以初心致匠心
□孙宇
在闻名于世的美人泉畔，有一个古色古香的小镇，这里的空气中常年弥漫着淡淡的酒糟气息。有人说，那是酒香，有人说，那是粮食的芳香，也有人说，那是时光的芬芳。作为土生土长的洋河人，周新虎就是在这样湿润的空气和清甜的酒香中长大。
3)不完全维修最多进行N-1次，在N-1次不完全维修后，下一次由第②类维修条件导致的维修为完全维修(维修操作为替换)。
1980年进入到洋河酒厂以来，从基层工人，到品酒大师，从绵柔“洋河蓝色经典”到时尚“洋河微分子”，从用心钻研酿酒技艺到苏酒集团“千人计划”，一步一个脚印，周新虎时刻以一名奋进者的姿态严格要求自己，紧密联系公司发展实际，努力通过技术创新来满足公司打造绵柔型白酒发展战略，适应企业快速发展的需求。在生产工艺创新、新产品开发、人才培养等方面取得了一些成绩。
创新发展，加快成果应用新步伐
党的十九大以来，习近平总书记对创新发展提出了一系列重要思想和论断，把创新发展提高到事关国家和民族前途命运的高度，摆到了国家发展全局的核心位置。创新是引领发展的第一动力。
红军在进入川西北地区之初，就这样争取少数民族的支持并使之投身革命斗争，从封建压迫下解放出来的问题，进行了仔细的研究，显示出中央对这一问题的极大关注，意识到了群众工作的重要性。
近年来，洋河股份公司提出的绵柔型发展战略。要实现这一战略，技术攻关和成果转化是关键。这个项目涵盖了酿酒、微生物、机械化、信息化等多个领域，面对从未涉足过的功能酶制剂产业化，一切都是未知数。自项目立项起，周新虎就把家里的一切丢给了妻子。在关键的设备安装现场，基本吃住在车间。有一次，他与技术工人研讨完工艺参数，待确定满意的结果时，已经到了凌晨，但他的心里却是累并快乐着。做项目过程中的辛苦和艰难是不言而喻的，但成功后的喜悦和成就感让他觉得一切都值得。他说，这也许就是搞技术研发最大的乐趣和意义。
（161）欧耳叶苔高山亚种Frullania tamarisci subsp.obscura（Verd.）S.Hatt.马俊改（2006）
技术革新，铸就企业科技新优势
“洋河蓝色经典”开创了中国绵柔型白酒领袖品牌。绵柔型白酒饮前香气幽雅怡人，入口绵柔顺喉，饮中畅快淋漓，饮后轻松舒适，这是洋河传统工艺与新技术的完美结合，是绵柔产品质量风格在传统风格基础上的再突破、再创新，实现了专家口味与消费者口味的有机结合，其以“高而不烈、低而不寡、绵长而尾净、丰满而协调”的绵柔口感成为中国白酒市场上一道独特靓丽的风景。2008年，《地理标志产品洋河大曲酒》将“绵柔型”作为洋河白酒的特有类型写入国家标准，为中国白酒的品质升级与换代树起了一座丰碑。
付出终有回报。周新虎参与的《基于风味导向的固态发酵白酒生产新技术及应用》项目荣获国家科技发明二等奖，这标志着中国白酒行业首次站上了中国科技领域的最高领奖台，指明了科技引领白酒发展的新方向。该奖项的获得填补了洋河股份公司在科学技术国家级奖项的空白，也是公司一直坚持技术创新与成果转化“双轮驱动”所取得的重大成果的最好表现。“中国绵柔型风格白酒研制与开发”等二十多个项目荣获省科技进步奖、行业发明奖、科技进步奖。近两年，通过国家、省部级鉴定科技成果8项、新产品通过鉴定4项，制定国家及行业标准6项；累计实施的公司级项目就达58项，承担市级项目1项。获得受理国家发明专利22项，获得授权的国家发明和实用新型专利达17项。这些研发成果为洋河股份公司经济效益和技术创新实力的提升打下坚实的基础。
周新虎开创性地在全国范围内运用盲测法对消费者口味偏好和“饮后舒适度”进行调研。为了调研消费者的需求，周新虎的脚步踏遍了全国数十省、一百多个市县，进行了4300余次口味测试。首次将大型计算机统计分析软件应用到对市场消费习惯和调查结果的统计分析中，突破白酒香型分类传统，创新绵柔型白酒质量新风格，实现绵柔型白酒口味设计与消费者口感变化的完美对接，并结合白酒生产过程中的功能微生物研究应用、发酵机理、代谢调控、陈化老熟、新品开发等关键技术，成功研制出以蓝色经典为代表的绵柔型新产品，为引领行业技术进步、将江苏白酒做大做强提供坚强的科技支撑。
近年来，由周新虎主持和承担的科研课题“白酒酿造废水的再利用”等被列为国家级技术创新项目；“绵柔型白酒关键技术集成化研究”“现代生物制曲技术的研究及应用”等二十余项科研攻关项目通过国家和省级鉴定。
从一个普通评酒师到国家级评酒师、专家组成员，周新虎经历了非常艰苦的训练，每天尝酒品酒，含得时间长了舌头都发麻了，舌头被酒精刺激得发黑，从舌头到舌根都肿了，眼睛也红了。他说，要当一个国家级的评酒师，就意味着要用自己的鼻子和舌头品尝并记住遍布全国各地的几百种酒，每年要咽下上百斤酒。
2015年，利用江苏省级白酒评委选拔的契机，周新虎提出了面向公司全体员工，不限部门、不限职务的“千人计划”，让苏酒的每一位员工都能够懂酒、品酒、说酒是他的愿望。创新提出了品酒酒样乱码设置考试在全国同行业推广应用，为洋河股份公司培养出三级评酒师1772人，二级评酒师647人，一级评酒师120人。在第七届江苏省白酒评委选拔中，洋河最终产生69名省级评委！员工李薇、谢朴分别考取新、老评委组第一名，成绩可喜！
传承技艺，打造尖端人才新团队
为了不断优化公司产品结构，提升产品档次，历时5年，周新虎带领团队研发出洋河微分子酒，该项目通过中国轻工业联合会、中国酒业协会技术鉴定。2015年推出双沟莜清，初出茅庐便崭露头角，获得2015年度“青酌奖”酒类新品TOP10，进一步丰富了洋河股份公司产品品类。
人才是科学技术第一生产力。周新虎的技艺，会毫无保留的传授给年轻人！加快人才培养，组建人才梯队，力求建立一支专家型的科技研发专业队伍，是他的追求和目标。为培养业务骨干，他经常深入生产一线，与技术员在窖池边、品酒桌和设备旁谈经验、讲技术。积极为技术人员做好职业规划，实行人才双轨制，并在企业内部出台和完善了科技创新成果激励与奖励制度，激励年轻的科技工作者奋发有为。
通过对这类中考试题的研究，笔者得到了一些启发．任何一道求“a”范围的试题解决，都需要用审视的眼光，借“图象”关联，明思维之道，用“分类”引路，逐步引导学生“由此向，及远方”．因此，教师在平时的微专题复习中，开设相关的专题，重视对“问题串”的精选，设计一系列相互“关联”的、有“层次性”的“问题串”可以引导学生进行系统的、连续的思维活动；另一方面要重视对问题的变式探究，在比较、变化中体会问题的“形变而质不变”，进而促使学生能将掌握的知识、技能和模型意识应用到新问题解决过程中去，以提升学生的思维品质和综合能力．
青少年是全面阅读活动当中的重要构成成分，也可以将其当成是全民阅读活动当中的核心内容。假如可以重新将青少年的阅读兴趣焕发出来，那么现阶段我国的实际阅读情况就可以逐步得到改善，全民阅读活动的各个目标也可以在短时间之内实现。因此，在全民阅读活动进行的过程中，最为重要的就是将青少年阅读兴趣重新焕发出来。
周新虎不定期优选优秀品酒师进行封闭式训练，亲自把关、选拔、考核，针对每位品酒师的短板出题，提升品酒师对不同级别酒样特征、个性及微妙风味成份差异的认知。功夫不负有心人，朱方刚、李薇在全国、江苏省品酒比赛中，分别摘得桂冠！
其实，对周新虎来说，这些成绩的取得，是荣誉，又何尝不是压力，“宽度一毫米、深度一千米、长度一万里”，要做好这“深度一千米”，人才培养，任重道远！
信息牵引，构建科技发展高平台
在周新虎的带领下，洋河股份先后搭建了以博士后科研工作站、江苏省生物酿酒技术研究院、省级工程技术研究中心、省级技术中心、省级博士后技术创新中心、中国轻工业重点实验室等六大研发平台。建立1.6万平米的技术成果转化中试基地，以及功能性曲、T型调味酒等多个产业化生产车间。现有的仪器设备整体水平先进，近3年新增了包括电感耦合等离子液相色谱仪、气质联用、液质联用、傅利叶光谱仪等精密仪器，重点对健康白酒、白酒酿造过程、功能性微生物、绵柔型白酒健康物质研究、新品开发、产品舒适度研究等行业最前瞻领域进行攻关。
周新虎还积极与南京中医药大学、江南大学、中科院成都生物研究所、中国食品发酵研究院等高等院校和科研院所展开“产学研”合作项目。分别开展了如《绵柔型白酒健康因素分析与评价》《酿造过程可控技术的探索与研究》《洋河大曲指纹图谱变化规律与功能微生物的关系》等行业最前瞻项目研究，成效显著。
天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。白酒是最能代表中国特色文化的物质，是任何其他国家都无法模仿和比拟的。作为这项文化的传承人之一，周新虎感到无比骄傲。他表示，今后仍然将与酒为伴，致力于为消费者创造感动和愉悦，实现更多的人生价值！