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大黄别名生军、将军、锦纹，又叫香大黄、川军，为蓼科多年生草本植物。大黄性味苦、寒，其根茎及根加工干燥后入药，有泻实热、下积滞、行瘀、解毒等功效，主治湿热便秘、急性阑尾炎、不完全性肠梗阻、积滞腹痛、血瘀经闭等症。
大黄主产青海、甘肃、四川、陕西等省。据四川省中药研究所专家舒光明介绍，大黄是多年生草本，高2米。地下有粗壮的肉质根及根状茎，茎粗壮，有不明显的纵纹。花期6～7月，果期7～8月。其种植技术如下：
生长习性
大黄是多年生草本植物，一般产在我国西部、西南海拔2000米左右的高寒山区，要求年平均气温约10度，年降水量500毫米，相对湿度50％～70％，无霜期90～130天。
大黄喜欢凉爽气候，怕高温，适宜生长的温度为15～25度，气温超过28度则生长缓慢，持续时间过长会被热死。大黄4～6月生长较快，7月生长缓慢以至于停止生长，8～9月以后恢复快速生长，植株生长到第三年才开花结果，种子发芽湿度10～13度，最适合15～20度，只要土壤湿润，温度适宜，经过两昼夜可萌发。
种子的寿命在自然条件下只有一年，怕积水，高温多雨季节易烂根。
大黄忌连作、低畦地、重黏土、酸性土。在黏重酸性的土壤栽种，造成根茎生长不良，影响产量。种植过大黄后的土地需经4～5年后再种，宜与豆科、禾本科作物轮作，或以党参、黄连为前作。在排水不良、地下水位过高的地块，不宜种植大黄。
选地整地
大黄属多年生深根植物，宜选阳光充足，土层深厚的沙质壤土和石灰质壤土以及地势高、排水好的田块。酸性土壤，每亩施石灰100～200公斤，深耕7厘米，并施足基肥，一般是每亩施土杂肥3000公斤，尿素20公斤，磷钾肥50公斤。在贫瘠的土壤上，还可增加施肥量。干旱地区解冻后，耙平土壤，趁湿把种子播下。
繁殖方法
大黄的繁殖方法有种子繁殖、子芽繁殖，而种子繁殖又分直播和育苗。
在较南地区可采用秋季直播，具体方法是按株距45厘米、行距60厘米，挖深度为3厘米的穴进行点种，每穴点籽5～6粒，覆土厚度1～2厘米，稍做镇压，使种子与土壤密接。然后在地面撒施敌百虫粉剂，防止害虫危害刚出土幼芽及幼叶，亩种量2～2.5公斤。可以和三木香、当归等作物地边间作。适时浇水、施肥、除草，以利出苗。播前需要进行种子的处理，具体方法是将种子放入18～20度温水中浸6～8小时，浸后用湿布覆盖催芽，每天须翻动1～2次，有1％～2％种子萌芽时即可播种。
在育苗的技术上，南方用高畔，条播撒播均可。沟25厘米开横沟，播幅3厘米，沟深3厘米，施入人粪尿后，种子均匀撒入沟内。每隔3～5厘米有种子1粒为合适，覆细土或熏土一层，不见种子即可。再盖草保墒。出苗后趁阴天或傍晚揭覆盖草，苗出齐坚持见草即除。施入人畜粪尿水2～3次，加快幼苗生长。第一次除草结合间过密的苗，移栽，选中指粗的根茎大苗，去主根和支根的细长部分。施土杂肥1.5～2公斤，栽一苗，覆土高于芽头6厘米左右，低于地面6～10厘米，利于追肥和培土。播后盖薄草，经常浇水保持土壤湿润。
如果利用子芽繁殖的方法，则在大黄收获时，分别取母株、子芽或切割母株根茎之芽限栽培。在分离和切割的伤口处，涂上草木灰防腐烂。利用子芽繁殖的优点是可以保留品种优良不变异，但不能获得大量的种苗，不利于大面积生产。
田间管理
一是间苗锄草。大黄第一年幼苗小，杂草易生，结合松土要勤除草，也可在行间种植大豆、玉米，抑制杂草生长。在直播田里，当植株长出2～3片叶时，去弱留强，去小留大，实施间苗定苗，当叶片长出15厘米高时，中耕锄草培土施肥。中耕除草第二至三年，在5月上旬、7月中旬除草松土，并在根部多培土。
二是培土施肥。移栽后当年6月份进行培土，把垄上的部分土培于沟内，8月份实施二次培土。大黄为喜肥植物，除施基肥外，每年还需进行追肥2～3次。第一年6月亩追饼肥50公斤，过磷酸钙10～20公斤。第二年追肥2次，分别于5月、6月在行间开沟施入人粪尿，或过磷酸钙20～30公斤，氯化钾10～20公斤，施后覆土、浇水。
三是割除花苔。大黄栽种后，第二年开始抽薹开花，除留种地外，需将其余植株的花薹摘掉。打薹应在晴天进行，选择晴天用镰刀将花苔割去，并培土到割苔处，用脚踏实，防止雨水浸入空心花序茎中，引起根茎腐烂。
收获加工
大黄栽种2～3年后，在中秋至深秋当叶子由绿变黄时刨挖。采挖时选晴天，先将地上茎割去，再将植株四周的土深刨40～60厘米，挖出地下根，抖去泥土，切去根茎部顶芽及芽穴，刮掉根茎部粗皮，对过粗的根纵劈成6厘米厚的片，小根不切，直接晒干或慢火熏干，呈黄色时可供药用，根茎部分称大黄，根及侧根可作兽用大黄（称水根、水大黄）。干后装于木箱或撞药设备内冲撞，撞去粗皮，露出黄色即可。
采挖4～5公斤鲜货，可烘干1公斤干货。一般亩产干品400～500公斤。
病虫防治有办法
大黄的病害主要是根腐病、叶斑病，虫害有蚜虫、金花虫、甘兰叶蛾等。
根腐病
根腐病是能够给大黄带来毁灭性的病害，每年7～8月高温高湿季节最易发病。要防治根腐病，除在栽培上实行轮作、及时排水等措施外，当田间发现中心病株时应及时拔出，带出田外做深埋处理或集中烧毁，并用5％的石灰乳浇灌病穴。对尚未发病的药苗用1∶1∶100波尔多液或50％代森锰锌800倍液灌根，7～10天1次，连续3～4次，进行预防。根腐病在多雨季节易发生，应以防为主。选地势高燥无积水的地方种大黄，经常松土，保持土壤通透性。
叶斑病
在叶斑病的发病初期，可用1∶1∶100的波尔多液，7～10天喷1次。
蚜虫
蚜虫危害嫩叶，是常出现的虫害，在开花期（6～7月）危害严重，防治上可喷洒40％乐果乳油1000倍液。
金花虫
属叶甲科的虫子，成、幼虫咬食叶片成孔洞，防治上可用90％敌百虫800倍液或鱼藤精800倍液喷雾。
甘兰叶蛾
幼虫咬食叶片成缺刻。防治上采用灯光诱杀，在幼虫期可喷90％敌百虫800倍液或50％磷胺乳油1500倍液，7～10天喷1次。
大黄留种注意啥
作留种用的大黄，要选生长健壮、无病虫害且品种较纯的三年生植株，并注意加强田间管理。大黄的种子成熟时，极易被风吹落，因此应经常观察其生长情况。当7月中下旬部分种子呈黑褐色时，即迅速割回，放在通风阴湿处使其后熟，数日抖下作种用。
供春播用的种子应阴干贮藏，勿使受潮发霉。大黄种子容易萌发，在15～25度的温度条件下，发芽率可达85％以上，种子寿命为1～2年。
（摘自《四川农村日报》2006.11.8.③
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