佛手瓜食用嫩茎栽培，本文主要内容关键词为：佛手瓜论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
栽培时间８～１０月，佛手瓜有老化萌芽时，摘下即可定植。选择肥沃有水浇条件的地块，多施有机肥。佛手是喜肥的多年生宿根作物，有机肥充足能提高产量和商品性。株行距７０～１００厘米×７０～１００厘米。定植穴深３０厘米，直径３０厘米。穴施１０千克有机肥。施入有机肥后再和１０厘米厚的肥土，接着将种瓜平植下。每穴用种瓜２～３只。种瓜２／５以上露出地表面，芽长有３厘米以上者不必露出。
为了达到佛手瓜嫩茎的高产优质，又加之它喜肥喜温喜湿，应及时追施有机肥或速效氮肥。一般１个月施１～２次，每次往根部２０厘米外沟施腐熟的农家肥，或复合肥每公顷３００千克。经常浇水，保持土壤湿润。南方冬季无霜，可露地栽培。北方在霜前应建温室，在保护地内栽培。冬季保持温度在２０～３０℃间，防止低温造成冻害。
当气温在２０℃以上，空气平均湿度在８０％以上时，其生长迅速。当嫩茎长至４０厘米左右时即可割取，收割时留基部１～２个基部叶以利分荚萌发，继续生长。
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