鸵鸟养殖：农民致富新途径，本文主要内容关键词为：鸵鸟论文,新途径论文,农民致富论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
鸵鸟养殖属于特种养殖行业，分为红颈鸵鸟、蓝颈鸵鸟和驯养鸵鸟三个品系。鸵鸟肉具有极高的营养价值，可减少心血管疾病和癌症的发生。目前我国经过长期的努力，已经从引种、驯养试验发展到商品鸟生产、鸵鸟产品的综合利用阶段，并按照国际标准加工产品，已批量进入国内外市场，形成了一定的产业规模。截至2014年末，我国共存拦种鸟6500余只，全年出雏3.5万余只，屠宰商品鸟2.5万余只。中国鸵鸟养殖协会养殖基地北京京磁养殖场是国内首家集鸵鸟饲养、孵化繁育、商品鸟出售、鸵鸟产品加工、销售以及鸵鸟产品开发为一体的规模养殖场，饲养品种为非洲黑颈鸵鸟与澳洲鸸鹋，我们特邀请该基地总经理陈平安传授鸵鸟养殖技术。 科学选择优良品种 鸵鸟良种选择是建场的关键，也是决定未来经济效益的最重要因素。非洲鸵鸟引入我国时间较短，现处于种群扩大阶段。由于国内各企业鸵鸟引种来源复杂，引进鸵鸟种质差异很大。所以，养殖户选购鸵鸟时一定要小心谨慎。要选择种质纯、生产性能好的鸵鸟，为以后的发展打好基础。 选购鸵鸟时要注意系谱档案和血缘选配，系谱档案详细记录了鸵鸟的来源、品种、性别、年龄、双亲及自身的主要生产性能，可以据此了解鸵鸟的生产性能及血缘进行合理的血缘选配。体格健壮，发育匀称，头部清秀，眼大有神，姿势端正，步伐灵敏为优良品种。选种时应考虑性别比例，一般雌雄比以3:1～5:2较为理想。雌鸵鸟背部羽片污浊，毛尖干缩，背后半部羽毛稀短或无毛、尾巴下垂，后躯丰满肥厚；雄鸵鸟阴茎粗、长，向左弯曲，阴茎长25厘米以上。 引种时应特别注意年龄，虽然鸵鸟的有效繁殖年限可达40～50年，但刚刚开产的鸵鸟和年老的鸵鸟产蛋性能都很低。一般认为，选择5～10周岁的鸵鸟较为理想，通常可从外观来鉴定鸵鸟年龄。12月龄时，雄鸵鸟的腿和喙变为白色。2岁时，不论雌雄，其背部的雏羽全部褪换，但颈基部和腹部的大部分仍然存在，而雌鸟腹部大部分的白色羽毛被黄褐色的羽毛所取代。3岁时，雌雄鸵鸟腹部白色羽毛全部褪换，颈基部雏羽毛不变，一些雄鸵鸟的腿和喙变为典型的红色。4岁时，鸵鸟完全性成熟，出现成年鸟的羽毛。4岁以后，鸵鸟翅膀变得更粗更健壮，但没有其他明显特征，雄鸟阴茎长度也可以用来鉴定年龄。 种鸟的健康状况也须仔细观察。一是观察举止行为。健康状况良好的鸵鸟精神饱满，对外界刺激反应敏感，合群性强；二是观察健康状况。健康鸵鸟的肌肉丰满，无裸露骨骼，全身各处没有伤残，步态平稳正常；三是观察采食。健康鸵鸟食欲旺盛，当饲养人员走进栏舍时，会主动迎上去，等待采食；四是观察粪便。健康鸵鸟粪便呈暗绿色，细腻消化良好，排尿量大，尿液透明，有少量白色尿酸盐。 雏鸟的育成方法 育雏是养殖鸵鸟成败关键的一环。雏鸟的好坏直接关系鸵鸟的生长发育，甚至影响到鸵鸟的生产性能，雏鸟培育是鸵鸟养殖中难度最大的一个环节。 温度 初生雏鸟体温调节功能不健全，全身着生绒毛状羽毛，缺乏御寒能力，既怕冷又怕热。因此，对温度反应敏感。4月龄以上，体温调节机能逐渐趋于完善，才具有适应外界环境变化的能力。所以，育雏期要严格掌握育雏温度。 消化 初生雏鸟消化系统不健全，其营养来源于体内残留的卵黄，雏鸟在破壳前由脐带吸收卵黄。卵黄重量达孵化出壳雏鸟体重的1/3，吸收于胃的卵黄可供给雏鸟出壳后4天的营养，但如果这段时间不供给饲料以补充营养，会造成雏鸟体重减轻。初生雏鸟消化功能不健全，如果让其自由采食，很容易患卵黄囊炎，引起便秘或腹泻。所以，开食料应喂给容易消化的饲料。 外界环境 雏鸟对外界环境反应敏感，胆小，喜群居，缺乏自卫能力。如遇外界刺激便精神不安，奔叫不止。所以，在雏鸟的饲养过程中，要创造安静的环境，防止外界刺激，以免造成不必要的损失。 抗病力 雏鸟娇嫩，对外界环境适应性差，对各种疾病的抵抗力也弱。如饲养管理不当，容易患病。所以，对雏鸟应精心饲养管理，提高雏鸟体质，并做好各项卫生防疫工作。 “三期”管理及饲喂方法 非洲鸵鸟是单胃草食禽类，其消化道完全不同于反刍动物，也不同于非反刍动物或家禽。鸵鸟没有牙齿和嗉囊，唾液中不含消化酶，食管直通腺胃，腺胃容积较大，能贮存采食的大量食物，饲料吸收转化率是目前家畜中最高的物种。鸵鸟是杂食性动物，主食草、叶、种子、嫩枝、多汁的植物、树根、带茎的花及果实，此外还有蜥、蛇、幼鸟、小哺乳动物与昆虫等等。 鸵鸟的混合精饲料原料与饲喂鸡和猪的饲料相似，最大的不同是在精饲料中可以使用较大比例的草粉。鸵鸟的日粮配合营养水平及喂量可分三个饲养阶段： 幼雏期 即从出生至12周龄，此期要给比鸡稍高的营养水平，同时增加无机盐，尤其是钙、磷、微量元素及多维素等添加剂。青饲料应给以鲜嫩青草和蔬菜叶等易消化吸收的饲料，每只每日平均给青饲料1.2～1.5公斤，精饲料1～1.5公斤。 生长期 是指从13周龄至开产前的生长阶段。体重从40～60公斤增加到100公斤，此时幼鸟以室外放牧饲养为主。在将幼雏料转换成育成料时要逐步进行，3月龄脱温后的第一二周改为用2/3幼雏料，加1/3育成料；第三周用1/3幼雏料，加2/3育成料；到第四周即4月龄时才全部用育成料。此时育成料每只每天约给精料日粮1.5～2.5公斤，其中牧草粉可占10%～20%，青饲料每只每天平均给予2.5～3.5公斤，甚至5公斤，视体重增减而定。 产蛋期 人工饲养的鸵鸟每天的活动比较有规律。因此，应根据其生活规律定时、定量进行饲喂。每天早晨天一亮，鸵鸟就在运动场上围着边网跑步，跑15～20分钟后进行交配、采食。所以首次饲喂时间以早晨6:30～7:30为宜。每天饲喂4次，每次饲喂的间隔尽可能相等。饲喂顺序可以先粗后精，也可以把精饲料拌入青饲料中一起饲喂。精饲料喂量一般每只控制在1.5公斤左右，以防过肥而使产蛋量下降或停产。 产蛋期配合饲料中粗蛋白质含量以18%为宜，代谢能10.5兆焦/千克。青饲料以自由采食为主。特别要注意种鸟对钙的摄入，除了饲料中给予足够的钙磷外，在栏舍内可以设置饲喂骨粉的食槽，任种鸵鸟自由采食。 雌鸵鸟在24～30月龄达到性成熟，雄鸵鸟在36月龄达到性成熟。性成熟前以大群饲养，每群20～30只，产蛋前1个月进行配偶分群。一般是4只（1雄3雌）为一饲养单位。分群工作一般是在傍晚进行，先将雌鸵鸟引入种鸟舍，然后再将雄鸟引入，这样可以减少雌雄之间、种群之间的排异性。 联系电话：010-85815522转2655