四川省市场美蛙需求量约8万多吨，而本地产量不足3千吨——美国青蛙叫响一片天，本文主要内容关键词为：美国论文,需求量论文,青蛙论文,产量论文,市场论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
美蛙行情看涨
国庆节期间，记者来到成都市青石桥水产批发市场，这里人声鼎沸，人来人往。记者注意到，几乎每个摊位都有美国青蛙卖。一位谢姓摊主说：“过节了，买蛙的人多，这几天生意十分兴隆。”
据了解，该市场美蛙重量在半斤至六两的，批发价要８元／斤；７至８两一个的，批发价１２～１３元／斤，相对于前半个月，由于出塘的蛙多，价格略有下降，但销量有上升。据谢姓摊主说，来批发美蛙的，８０％来自餐馆、酒店、火锅店，由于多数家庭不会烹调，一般都到餐馆消费，她每天要批发３００多斤。
随着生活水平提高，低脂高蛋白食品逐渐受到人们喜爱，美蛙行情看涨。市场管理部门的杨文富经理告诉记者：从这几年美蛙的发展趋势来看，价格有所上扬，二、三年前，美蛙最多卖６～７元／斤，现在要卖到１０多元／斤，到今年春节，估计要涨到２０元／斤以上。每年９月至年底春节期间是美蛙的销售旺季，据杨经理初步统计，目前该市场每天要销售美蛙４～５吨，一年有１０００多吨的销量。
记者发现，该市场批发的美蛙大多产自湖北、江苏、浙江等地，几乎没有本地蛙卖。杨经理说：本地蛙少，主要是由于技术、气候等原因，美蛙长至２～３两重就不肯长了，质量受影响，卖相也差。
在四川省水产局记者了解到，去年全省美蛙产量达２８０１吨，而市场需求量估计在８万吨以上，每年从外地引进的美蛙至少在１万吨以上。
适度发展有钱赚
美国青蛙原产自北美洲，蛙体略小于牛蛙，与一般青蛙相似，耐寒力较牛蛙强，生长速度快，对蛙类易感染的疾病有一定抵抗力，适合人工养殖。美蛙有很高的经济价值，其肉雪白细嫩，蛋白质含量高，蛙皮薄而坚韧，柔软富有弹性及绚丽多彩的花纹，可制成上等皮货。
美蛙自１９８７年从国外引进，目前四川省宜宾、眉山、绵阳等地有大规模的美蛙养殖基地。宜宾市翠屏区高峰村八组的吴济元，是当地有名的水产养殖大户，他专养美蛙、草鱼、黄辣丁、虾等，其中美蛙的经济效益最高。他养了７、８亩美蛙，除去投入的土方、围栏设备、种苗、饲料、防病治病等费用七千多元，在蛙不出现病害的情况下，一亩总收入可达１万多元。
但是，养殖美蛙也存在一定风险。省水产局水产学会的李政军说：一是引种投入高，眼下各地种蛙场出售的种蛙每对平均在２００元以上，按一次最低引进１０对计算，一次性引种就高达２０００元以上。二是设施造价高，人工建池需投入大量红砖、水泥、稻田泥土，池上还要围６０～１５０厘米的防逃设施，建造一个不足１００平方米的庭院小池，价格不下千元。三是饲料成本高，养美蛙不像养猪、养鸡那样简单，许多养殖场靠购买专用颗粒饲料喂养，育成１公斤商品蛙成本高达９元左右。农户养殖美蛙前，一定要先了解市场，其次要掌握养殖技术，最后根据自身情况适度规模发展。
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