非洲旅游产品体系规划研究，本文主要内容关键词为：非洲论文,旅游产品论文,体系论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
近年来，非洲经济连续增长，战乱逐渐平息，不少非洲国家将推广旅游作为实现经济可持续发展的重要手段。实践证明，这些推广措施正在显现成效，非洲正在吸引越来越多的国际游客。特别是进入21世纪以来，世界旅游业发展势头良好，但非洲旅游由于基数低，资源丰富，加上政府重视等原因，其发展速度明显超过世界平均水平[1]。从2008年下半年开始，由于受国际金融危机的影响，世界旅游业受到极大冲击，发展速度明显放缓，但相比较而言，非洲的旅游业发展势头依然强劲。
世界旅游组织将非洲旅游发展增长强劲的原因，归结于该地区拥有丰富而独特的自然和人文旅游资源、稳定发展的地区形势和认为较少受到恐怖袭击的影响等。单就前一个原因来说，说起非洲，世人总是对尼罗河、金字塔、狮身人面像、东非大裂谷、马塞马拉禁猎区、南非国家森林公园等充满憧憬和期待[2]。
1 非洲旅游产品类型
1.1 丰富多彩的自然旅游产品
一望无际的大草原上，成千上万只角马在奔跑，有着伟岸身躯的大象优雅地踱步前行，一头狮子埋伏在草丛中窥视着猎物，远处的旷野上，长颈鹿悠闲地吃着树叶……这就是非洲，准确地说这是大多数人印象中的非洲。这要归功于中国中央电视台的“探索·发现”栏目。非洲是一片原始自然的土地，在南部非洲和东部非洲的国家公园自然保护区内，动物们幸福地生活着，对于它们来说，非洲就是天堂。非洲大陆不仅仅是野生动物存活种类最多的大陆，就地貌而言，它的丰富性同样堪称世界第一。如非洲大陆的西北端是世界第一大沙漠——撒哈拉沙漠，南端则是卡拉哈迪沙漠；中间腹地的内容更加丰富多彩，既有刚果盆地茂密的热带雨林、也有高耸入云的乞力马扎罗雪山和著名的东非大裂谷；当然最多的还是那一眼望不到边的热带大草原[3]。
1.1.1 以野生动物为特色的自然保护区、国家公园
非洲大陆是野生动物存活种类最多的大陆。为了加强野生动物的保护，非洲各国建立的各种类型的保护区数量很多、面积很大。如肯尼亚、坦桑尼亚、博茨瓦那、津巴布韦、塞内加尔等都有超过10％的国土被辟为自然保护区，南部非洲的赞比亚更是达到了30％[4]。其中最具代表性的主要有肯尼亚的马赛马拉国家野生动物保护区、纳库鲁湖国家公园、安博塞利国家公园和内罗毕国家公园；坦桑尼亚的塞伦盖蒂国家公园；还有南非的克鲁格国家公园等。
1.1.2 地理奇观
在广袤的非洲大地上，雪山、河流、沙漠、裂谷等演绎着大自然造化的神奇，一个个地理之最成为了世人观光、探险、科考旅游的胜地。如有“非洲屋脊”之称的乞力马扎罗雪山、全世界面积最大的撒哈拉沙漠（占非洲大陆面积的约40％）、世界最长（约6700千米）的尼罗河、全世界最大和最美丽的三大瀑布（非洲的维多利亚瀑布、南美的伊古亚斯瀑布、北美的尼亚加拉瀑布）之一的宽1700余米、最高处108米的维多利亚瀑布等。
1.2 底蕴深厚的人文旅游产品
非洲是世界古代文明的摇篮和人类的发祥地之一，有着璀璨的古代文化和不平凡的近代历史，形成了众多名胜古迹，如埃及的吉萨金字塔、塞内加尔戈雷岛等。非洲地域辽阔，区域差异较大，各地、各民族受自然、历史、宗教和传统习俗等的影响，形成了绚丽多彩的民俗风情。如“森林儿子”俾格米人和“沙漠之子”桑人等神秘民族；富有特色的居民建筑；奇特的服饰装束；形形色色的婚姻习俗；不同宗教信仰的宗教节日庆典；古老的酋长制遗风；以及高昂激越的音乐、粗犷刚健的舞蹈、扣人心弦的体育竞技、制作精巧的手工艺品等。所有这些对异国他乡的游客有着巨大的吸引力[5]。
非洲还是欧洲的传统殖民地。在近500年的欧洲国家的殖民统治过程中，留下了极其丰富的象征欧洲文化的建筑、艺术和习俗等。它们大多可以通过开发成为旅游资源，特别是可成为吸引欧洲游客的旅游吸引物。
在西方殖民者入侵前，阿拉伯人对非洲的影响最为显著。但自从15世纪开始，西方殖民主义者入侵非洲。当时，西欧已进入资本主义原始积累时期，各国依赖海上贸易得到发展。土耳其奥斯曼帝国的兴起，使经过地中海到达印度、中国等东方国家的商路受阻。为了寻找通往印度的新航路，欧洲国家将船队驶向非洲。最早侵入非洲的是葡萄牙人，继之有西班牙人、荷兰人、英国人和法国人等[6]。
此外，创建于1986年的南非共和国的“非洲之傲”列车，虽然不能将之列为历史古迹，但由于它将南部非洲众多遗产地连接起来，所以备受世人的关注和游客的青睐。
1.3 美轮美奂的度假旅游产品
非洲有众多的美丽岛国，如号称人间“伊甸园”的美丽岛国毛里求斯、当今世上最佳、最美、最干净之地塞舌尔群岛、素有“世界最香之地”和“香岛”之称的桑给巴尔岛、富有异域风情和“乌托邦之国”之称的马达加斯加等；还有“世外桃源”之称的南非太阳城，它是全世界公认的体验非洲风情的极致之地，被称作“非洲的欢乐王国”。在南非，“太阳城”就意味着“应有尽有”；“太阳城”就是娱乐、美食、赌博、舒适、浪漫加上惊奇的同义词。
2 非洲旅游产品体系构建
旅游产品开发应以市场需求为导向，整合旅游开发地旅游资源的特色，从而形成看点、卖点。在旅游产品的设计上，一方面需要从区域竞争与合作的角度出发，考虑整个非洲的整体特色和可持续发展；另一方面，又要从准确定位目标市场的角度出发，寻找非洲本身具有比较优势的独特买点。根据非洲实际情况，可将非洲的旅游产品分为狂野非洲、风情非洲与和谐非洲3个层次（图1），以明确的主题来组合产品、塑造形象、打造品牌，以赢得客源市场，提升非洲整体的旅游竞争力。
图1 非洲旅游产品的层次
2.1 狂野非洲
非洲大草原，天地无垠，暖风轻扬。视野尽头，一匹骏马呼啸而至，马背上的傲然身影勾勒出一位异族女郎。她昂首挺胸，神采飞扬，眼神如当代亚马逊女神般明亮。她古铜色的肌肤上闪耀着热带阳光，她随风飘舞的发间挥洒着催情迷香；她狂野的身姿摄人心魄，她坦荡的情怀令人向往……她坚信，爱的颂歌应该这样吟唱，情感宣泄无须隐藏；个性深处的性感，如草原上的鲜花，不屈地绽放。
以自然造化为主。高山、草原、沙漠、峡谷……为非洲搭建了广袤的舞台，野生动物每天在这里表演物竞天择的疯狂游戏，“当马赛马拉草原迎来又一个晨曦的曙光，非洲犀牛懒懒地睁开双眼，冰凉的露水从刺槐树上滴落……世界的一天便开始了。”非洲的魅力在于它的神秘和梦幻，这种渲染主要来源于变幻莫测的云彩和荒莽的草原；非洲是世界上保护最完好的野生动物的最后家园。这里的非洲大象、狮子、白犀牛、河马、火烈鸟……以及数百万计的角马的大迁徙、乞力马扎罗山的晨曦，这些早就已成为了旅游者的梦想圣地。可见，天与地的结合组成了最为和谐的生命交响曲。这正好印证了梭罗的名言：“世界存留于荒野之中”[7]。
2.2 风情非洲
非洲是世界上部族最多的大陆，大大小小共有2000多个，使用上千种语言，也是全球语言、民族最具多样性的大陆。各民族保持着不同的宗教信仰、地方传统、情趣嗜好、道德礼仪等生活方式，反映出非洲鲜明的民族特色和烂若星河的民风习俗[8]。
深入埃及金字塔，可倾听数千年前的古文明喃喃低语；奔驰在肯尼亚大草原上，可与野生动物来个亲密接触；躺在南非沙滩上，可享受蓝天、碧海和银滩；潜入红海海底，可追寻旖旎的浅海胜景；前往赞比亚，可感受维多利亚大瀑布的壮阔……在非洲，等待游客的不仅有古代文明遗迹和自然风光，还有热情质朴的非洲人民，充满原始风情的音乐与舞蹈，独具特色的食品和工艺品。踏上非洲广袤的土地，会让人听见这片大地“嗵嗵”的心跳[9]。如南非共和国的祖鲁族约占全国总人口的1/4，在其聚居的夸祖鲁—纳塔尔省，参观祖鲁民俗村是游客不可或缺的“必修课”。走进民俗村，游人不但可以直接了解祖鲁人的衣、食、住、行——走进祖鲁圆顶茅草屋，品尝祖鲁人酿造的具有传统风味的美酒和烧烤；而且可以亲身体验祖鲁人独特的婚俗。这些世代传承的非物质文化遗产在非洲旅游业中正焕发出强劲的活力。
与地点固定的各类民俗村不同，莫桑比克、赞比亚、纳米比亚和毛里求斯等国的土风舞大都在节假日演出。为吸引游人和丰富游客的夜生活，这些极具民族特色的歌舞通常是大型旅游酒店在周末的固定演出节目。尽管演出的规模比较小，道具也比较简单，但表演水平却毫不逊色。在这一点上，毛里求斯的塞卡舞尤为突出。这些活跃在旅游业中的歌舞表演，对保护非物质文化遗产也发挥着积极的作用。
此外，非洲的民间艺术可谓群星璀璨，琳琅满目。如津巴布韦的石雕、坦桑尼亚的木雕以及其他非洲国家的首饰工艺品等，都是游人首选的对象。这些民间艺术品，是非洲人民勤劳和智慧的结晶。还有南部非洲国家黑人妇女喜爱佩戴彩色小珠子串成的各种项链，这些项链的制作就需要特别耐心、细心和心灵手巧[10]。所有这些工艺品，不仅蕴含了非洲的传统文化和审美情趣，而且也展示了独特的非洲风情。
2.3 和谐非洲
相比世界其他地方，非洲的景观人为痕迹较少，保持了相对自然和原始的状态，即使是人文景致，也很好地保留了古老的风俗与传统。非洲有繁华的都市，设施一流的旅馆饭店，然而现代文明与原始自然的美在这片土地上得到了完美的结合。非洲人尊重传统，热爱自然，对大自然中的所有生灵都平等相待。在现代化的城市中，时常能见到一身传统部落打扮的牧羊人，车辆川流不息的马路上不时有牛群经过，高楼林立之间时见雄鹰翱翔，豪华饭店中偶有顽皮的猴子在嬉戏。在非洲，道路两旁少见修建整齐的花坛，各种树木花草率性生长。许多住宅院落依地势而建。放眼望去，山坡低谷高低错落，野生植物郁郁葱葱，一派浑然天成的和谐[11]。如肯尼亚的树顶旅馆就极具代表性，它是人与自然和谐相处的典范。这种自然、和谐、人道、共有、共享的生活状态堪称是非洲传统社会的一个缩影[12]。
今天的非洲文化已不再是原始野蛮的代名词，更不是土著文化和殖民文化的大杂烩。生机勃勃的非洲文化既保留了传统的质朴、热烈、清新和本真，同时在吸纳东西方文化的基础上以富有时代气息的崭新面貌呈现于世人面前。更重要的是，非洲文化蕴含着“和谐”的元素。
传统文化是非洲人的内在标识，在走向世界的道路上，非洲人没有忘记自己回家的路。非洲人十分珍爱自己的文化并将之推向极致。诚如非洲当代著名思想家桑戈尔所言：文化是人类一切发展的始与终；文化既是发展的理由，同时也是发展的目的；非洲国家对发展道路的选择，实际上就是对文化的选择[13]。
3 非洲旅游产品的设计与规划
以旅游资源为基础，把握旅游市场需求的不断变化，推陈出新，与时俱进，是旅游项目设计与规划的关键。
3.1 旅游产品设计
旅游界权威专家预测，21世纪最受人欢迎的旅游产品（项目）主要有8个：上山、下乡、飞天、下海、观文化、走沙漠、游森林和进工厂。
上山：人们将对人烟稀少的山川更有兴趣。在登山组织的参与下，人们会组成自由的团体攀登高峰，以领略大自然的无穷魅力。下乡：长期生活在大都市的人们，已经开始重视身体的健康，于是就有为锻炼身体、呼吸新鲜空气而去农村垂钓、散步的，还有三五成群顺便提着菜篮子去乡下赶集的。飞天：能像鸟儿那样飞翔，是每个人小时候的梦想。如今，飞伞运动能让你如愿以偿。在上千米的高空俯瞰大地，使人心胸豁然开朗，增添无比豪迈气概。入海：海底世界充满着新鲜和神秘感。随着海底公园以及透明的潜水艇（船）的普及，人们能欣赏到海底世界如梦似幻的美景，并乐此不疲。更有先进的潜水设备供游人在海底漫步，尝试新鲜体验。观文化：在世界各地文化交流更普及的时代，参与世界各地特色文化之旅，已成为人们了解世界、重温历史的最好方式，从而也使得传统的文化受到更高的重视和保护。走沙漠：21世纪，条件恶劣的沙漠也会受到人们的青睐，优良的物品供应和救援设备使沙漠不再有太大的危险，人们可以从容地感受大自然的魅力和神奇。游森林：集探险、求知、求新、求异、健身、康体等多种功能于一体的森林旅游，将成为人们生活的新时尚，特别是热带雨林更受欢迎。森林将成为人们定期享受自然气息的最佳旅游之地。进工厂：现代化的企业不再有环境污染之患，且随着生产自动化程度的提高，人们可以到自己喜爱的工厂参观旅游，还能亲自操作生产出自己喜爱的产品，从而也使得工厂旅游成为新世纪的旅游热点[14]。
3.2 旅游产品规划
作为古老的热带高原大陆，非洲大地上各种地貌类型齐全、特征明显、风格各异，形成的自然景观千姿百态，气象万千。在非洲大陆，既有世界最大的撒哈拉大沙漠，也有世界最长的东非大裂谷；既有世界最典型的热带雨林，也有赤道雪峰的壮美奇观；既有世界最高大的急流瀑布，也有世界最多的珍禽异兽，奇树异花。所有这些都具有极高的观赏价值和科考价值，其中有许多已成为世界自然或文化遗产，具有极大的旅游开发潜力。就投资商来说，可以针对非洲自然旅游资源开发各种特色旅游项目。如利用撒哈拉大沙漠粗犷和原始的自然景观，开展沙漠探险、越野竞赛等惊险刺激的旅游项目；在东非大裂谷地带，开发建设以裂谷、火山、雪峰、高原深谷、湖光山色为主的自然风光旅游热线；在非洲四大河（指赞比西河、尼罗河、刚果河和尼日尔河）流域，可开发瀑布、急流、水库、河口三角洲、沿河风光游览等特色项目。此外，还可利用非洲首屈一指的热带动植物资源，开辟各种野生动植物保护区、狩猎区、森林、野生动物园等，开发多种形式的旅游产品和服务。
非洲人文旅游资源开发投资的重点主要在北非、东非、南部非洲和几内亚湾沿岸地区。在北非，名胜古迹众多，金字塔、狮身人面像、卢克索、帝王谷、卡纳克神庙、古莱特、迦太基等文物古迹，集中连片分布，知名度大，地处经济比较发达、交通比较便利、基础设施比较齐全，旅游管理服务水平也比较高的地区，因此开发利用潜力也最大。当然，在东非、南部非洲以及西非也有许多著名的人文景观，但由于基础设施尚未配套，目前开发利用程度还不高，可加大投资力度，重点开发诸如大津巴布韦遗址、坦桑尼亚民族风情等旅游产品[15]。
4 结语
世界旅游组织的统计数据表明，近年来，非洲旅游业尽管发展迅速，但非洲在世界旅游市场上所占的份额仍不足5％。一方面说明非洲旅游仍有很大的发展潜力和增长空间；另一方面也说明非洲广大国家和地区的旅游产品开发深度仍然不足，旅游产品体系仍有待于优化与完善。
旅游业是复苏能力很强的行业，一旦全球经济形势好转就会回到增长轨道。以发展和吸引国际游客为主的非洲旅游业，面对金融危机的不利影响，应主动寻求与世界各国的交流与合作，探讨有效的危机应对措施。随着金融危机影响的不断加深，流入非洲的私人资本、外国投资都会明显减少，非洲各国应当抓住这一机遇，吸引各类资金，加大对旅游基础设施，特别是公共服务设施的投入；同时，利用这一间隙，苦练“内功”，整顿并提高旅游业内部的自身建设，作好旅游产品体系规划和建设，推进体制改革和机制创新，培训员工，规范秩序，全面提高旅游行业的质量、结构和效益，增强全行业应对危机和抗击风险的能力。