黄艳 四川省宜宾市珙县中学校 644500
【摘要】语言是一种社会现象，是人们进行思想沟通、从事生产实践的重要工具。任何一门现存的自然语言都包含有丰富的文化内涵。《英语课程标准》认为：“语言与文化密不可分，语言有丰富的文化内涵”、“对英语文化的了解与理解有利于加深对本国文化的认识，培养爱国主义精神，有利于提高人文素养，传授文化知识、培养文化意识和世界意识”。因此，教师在从事英语教学中，应有意识地给学生了解英美国家或民族的历史、风土人情、文学艺术、价值观念等，以扩大学生语言学习视野, 激发学生语言学习的兴趣，培养良好的语言学习习惯。
【关键词】英语；教学；文化；渗透
中图分类号：G623.8文献标识码：A文章编号：ISSN1001-2982 （2019）05-028-01
初中英语课本中最常见的文化渗透归纳起来，主要体现在以下几个方面：
一、姓名、称呼
姓名、称呼是人们在日常生活中用的最多的，要正确地使用英语称呼语，必须首先了解英美人姓名的结构：名字（first name\given name）在前，家族姓（last name\family\surname）在后，如Alice Brown John Smith等。有时英美人还喜欢在姓与名之间加入一个中间名（middle? name），如Jim Allan Green 、Robert Thomas Brown。
英美人在称呼对方时常在姓前面加Mr.（先生）、Mrs.（夫人）、Miss（小姐），如Mr. Black、Mrs. White、Miss Green。在一些服务性场所，服务生经常把顾客称为Sir（先生）、Madam（夫人）、Miss（小姐）。在中国直呼长辈的名字是显得很无礼的，但按英美人的观念，晚辈或学生直呼长辈或教师的名字表明他们亲密无间，关系十分融洽。
二、打招呼
英美人和中国人在见面打招呼时，也有许多不同之处。如果不了解英美风俗习惯，以中国的客套方式与英美人打招呼，往往会使对方不知所措或感到难堪，产生误解。英美人与熟悉的人和不熟悉的人见面时的用语还有所不同：若与不太熟悉的人在街上碰到，说声Hello、Hi或Good morning\afternoon等即可，初次见面时应用How do you do，若在路上或汽车里遇到熟悉的朋友，可以聊聊天气、交通或考试等话题来开始他们的谈话。
在我国，很熟悉的朋友之间可以询问对方的一些私人问题，但英美人非常重视“个人隐私权”，不喜欢别人问个人问题，像“结婚了没有”、“年龄多大了”、“有几个小孩”、“收入多少”等这类问题应当避免问。
三、道谢
在英语国家，Thank you是使用频率最高的礼貌用语。无论何时何地，只要得到别人的帮助或称赞，就会说声Thank you\Thanks，夫妻、朋友之间，父母和子女之间无一例外。
而在我国，“谢谢”一般用于不太熟悉的人之间，熟悉的人用了反而显得有点见外了。在国内，当听到别人对你表示赞扬时，一般以“否认”或“自贬”来显示礼貌和谦逊。而英美人听到赞扬，则会大声的说声Thank you。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆如：A: Oh, you look so beautiful in this yellow coat. B: Thank you.
四、饮食用餐
英美人比较注重食物的营养搭配，他们常吃的食物有milk、bread、fish、chips、fried、chicken、hamburger、hot dog、sandwich等。当英美人接受他人邀请用餐时，一般比预约时间晚到10—15分钟，因为英美人通常避免过多地占用他人的时间，尽可能多让别人保持个人的时间和空间。在整个用餐的过程中，客人应不时地对主人准备的菜肴表示赞许，使主人高兴，如This dish is very delicious（这道菜真好吃），The meat is so tasty（这肉味道很好）。主人总是很有礼貌地回答：Thank you，I’m very glad you like it（谢谢，我很高兴你喜欢这道菜）。另外，当主人问你是否要喝茶、咖啡或给你斟酒时，你真想要，就说：“Yes, please。”如果不想要，就说：“No，Thanks。”你若想要，千万不要按照国内的习惯客气推辞，否则主人真以为你不需要了，不再为你加满。最后在向主人告别时，也要说一些表示感谢的话，如Thank you very much, I have enjoyed the meal。
那么，教师在英语教学中，如何有针对性、目的性给学生渗透文化意识的教学呢？根据长期的英语教学实践，笔者总结出以下几点有效的做法。
1、结合教材内容，介绍外国的习俗、典故、历史、风土人情等。如在教学JEFC Unit 8 Merry Christmas时，教师通过详尽地讲解L30 Christmas Day 和L32 Jesus Christ的语言材料，让学生了解圣诞老人的故事以及耶稣基督教诞生的历史。在教学JEFC Unit 15 Lesson58 The Man Who Loved Dogs中，教师通过给学生介绍西方人爱宠物的有关轶事以及课文中主人公James Herriot献身兽医的高尚人生，让学生明白一个道理：“To help animals is to help people（帮助动物就是帮助人类，动物是人类的朋友）。
2、分析比较东西方人语言不同表达习惯和逻辑思维，加深学生对中外文化的理解，培养学生英语学习兴趣以及跨文化交际能力。如见面时打招呼方式，中国人往往会说：“你去哪里？”，“你吃饭了吗？”等，而英美人士一般说：“How are you?”“How do you do?”“What’s the weather like”等。又如对于别人的赞美，中国人总是表现出一副谦逊的样子，当人家说：“你很了不起”或“你写的字很漂亮”等之类的赞扬时，你往往会说“哪里？”或“过奖了”，而英美人士则会说：“It’s very kind of you ”或“Thank you very much”等，通过这样比较，学生很容易发现两种文化的异同，从而在学到丰富的语言知识的同时，也养成了良好的语言表达习惯。
3、教唱英文歌曲也是培养学生文化意识的有效手段。教师除了要求学生会唱教材上的英文歌曲外，还可以教唱一些较为流行的民歌或经典歌曲，像《Auld Land Sane》(友谊地久天长)、《Click、《Jingle Bells》（铃儿响叮当）、《Old Black Joe》（老黑奴）、《Old Folks at home》（故乡的亲人）、《Yankee Doodle》（杨基歌）等，这些歌曲，内容进步、感情色彩丰富、生活气息浓烈。学生在歌唱《Click Go the Shears》时，感受到澳大利亚牧民欢快的生活场面，在演唱《Old Black Joe》时，了解到美国黑人奴役的悲惨历史，而《Yankee Doodle》则让学生学到很多美国独立战争轶事历史知识，从而极大地丰富了学生的世界文化意识。
此外，对于条件较好的地区，教师可组织学生观看录像或电影，或请外籍教师做报告等，所有这些，对于提高学生英语学习水平，培养学生世界文化意识都是行之有效的。
当今世界，科学技术发展日新月异，人们交往日益增多。教育要面向世界，与世界接轨。因此，如何在英语教学中渗透文化意识教学是时代赋予英语教师义不容辞的责任，应引起我们的高度重视并为之而努力。
论文作者:黄艳
论文发表刊物:《中小学教育》2019年3月05期
论文发表时间:2018/12/3
标签：英美论文; 英语论文; 文化论文; 的人论文; 意识论文; 语言论文; 教师论文; 《中小学教育》2019年3月05期论文;