在世界酒店业有很多竞争的方式_旅馆论文

在世界酒店业有很多竞争的方式_旅馆论文

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从阿拉斯加到桑伦巴尔,世界各地都有高质量的旅馆。它们的“星”是靠房间的规模、装饰的豪华和舒适的程度赢得的。不仅如此,它们赢得赞誉无一例外还要归于细微、周到的服务,它们由于各国的鲜明特色而令人难以忘怀。

△创造家庭气氛 旅途,或是一种种艰难,或是一种乐趣,这在一定程度上依靠旅馆的服务,有远见的管理者不辞辛劳地从小处着手,创造宾至如归的氛围。阿姆斯特丹的阿姆斯泰尔洲际旅馆就是其中杰出的典范,它派人在机场等待顾客,代替办理海关手续和提取行李,客人就像国家元首一样,走下舷梯就受到迎接,一身轻松地坐上劳斯莱斯或奔驰轿车来到旅馆。房间里CD唱片的高雅音乐使他旅途疲惫顿消,他还可以读到他所定语言的最新报纸。激烈的市场竞争促使旅馆业不断创新,争取顾客的回头率。有位女士成了伦敦道彻斯特酒店的常客,每月都来住一阵。旅馆尽力使一个固定房间成为她的“家”,在她到来之前重新布置房间,按照她的喜欢安排家具和装饰品。道彻斯特酒店还建立起房客的档案,记录了他们的好恶,从喜爱紫罗兰还是郁金香到对某种酒的偏好,保证提供客人最满意的服务。

△追求一流服务 负有业务责任的顾客并不以舒适为满足,许多旅馆开始提供基本的商业设施,巴黎索菲泰尔旅馆先行一步,把商业中心的观念推到极限。它拥有爱丽舍商业大厦,这座28套办公用房的楼宇每周7天、每天24小时全天候开放,里面有多种语言的同声翻译,最先进的电传系统,可以举办招商、谈判、展览等大型商业活动。顾客能把旅游馆作为正式的公司地址,把电话号码作为私人号码,甚至可以张挂公司的名牌。有的旅馆提供详尽的商业资源,供顾客中的经理咨询。香港的香格里拉饭店设有图书馆、馆中储有丰富的信息资料。客人舒适地坐在沙发里,聆听尽职尽责的图书管理员介绍有关图书,查阅大部头的英语、法语、汉语、意大利语和日语的商业指南和白皮书。当然,休闲性的文学作品也是应有尽有的。

△充当休闲顾问 保持身心愉快是每个旅行者都想做到的,但是,在繁忙的大都市这很不容易。各地的旅馆创造出有本民族文化特色的休闲方式。巴黎的皇家蒙梭旅馆则提供富有罗马风味的温泉浴。在经过认证资格的治疗师的监护下,客人们尽情享受桑拿、按摩和蒸气浴带来的彻底轻松和愉悦,有些顾客喜欢清晨慢跑消除时差造成的不适,而在一个陌生的城市跑步是容易出危险的。这一要求在东京传奇般的帝国旅馆得到重视,它免费提供各种型号和尺寸的跑鞋,以及详尽的地图,上面标明沿途的风景、地形和距离,极大地方便了顾客。另一个充满人情味的服务项目是,帝国旅馆的服务员在客人走后的房间中发现的任何私人物品,都必须保存一个时期,包括垃圾箱里的东西。此举意在防止客人无意间丢弃了有价值的物品。

△提供风情导游 有时最难忘的旅馆并不在闹市中心,也并不一定有热忱的迎送。葡萄牙阿尔加地区的东纳·菲利帕大酒店以风景怡人、适于锻炼疗养著称。从里斯本开车三小时便到。这座酒店位于风景如画的海滨地区,不远处就是大西洋柔软的海滩。另外两上特色在于,它有完善的运动设施,还提供葡萄牙传统风味的佳肴。布鲁塞尔的蒙哥马利旅馆有异曲同工之妙。经营者相信生命的意义在于运动,旅馆在每个房间里装备了锻炼车、房客足出不户即可充分运动。它还提供有经验的运动员,指导客人进行跑步和其它房外活动。也许对商业人员来说,最好的方案在北京的王府饭店,它的保留节目是组织野餐,但又不仅仅是野餐。豪华轿车把客人带到万里长城,在绿色的山坡上摆放着数不清的中国食品,同时有歌舞民间舞蹈的演出。这种情形的确令人难忘。

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