果，最好不喝果汁。果汁类饮品在加工的时候往往还会添加糖分和其他添加剂，含有大量糖分和能量，无节制地饮用可导致肥胖和血糖增高。
不要用果汁代替新鲜水果
痛风患者要选择含糖量少、果糖含量比较低的水果，如石榴、草莓、樱桃、蓝莓、木瓜、西柚、柠檬。富含果糖的水果主要是香蕉、苹果、梨、葡萄、芒果等，以及一些热带水果。成人每天吃水果应控制在200～350克左右。
需求情况：农业方面，尿素需求冷清，仅南方部分地区水稻有少量需求。工业方面，复合肥和胶板企业开工率偏低，对尿素逢低采购，整体需求疲软。经销商冬储采购观望为主，对目前高价格不接受。出口方面，印度招标结束后，虽然孟加拉国和巴基斯坦仍在采购，但需求量大幅减少，国际市场需求放缓。
限制喝含较多果糖和蔗糖的果汁
卫计委2017年发布的《高酸血症与痛风患者膳食指导》做了如下建议：应避免食用肝脏和肾脏等动物内脏，贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。限制食用高嘌呤的动物性食品（牛肉、羊肉、猪肉、鱼类等），限制食用含较多果糖和蔗糖的食品。果汁就是含较多果糖和蔗糖的食品。
加强组织领导是做好防汛工作的关键，平塘县结合实际，成立了以分管副县长为指挥长，县政府办、武装部、水利局、农村工作局负责人为副指挥长，县直有关单位负责人为成员的山洪灾害防御指挥部，并明确成员单位职责。同时，各乡镇也成立防汛抗旱指挥部，有山洪灾害防御任务的村成立防汛工作组。
结论来了，生吃完整的水果，要选择糖量少、果糖低的水果，成人每天吃水果应控制在200～350克。喝果汁不能随心所欲，喝多了容易导致尿酸升高，要减少富含果糖、蔗糖的果汁摄入。