卢艳敏[1]2003年在《生长獭兔氨基酸需要量及理想蛋白模式的研究》文中提出本试验研究生长獭兔(断奶～3月龄)含赖氨酸、硫氨基酸最适添加水平，并探讨低蛋白日粮中添加限制性氨基酸对獭兔生产性能的影响。在此基础上，根据饲养试验、氮代谢试验以及屠宰试验结果，对建立生长獭兔理想蛋白模式进行探索性研究。 试验采用玉米—豆粕型日粮。以常规粗蛋白水平(CP16.10％)、低蛋白水平(CP14.07％)配制两种基础日粮，高蛋白日粮作为对照组，低蛋白试验日粮选用赖氨酸、含硫氨基酸作为两个试验因子，采用3×4双因子试验设计，叁个赖氨酸水平分别为0.50％，0.65％，0.80％；四个含硫氨基酸水平分别为0.44％，0.54％，0.64％，0.74％。共13个处理，每个处理10只试兔。试验期为40天。 试验结果表明，以日增重、饲料转化率为指标，赖氨酸0.65％，含硫氨基酸0.64％处理组最佳。以氮存留、氮存率为指标，Lys0.65％×SAA0.64％与Lys0.80％×SAA0.64％处理组最佳。综合考虑各项指标，生长獭兔日粮最佳赖氨酸水平0.65％～0.80％，最佳含硫氨基酸水平0.64％。以日需要量表示赖氨酸为641.69～783.56mg，含硫氨基酸为629.33mg。 饲喂添加合适比例的含硫氨基酸、赖氨酸，粗蛋白为14.07％的日粮，可以使獭兔达到和采食粗蛋白16.10％相似的生产性能。添加限制性氨基酸适当降低日粮粗蛋白水平不影响生长獭兔的生产性能。 通过对体组织、兔毛皮以及血清中游离氨基酸的分析，建立以总氨基酸为基础的氨基酸理想模式，得出生长獭兔的主要必需氨基酸的模式如下：赖氨酸：蛋氨酸+胱氨酸：苏氨酸：精氨酸：异亮氨酸：亮氨酸：苯丙+酪：组氨酸：缬氨酸=100：98：96：99：49：81：130：76：112。该模型经过初步验证，发现在试验条件下，优于NRC(1977)。
崔萌萌[2]2012年在《日粮赖氨酸水平对生长獭兔生长性能、氮代谢、血液生化指标及血清激素的影响》文中研究指明本课题研究了日粮不同赖氨酸水平对断奶～5月龄生长獭兔的生产性能、N代谢、血清免疫和生化指标、血清激素和GHR mRNA表达量的影响。试验分断奶～3月龄和3～5月龄两个阶段，选用体重基本一致（665±123g）的200只断奶獭兔，随机分为5组，每组40只，公母各一半，各组间体重差异不显着，分别饲喂5种试验日粮，基础日粮相同，赖氨酸添加水平分别为：0.55%、0.70%、0.85%、1.00%和1.15%。研究结果如下：断奶～3月龄阶段：在初始重无显着差异的情况下，日粮赖氨酸水平对平均日采食量、平均日增重和料重比无显着影响(P>0.05）。日粮赖氨酸水平显着或极显着的影响食入氮（P=0.0065）、沉积氮（P=0.0459）、氮生物学效价（P=0.0226）和血清免疫球蛋白A、G和M（P<0.0001）和胆固醇浓度（P=0.0167）。日粮赖氨酸水平对赖氨酸、蛋氨酸、酪氨酸、谷氨酸、精氨酸表观消化率影响极显着（P<0.01）对胱氨酸影响显着（P<0.05），且极显着影响GH（P<0.01）、IGF-I（P<0.01）和肌肉GHR mRNA表达量（P<0.05）。综合本试验测定指标，断奶～3月龄生长獭兔日粮适宜的赖氨酸水平为0.55～0.70%。3～5月龄阶段：日粮赖氨酸水平显着或极显着的影响平均日增重和料重比（P<0.01）、粪氮（P<0.05）。日粮赖氨酸水平对精氨酸、胱氨酸表观消化率影响极显着（P<0.01）,对赖氨酸影响显着（P<0.05）。日粮赖氨酸水平显着或极显着影响GH（P<0.05）、IGF-I影响（P<0.01），对Ins没有影响（P>0.05）。日粮赖氨酸水平极显着或显着影响肌肉GHR mRNA表达量（P<0.01）、肝脏GHR mRNA表达量（P<0.05）和肉质pH、L、a~*、b~*（P<0.01）。综合本试验测定指标，3～5月龄生长獭兔日粮适宜的赖氨酸水平为0.70～0.85%。
张晴波[3]2013年在《新西兰生长肉兔含硫氨基酸需要量及其与赖氨酸适宜比例的研究》文中研究说明本试验以新西兰生长肉兔为研究对象,旨在实测消化能(DE)基础上,通过对生长性能的考察,确定一定DE水平下新西兰生长肉兔适宜的粗纤维(CF)和赖氨酸(Lys)水平。在此基础上结合实测的饲粮氨基酸和DE水平,对肉兔生长性能、血清生化指标以及血清中胰岛素样生长因子Ⅰ(IGF-Ⅰ)含量进行考察,探讨一定DE和Lys水平下生长肉兔含硫氨基酸(SAA)的需要量,从而为完善与其他氨基酸的比例提供参数和依据。本试验主要分为以下叁个试验部分,其中试验一主要是通过消化试验实测各原料的DE,进而为试验二和试验叁中饲料DE的确定提供一定的依据。试验二主要是在试验一实测各原料DE的基础上,确定相对较适宜的DE以及CF和Lys水平,进而为试验叁中SAA需要量的确定提供依据,试验叁主要是在试验一和试验二分别确定了适宜DE、CF及Lys水平的前提下,确定一定DE水平下适宜的SAA水平。试验一饲料原料DE的测定本试验采用套算法测定各原料的DE。选择平均体重为(904.17±50.87)g的健康新西兰生长肉兔72只,按性别和体重随机分为基础、玉米、豆粕、玉米胚芽粕、麦麸、细米糠、统糠、花生壳、苜蓿草粉9个处理,每个处理8个重复,每个重复1只兔,试验兔单笼饲养。试验预试期6d,正试期6d。试验结果表明：玉米、豆粕、玉米胚芽粕、麦麸、细米糠、苜蓿草粉、统糠以及花生壳的DE分别为：15.03MJ/kg、14.61MJ/kg.13.73MJ/kg、9.98MJ/kg、14.24MJ/kg、8.27MJ/kg、3.82MJ/kg、4.76MJ/kg。试验二生长肉兔饲粮适宜CF和Lys水平的研究试验采用5×3两因子完全随机试验设计,即五个CF水平(11.00%、12.00%、13.00%、14.00%和15.00%)和叁个Lys水平(0.70%、0.80%、0.90%)。选择平均体重为(1000.93±70.33)g的健康新西兰生长肉兔120只,按性别和体重随机分为15个处理,每个处理8个重复,每个重复1只兔。试验兔单笼饲养,试验期间每天饲喂2次,采用常规饲养管理和免疫消毒程序,自由采食和饮水。试验预试期7d,正试期28d。正试期开始和结束当天清晨分别以重复为单位进行空腹称重,并统计全期总耗料量,计算得到各处理全期平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)和料重比(F/G)。试验结果表明：在初始体重无显着差异的情况下,饲粮CF水平对各处理ADFI、ADG和F/G影响差异极显着(P<0.01),且随着CF水平的升高,各处理ADFI和ADG均呈现出先升高后降低的变化,而F/G则呈现出先降低后升高的变化,且均在14.00%CF水平下达到最佳值,但13.00%CF水平与14.00%CF水平差异不显着(P>0.05)。饲粮Lys水平对各处理ADFI和F/G影响差异不显着(P>0.10)；饲粮Lys水平对各处理ADG影响差异显着(P<0.05),且在0.80%Lys水平下达到最大值,但0.80%Lys水平与0.90%Lys水平差异不显着(P>0.05)。两因素方差分析结果表明,14.00%CF水平和0.80%Lys水平的ADG和F/G均达到最佳值：CF×Lys对ADG、ADFI和F/G的互作效应均不显着(P>0.10)。综合回归和方差分析的结果,饲粮中CF和Lys水平分别为14.00%和0.80%时对该阶段生长肉兔较为适宜。试验叁生长肉兔SAA需要量及其与Lys适宜比例的研究试验采用单因子完全随机试验设计,设7个SAA水平(0.50%、0.55%、0.60%、0.65%、0.70%、0.75%、0.80%)。选择平均体重为(954.24±55.61)g的新西兰生长肉兔112只,按性别和体重随机分为7组,每组16个重复,每个重复1只兔。试验兔单笼饲养,试验期间每天饲喂2次,采用常规饲养管理和免疫消毒程序,自由采食和饮水。试验预试期7d,正试期28d。试验结束前叁天,每组中选4只与该组平均体重较为接近的试验兔进行心脏采血,并测定血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、尿素氮(BUN)和IGF-Ⅰ的含量；正试期开始和结束当天清晨分别以重复为单位进行空腹称重,并统计全期总耗料量,计算得到各处理全期ADFI、ADG和F/G。结果表明：1)饲粮SAA水平对生长肉兔ADFI无显着影响(P>0.05),对ADG和F/G有显着影响(P<0.05),并以饲粮SAA水平为0.65%组的ADG最高,F/G最低。2)饲粮SAA水平对生长肉兔血清总蛋白(TP)和血清白蛋白(ALB)含量无显着影响(P>0.05),对血清尿素氮(BUN)和胰岛素样生长因子Ⅰ(IGF-Ⅰ)含量有显着影响(P<0.05),且以饲粮SAA水平为0.65%组BUN含量最低,IGF-Ⅰ含量最高。综合以上分析结果,对于该阶段新西兰生长肉兔,饲粮DE、CF和Lys水平分别为10.87MJ/kg、14.00%和0.85%时,饲粮中SAA适宜水平为0.65%,Lys和SAA的比例为1：0.76,实测Lys和SAA的水平分别为0.79%和0.61%,二者之比为1：0.77。
吕建敏[4]2009年在《实验兔新品系（WHBE兔）蛋白质需要特点及相关机理研究》文中进行了进一步梳理WHBE兔是由日本大耳白兔突变产生的实验兔新品系,以其白色被毛(White hair)和黑色眼睛(Black eye)的特征而得名,具有能产生高效价抗体的特性。目前对WHBE兔遗传特性的研究较多,而有关营养需要方面的研究几乎空白。由于蛋白质营养与动物的免疫功能密切相关,本文通过饲养试验,氮代谢试验、免疫功能测定等一系列试验,研究了生长期和育成期的WHBE兔对日粮粗蛋白的营养需要特点,并从消化层面(盲肠微生态变化情况)和代谢层面(相关功能基因表达)探讨WHBE兔对蛋白质最佳需要量的产生机理。最后,对WHBE兔日粮中限制性氨基酸的适宜比例作了初步研究。1.日粮粗蛋白水平对生长期WHBE兔生长性能、氮代谢、免疫功能、盲肠发酵参数及肝脏功能基因表达的影响选用40日龄WHBE断奶仔兔60只,进行为期6周的饲养试验。将仔兔随机分为5组(Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ和V组),分别饲以粗蛋白水平为12%,14%,16%,18%和20%的等消化能(10.0MJ／kg)、等粗纤维(12%)日粮,通过测定动物生长性能、血清生化指标和免疫学指标、盲肠发酵参数及相关激素和酶的基因表达峰度,观察日粮粗蛋白水平对兔生长性能和免疫功能影响,确定生长期WHBE兔对粗蛋白的生长需要和免疫需要,并探讨相关机理。另外选取30只WHBE幼兔,并随机分为5组,分别饲喂5种不同粗蛋白水平(12,14,16,18和20%)的等消化能和等粗纤维日粮,进行氮代谢试验,估算生长期WHBE兔的维持氮需要量及净蛋白利用率。试验结果表明：仔兔日增重与粗蛋白水平间存在回归关系(Y=-0.2325X2+7.6371X-40.335,R2=0.6237),经分析,当日粮粗蛋白水平为16.4%时,动物生长性能最佳。日粮粗蛋白水平对动物的采食量无显着影响,但对料重比影响显着。血清碱性磷酸酶的活力以16%粗蛋白组最高,但组间差异不显着；而血清胰岛素样生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)的含量以Ⅲ、Ⅳ组为高,与Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ组差异显着(P<0.01,P<0.05)。Ⅱ-Ⅳ组的血清总蛋白的含量明显高于Ⅰ组(P<0.05),各组尿素氮含量随蛋白水平提高而显着上升(P<0.01,P<0.05)。在免疫学指标上,随日粮粗蛋白水平提高,各组仔兔的自然杀伤细胞活力、脾脏指数和胸腺指数呈上升趋势,均以V组最高,V组的自然杀伤细胞活力、脾脏指数分别比Ⅰ组提高36%和31%(P<0.05),而V组的胸腺指数比Ⅱ组提高41%(P<0.05)。脂多糖诱导淋巴细胞增殖的刺激指数(LPS SI)以Ⅳ组最高,分别与Ⅰ、Ⅱ组差异显着(P<0.01,P<0.05),而与Ⅲ、Ⅴ组无显着差异。而刀豆素蛋白刺激指数(ConA SI)以Ⅲ组最高,Ⅳ、Ⅴ组次之,Ⅲ-Ⅴ组间无显着差异,但Ⅲ-Ⅴ组分别与Ⅰ、Ⅱ组差异显着(P<0.01,P<0.05)。白介素-1β(IL-1β)的浓度以Ⅳ组最高,显着高于Ⅰ组(P<0.05),免疫球蛋白含量也以Ⅲ、Ⅳ组为高,但各组间差异不显着(P>0.05)。血清NO含量和SOD活性以Ⅲ、Ⅳ组为高,与Ⅰ组差异显着(P<0.01,P<0.05),而MDA含量变化则与SOD活性的变化趋势相反。从盲肠发酵参数看,氨态氮和微生物蛋白的浓度也以16%粗蛋白组最高,且Ⅲ组微生物蛋白浓度显着高于其他4组(P<0.01)。肝脏IGF-1 mRNA的表达峰度以Ⅲ、Ⅳ组最高,与Ⅰ组差异显着。PEPCK mRNA则在16%粗蛋白水平下的表达量最大,并显着高于12%粗蛋白组。从氮代谢试验结果分析可得：生长期WHBE兔平均净蛋白利用率为445g／kg,维持氮需要量为491mg／kg BW0.75。2.日粮粗蛋白水平对育成期WHBE兔生长性能、氮代谢、免疫功能、盲肠微生物环境及肝脏功能基因表达的影响选用90日龄WHBE兔60只,进行为期6周育成期饲养试验。动物分组和采食日粮与生长期试验相同。除测定了生长期饲养试验的相关指标外,育成期试验还进行了抗卵清白蛋白抗体生成实验,以及盲肠微生物区系的DGGE分析。另取30只成年WHBE兔,进行与生长期动物相同的氮代谢试验,随后选用20只16周龄WHBE兔进行无氮日粮代谢试验,即将试兔随机分为5组,分别按55,45,35,25和0g／d饲喂无氮日粮。结果表明：14%-20%粗蛋白水平下,兔子的日增重均显着高于12%粗蛋白水平组(P<0.01),日增重与粗蛋白水平间存在回归关系(y=-0.1147x2+4.1556x-13.154,R2=0.5851),当粗蛋白水平达到18.1%时,动物生长性能最佳。日粮粗蛋白水平对动物的采食量无显着影响。各组兔碱性磷酸酶的活力均低于相应的生长期动物,但IGF-Ⅰ的浓度则高于生长期动物,且IGF-Ⅰ浓度以16%粗蛋白组最高,与12%粗蛋白组差异显着。育成兔的其他各项生化指标的变化趋势基本与生长兔相同。在免疫学指标上,各项免疫学参数随粗蛋白水平的升高均有先上升后下降的趋势,其中,自然杀伤细胞活力、LPS SI、和IL-1β等指标以16%粗蛋白组最高,12%,14%粗蛋白组为低。脾脏指数和胸腺指数都以18%粗蛋白水平组最高,与12%,14%粗蛋白组差异显着(P<0.05),16%和18%粗蛋白组的ConA SI显着高于14%和20%粗蛋白组(P<0.05)。免疫球蛋白含量以16%粗蛋白水平组为高,但各组间差异不显着(P>0.05)。抗卵清白蛋白的抗体生成率也以16%粗蛋白水平组最高,且与12%粗蛋白组差异显着(P<0.05)。血清NO含量和SOD活性的变化趋势与免疫指标的变化一致。从盲肠发酵参数看,18%粗蛋白水平下,氨态氮和微生物蛋白和总挥发性脂肪酸浓度最高,而pH值最低,且盲肠微生物DGGE分析结果显示,在该蛋白水平下,动物盲肠微生物多样性程度最大。WHBE兔在育成期的肝脏IGF-ⅠmRNA和PEPCKmRNA的表达特点与生长期一致。氮代谢试验结果表明,育成期WHBE兔平均净蛋白利用率(NPU)为496g／kg,比生长期增高12%；维持氮需要量则为480 mg／kgBW0.75/d,此结果与通过无氮日粮代谢试验估算结果(486 mg/kgBW0.75/d)基本一致。证实了氮代谢试验结果的准确性。试验结果同时发现,无氮日粮采食量越少,氮排泄量越多,提示当WHBE兔采食氮很低时,可能会通过体蛋白分解代谢来满足机体维持氮的需要。3.成年WHBE兔日粮适宜粗蛋白与限制性氨基酸组合的研究选用100日龄WHBE兔36只,将日粮粗蛋白水平(12%和16%)和限制性氨基酸按满足NRC标准的百分比(80%,100%和120%)不同随机分为6组(12-80、12-100、12-120、16-80、16-100和16-120),分别喂以6种不同粗蛋白和氨基酸组合的日粮,其中前3组日粮粗蛋白水平为12%,赖氨酸含量分别为0.72%,0.9%和1.08%,含硫氨基酸含量分别为0.52%,0.65%和0.78%；后3组日粮粗蛋白水平为16%,赖氨酸与含硫氨基酸组成分别与相应的前3组相同。通过饲养试验、氮代谢试验和免疫功能的测定,观察这6种粗蛋白和氨基酸组合日粮对WHBE兔的氮代谢和免疫功能的影响。试验结果表明,动物的日增重和氮利用率以12-120、16-80组最高,12-80、16-120组最低,12-120、16-80组分别与12-80、16-120差异显着(P<0.01),但12-120组的总氮排泄量明显低于16-80组(P<0.01)。12-120、16-80组动物的脾脏指数和胸腺指数也都高于其他4组,16-80组动物的脾脏指数分别与12-80、12-100、16-100和16-120组差异显着(P<0.01)。抗卵清白蛋白抗体阳性的动物数以12-120组最多,分别与12-100、16-100和16-120组差异显着(P<0.05)。血清总蛋白含量随日粮氨基酸水平提高有上升趋势,血清尿素氮含量以12-100和12-120组最高,与其他各组差异显着(P<0.01,P<0.05)。以上结果表明,12-120组和16-80组的日粮粗蛋白和氨基酸组合比较适宜,考虑到16-80组氮排放量较高,故以12-120组最佳。综上所述,生长期和育成期WHBE兔的维持氮需要量为分别为491和480mg/kg BW0.75 /d,而净蛋白利用率分别为445和496g／kg；生长期WHBE兔适宜生长的日粮粗蛋白水平为16.4%,14%-20%日粮粗蛋白水平均能满足育成期WHBE兔最大生长需要,其最佳点在18.1%。保证生长期和育成期WHBE兔处于最佳免疫状态的日粮粗蛋白水平均在16-18%之间。在这一范围,机体抗氧化能力最强,盲肠微生物数量和种类最多,发酵作用也最强,且肝脏IGF-ⅠmRNA和PEPCKmRNA的最高表达峰度也处于这一适宜水平。此外,适当增加合成氨基酸的比例可降低日粮粗蛋白水平,不仅不影响WHBE兔的生长和免疫,而且可减少氮的排放。
刘凤华[5]2010年在《貉生长期低蛋白日粮及氨基酸需要量研究》文中研究表明本论文由两部分构成,第一部分主要是研究低蛋白质日粮中含硫氨基酸和赖氨酸不同水平对育成貉的影响,以期获得最适宜的氨基酸添加水平;第二部分在不添加合成氨基酸的前提下研究冬毛期貉蛋白质的适宜需要量,并在低蛋白日粮中添加蛋氨酸和赖氨酸,探讨低蛋白日粮在貉生产中的可行性及低蛋白日粮中含硫氨基酸和赖氨酸的适宜配比。试验一:貉育成期含硫氨基酸和赖氨酸适宜水平的研究。试验采用3(含硫氨基酸叁个水平0.76%、0.91%、1.06%)×3(赖氨酸叁个水平1.23%、1.42%、1.69%)二因子试验设计,基础饲料中氨基酸不足部分由合成氨基酸供给。试验选取9周龄、体重相近、健康状况良好的雄性乌苏里貉108只,随机分到9个处理组内,每组12只,进行饲养试验和消化代谢试验,研究不同氨基酸添加水平对貉生长性能、部分血液生化指标及血清游离氨基酸和消化代谢试验的影响。结果:1生长前期在貉的低蛋白饲粮中添加适宜配比的蛋氨酸和赖氨酸,能显着提高貉的生长性能。2适宜的含硫氨基酸和赖氨酸水平能显着改善貉的消化代谢机能。3在育成期,通过生长性能和血清生化指标、游离氨基酸含量、消化代谢试验等指标,我们可以得出,生长最为迅速组为蛋氨酸添加0.30%,赖氨酸添加0.40%的试验9组,即含硫氨基酸水平0.98%,赖氨酸水平1.54%;最优蛋氨酸添加水平为0.3%(日粮中含硫氨基酸0.98%),最优赖氨酸添加水平为0.40%(即日粮中赖氨酸1.54%)。试验二:冬毛生长期貉蛋白质及氨基酸需要量研究。试验采用3×2双因子试验设计,含硫氨基酸叁个水平M1:0.77%,M2:1.02%,M3:1.27%,赖氨酸两个水平L1:0.81%,L2:1.11%,并设置叁个蛋白水平的对照组:高蛋白组28.81%(1组),中蛋白组24.15%(2组)和低蛋白组22.03%(3组)。试验日粮以彭化玉米、豆粕、鱼粉等配置成基础日粮,1～3组不额外添加蛋氨酸和赖氨酸,4～8组基础日粮中氨基酸不足部分由相应水平的蛋氨酸和赖氨酸补给,研究不同蛋白质和氨基酸水平对貉生长性能、血液生化指标、血清游离氨基酸、消化代谢试验及毛皮质量的影响。结果:1在冬毛生长期,高蛋白水平的日粮往往能获得较好的生产性能,但是同时也会有较高的饲养成本,低蛋白水平日粮在一定程度上影响了皮毛的质量。综合分析,中蛋白水平组(24.15%)既不影响生长性能、毛皮质量,又能达到较高的经济效益,为本试验的最佳蛋白水平日粮。2低蛋白日粮(CP22.03%)中添加适宜配比的蛋氨酸和赖氨酸后,貉的生产性能显着提高,且与高蛋白水平组(CP24.15%或28.18%)差异不显着。当含硫氨基酸1.27%,赖氨酸0.81%时貉可获得最佳生长性能和毛皮质量。3蛋氨酸是毛皮生长的重要氨基酸,随蛋氨酸水平的升高,貉的毛皮质量有升高趋势。含硫氨基酸适宜水平为1.27%。4冬毛生长期,不同赖氨酸水平对貉的生长性能及毛皮质量影响不显着。本论文从貉的营养学角度出发,探讨了日粮不同蛋白质及氨基酸水平对貉生长性能、血液生化指标、血清游离氨基酸、营养物质消化代谢率等的影响,初步得到了育成期低蛋白日粮中含硫氨基酸和赖氨酸的适宜配比及冬毛生长期貉蛋白质适宜水平和低蛋白日粮中适宜的蛋氨酸和赖氨酸添加水平。研究证明了不同蛋白质及氨基酸水平对貉的影响,以及貉不同时期氨基酸需要量的不同。本研究为国内外貉养殖及配合饲料生产技术集成填补了一块技术空白,对生产实践具有实用性指导意义。本项目成果的应用实施将会很好地促进我国乃至世界养貉业的发展,同时也具有显着的经济效益和社会效益。
崔斌[6]2013年在《日粮苏氨酸水平对家兔生产性能、氮代谢和血液生化指标的影响》文中指出本课题研究了日粮不同苏氨酸水平对断奶～5月龄生长獭兔的生产性能、N代谢、血液生化指标、血清激素以及对母兔繁殖性能、血液生化指标和血清激素的影响。试验分两部分，一部分研究对象为生长獭兔，另一部分为怀孕肉兔。试验第一部分分断奶~3月龄和3月龄~5月龄两个阶段，试验选用体重基本一致(864±40g)的200只健康状况良好的断奶獭兔，随机分为5个重复，每个重复各40只，公母各半，各组间体重相近，分别饲喂5种试验日粮，基础日粮相同，苏氨酸添加水平分别为：0、0.10%、0.20%、0.30%和0.40%。第二部分试验选用80只怀孕肉兔，随机分为4组，每组20只，各组间繁殖母兔窝产仔数，窝重以及母兔个体间体重差异不显着，分别饲喂4种试验日粮，基础日粮相同，苏氨酸添加水平分别为：0、0.20%、0.30%和0.40%。研究结果如下：断奶～3月龄阶段：在初始体重没有显着差异的情况下，不同日粮苏氨酸水平显着影响平均日采食量、平均日增重和料重比(P<0.05）。不同日粮苏氨酸水平能显着提高血清碱性磷酸酶活性（P=0.0226），0.2%添加组达到最大值；不同日粮苏氨酸水平对血清总蛋白、白蛋白、谷丙转氨酶以及尿素氮显着影响（P>0.05）。不同日粮苏氨酸水平不能显着提高被毛品质（P>0.05），但是随着日粮苏氨酸水平的增加，被毛重量及被毛面积有一个逐渐上升的趋势。综合本试验测定指标，断奶～3月龄生长獭兔日粮适宜的苏氨酸添加水平为0.10～0.20%，即适宜的日粮苏氨酸水平为0.59~0.69%。3～5月龄阶段：在本阶段饲养试验根据总体体重相近进行打乱随机分组后，可以看做初始体重无显着差异的情况下，日粮苏氨酸水平对ADG影响并不如断奶~3月龄阶段显着(P>0.05)，但其中0.2%、0.3%和0.4%添加组的ADG有一个逐渐上升的趋势；苏氨酸添加组相较对照组，其ADI和料重比的影响情况并不显着(P>0.05)。对于血清生化指标，日粮苏氨酸水平能显着影响总胆固醇、谷丙转氨酶含量（P<0.05），总体呈上升趋势；日粮苏氨酸水平对血清总蛋白及尿素氮无显着影响（P>0.05）。日粮苏氨酸水平对被毛品质（P>0.05）无显着影响，但是可以看出被毛重量数据有个先上升后下降的趋势。综合本试验测定指标，3～5月龄生长獭兔适宜苏氨酸添加水平可能在0.20%~0.30%之间，即适宜日粮苏氨酸水平为0.69~0.79%。整体情况观察，日粮苏氨酸水平对INS影响不显着（P>0.05），但相较于对照组，胰岛素随苏氨酸水平越高有上升的趋势。日粮苏氨酸水平对粪氮、尿氮、可消化氮、沉积氮、氮表观消化率、氮利用率和生物学效价无显着影响（P>0.05）。日粮苏氨酸水平极显着影响食入氮（P<0.01）。综合本试验测定指标，适宜日粮苏氨酸水平为0.69%左右怀孕肉兔：本试验研究结果表明，随着日粮苏氨酸水平增加，怀孕肉兔的初生窝重以及泌乳力影响并不显着，但是对于断奶窝重则显着影响（P>0.05）；此外，日粮苏氨酸水平可以显着影响怀孕肉兔血清尿素氮和甘油叁酯含量，其IgG含量随苏氨酸水平上升而增加，恰好证明了苏氨酸可以促进免疫功能的作用以及明显提高抗脂肪肝的效果。不同的日粮苏氨酸水平可以显着影响血清催乳素和促卵泡素的含量，在0.30%添加量时达到峰值，与断奶窝重的影响结果相一致。综合各项指标，适宜日粮苏氨酸水平为0.69~0.79%。
张春园[7]2011年在《美系獭兔肉用品质特性研究》文中指出在甘肃永登县上川润源獭兔养殖合作社随机选取150日龄、健康无病、发育正常的美系獭兔20只为样本,同等条件下饲养的比利时肉兔10只为对照(均雌雄各半),集中屠宰,对美系獭兔屠宰性能、食用品质、营养组成、脂肪酸组成以及重金属残留等进行了较为全面、系统的测定研究。结果表明:1.屠宰性能:150日龄美系獭兔的平均宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率、骨重、肉骨比分别为1.99kg、1.07kg、0.84kg、53.55%、78.65%、0.20kg、4.27;雄獭兔胴体重、屠宰率、净肉重显着低于雌獭兔(P<0.05);美系獭兔屠宰率、肉骨比显着低于比利时兔(P<0.05)。2.食用品质:感官评分结果表明,美系獭兔与肉用品种比利时兔肉的感官特性基本一致,具有细嫩、汁液丰富等特点;试验测定结果表明,美系獭兔平均△L值、△A值、△B值、pH1值、pH24值、滴水损失、熟肉率、系水力、剪切力和肌纤维直径分别为49.90、11.69、10.19、6.74、6.23、2.36%、66.77%、82.12%、2.675kg·f和5.19μm;性别之间,雄獭兔滴水损失、剪切力值显着高于雌獭兔,系水力则显着低于雌獭兔(P<0.05);部位之间,獭兔背最长肌滴水损失显着高于腿肌,△A值、系水力、熟肉率、剪切力值及肌纤维直径显着低于腿肌(P<0.05)。与肉用比利时兔相比,美系獭兔肉具有肌纤维粗、剪切力值高,但保水性能好的特点。3.营养组成:美系獭兔肉水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量分别为73.36%、23.97%、1.10%和1.16%;K、Na、Ca、Mg、Zn、Fe等矿物质含量分别为133.65mg/100g、48.91mg/100g、22.66mg/100g、32.05mg/100g、14.85mg/100g和0.46mg/100g;维生素A、B_1、B_2、C、E及胆固醇的含量分别为0.29mg/kg、86μg/100g、134μg/100g、0.82mg/100g、8.79mg/kg和63.82mg/100g;氨基酸总量为80.91g/100g,EAA/TAA为42.32%。其中Na、Fe、Zn和维生素A、B_2、C、E含量及EAA/TAA高于比利时兔,K、Mg、维生素B_1及胆固醇含量则低于比利时兔。美系獭兔肉营养组成全面,氨基酸含量丰富、种类齐全,可提供较为丰富的维生素及钙、锌、铁等矿物质,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点。4.脂肪酸组成:美系獭兔饱和脂肪酸主要由肉豆蔻酸、十五烷酸、棕榈酸、甲氧基十六烷酸、十七烷酸、硬脂酸、甲氧基十八烷酸、十九烷酸、二十烷酸、二十二烷酸等构成,占脂肪酸总量的93.04%,高于比利时兔3.16%,其中棕榈酸(42.18%)相对含量最高;美系獭兔不饱和脂肪酸组成主要为5-甲氧基-十八烯(11)酸和6-甲氧基-十八烯(10)酸,占脂肪酸总量的6.75%,低于比利时兔3.08%。5.重金属残留:美系獭兔及比利时兔肉中铅、砷、汞等重金属残留的检出值均符合GB18406.3-2001畜禽肉安全要求。说明试验地生态环境良好,饲草饲料符合畜禽养殖规范,所生产的兔肉达到了食品安全要求。本研究对美系獭兔屠宰性能、食用品质、营养组成、脂肪酸组成及重金属残留进行了测定,并与肉用比利时兔肉进行了对比分析,系统、全面地反映了美系獭兔的肉用品质特性,为其工业化精深加工提供了基础数据。
参考文献：
[1]. 生长獭兔氨基酸需要量及理想蛋白模式的研究[D]. 卢艳敏. 河北农业大学. 2003
[2]. 日粮赖氨酸水平对生长獭兔生长性能、氮代谢、血液生化指标及血清激素的影响[D]. 崔萌萌. 山东农业大学. 2012
[3]. 新西兰生长肉兔含硫氨基酸需要量及其与赖氨酸适宜比例的研究[D]. 张晴波. 四川农业大学. 2013
[4]. 实验兔新品系（WHBE兔）蛋白质需要特点及相关机理研究[D]. 吕建敏. 浙江大学. 2009
[5]. 貉生长期低蛋白日粮及氨基酸需要量研究[D]. 刘凤华. 江苏科技大学. 2010
[6]. 日粮苏氨酸水平对家兔生产性能、氮代谢和血液生化指标的影响[D]. 崔斌. 山东农业大学. 2013
[7]. 美系獭兔肉用品质特性研究[D]. 张春园. 甘肃农业大学. 2011
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