中图分类号：G623.24文献标识码：A文章编号：ISSN1001-2982（2019）08-180-02
一、教学指导思想
实验教学是整个教学活动的重要环节，是提高学生学科素质，培养学生动手操作能力和协作精神，落实素质教育必不可少的。通过本实验教学培养学生分析问题解决问题的能力及团队的协作精神。让学生通过现象观察事物的本质，从而认识和揭示自然科学规律，培养学生严谨的治学态度和追求真理的意识，切实让素质教育落到实处。
二、实验教学分析
“绿叶中色素的提取和分离”是人教版高中必修一中的一个重要实验，该实验的重点是让学生学会进行绿叶中色素的提取和分离以及明白实验中的注意事项，难点是通过分离色素探究绿叶中色素的种类。但在学生实验中，常因实验操作步骤复杂、滤液细线画不好、分离不易操作等原因导致本实验结果不明显。因此针对该实验的几个关键之处，根据本人的实验操作实践并参考相关文献进行了改进，有效提高了实验效果。
本实验的教学改进与创新具体如下：
1、实验材料的改进
实验材料课本要求称取5g的绿叶，加入二氧化硅和碳酸钙后加入10ml的无水乙醇。由于该实验为定性实验，并考虑到生物实验室中没有电子天平或台秤以及实验时间的缘故，所以改为：取2-3片菠菜的叶片，加入二氧化硅和碳酸钙后加入5ml 无水乙醇（分两次加入）迅速研磨。创新：可让部分学生尝试其他绿叶材料。
2、画滤液细线的改进
课本上采取用毛细吸管吸取少量的滤液，但是实验下来效果总是不好，滤液细线不直，量不均匀。改进为：色素研磨后不必过滤（不影响实验效果），用卡片取代毛细吸管，沿铅笔线均匀画出一条细线，待滤液干后，再画2-3次，这样滤线细线更直。创新：可以让部分学生尝试用其他工具画滤液细线。
3、层析的改进
通常采取用滤纸条沿着烧杯边缘放入层析液后上端折叠一下，然后盖上培养皿，这样滤纸条容易翘起来，也不固定，容易晃动。我改进为用透明奶茶吸管来固定，将1cm宽的滤纸条放入吸管固定，再将吸管塞满小烧杯，最后用大烧杯或者培养皿盖住，这样不会晃动也比较方便，可以放入的滤纸条也更多。
4、学生探究如何用圆形滤纸分离色素（效果较明显）。
三、实验教学目标
1、通过小组的探究实验掌握绿叶中色素的提取和分离的基本操作方法和注意事项；探索叶绿体中色素的种类和颜色。
2、通过小组对实验现象的汇报交流，加强学生之间的合作意识以及提高分析问题、解决问题的能力。
四、实验教学准备
教师在实验之前准备好实验所需用品与试剂并提前分发到每一个小组内，因为该实验加入了探究圆形滤纸分离色素的设计，笔者提前准备了培养皿、牙签、剪好的棉线和滴管等圆形滤纸分离素色所需材料。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆还有画滤液细线所需的卡片；并提前安排学生在课前从校园中采集了新鲜的不同于菠菜叶片的其他植物叶片，并尝试用不同材料提取并分离色素。
五、教学过程
（一）实验原理：
1、色素的提取： 绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中，所以可以用无水乙醇提取绿叶中的色素。
2、色素的分离：绿叶中的色素不止一种，它们都能溶解在层析液中。然而，它们在层析液中的溶解度不同：溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；反之则慢。
（二）实验材料与用具：
新鲜绿叶，研钵，剪刀，干燥的定性滤纸（条形和圆形），铅笔，尺子，卡片，培养皿，棉线，牙签，胶头滴管，无水乙醇，层析液，二氧化硅和碳酸钙。
（三）实验教学过程
1、创设情景，引入新课
展示校园美景图片，提起学生兴趣，从校园美景引入本实验。
2、学生活动：讨论实验方案的设计并进行交流
学生小组讨论，探究如何用圆形滤纸分离色素：
①用胶头滴管将研磨液滴在干燥的定性滤纸块中央。
②用牙签将定性滤纸块滴有研磨液的地方穿一个小孔。
③将棉线穿过小孔，上端系一个结。
④量取2ｍＬ左右的层析液倒入的培养皿中。
⑤将穿有棉线的定性滤纸块盖在盛有层析液的培养皿上，使滤纸下的棉线与培养皿中的层析液充分接触。
⑥几分钟后圆形定性滤纸的四种色素的颜色清晰、出现４个大小不一的同心圆而且色素含量明显的不同。
这样做既节省时间、材料、用具且操作程序不复杂，改进后实验时只须滴加一滴色素滤液就会出现理想的实验效果且简单容易操作。克服了原实验中的不足达到了理想的实验效果。而且不想影响条形滤纸和圆形滤纸的两个实验同时进行，增加了实验操作内容并提高实验效率。
3、实验过程
实验过程中将全班学生分成四个实验大组，24个实验小组进行实验。让学生通过自己的探究与实践掌握色素的提取的分离的相关正确操作以及叶绿体中色素的种类和颜色。
剪碎叶片。如菠菜叶2-3片即可。
充分研磨。加少许二氧化硅和碳酸钙，先加入3ml无水乙醇，即将研磨好时再加入2ml无水乙醇。
制备滤纸条。滤纸条一端剪去两角，是色素带整齐扩散；用铅笔在距离剪去两角一端1cm处画一条线。
画滤液细线。改用卡片（部分组用提前准备的其他工具），更容易画直。
分离色素（纸层析法）。用条形滤纸和圆形滤纸两种方法分离色素。
即：研磨--制备滤纸条--画滤液细线（细、直、齐）--分离色素—观察结果
（四）观察结果，分析交流
观察并总结实验结果，即从上到下依次为橙黄色的胡萝卜素（最快）、黄色的叶黄素、蓝绿色的叶绿素ａ（最宽）、黄绿色的叶绿素ｂ。
各组根据本组结果交流分析，明白实验过程的注意事项。
六、问题研讨
本实验是一个验证性的实验，但教学过程加入了一个探究性实验，即：探究如何用圆形滤纸分离色素，并对书本上的一些步骤进行了改进，力求使实验的教学效果更明显。笔者通过多次实验操作以及学生实验发现，圆形滤纸分离色素的效果普遍较条形滤纸好，效果明显，操作也比较简单，相比之前很多学生做不出实验结果或者结果很不明显来说，这样的改变大大提高了实验的成功率，从而提高了实验效率，也使学生有了成就感从而使学生对生物学习更有兴趣，因此笔者建议改书本上的验证条形滤纸色素的提取与分离实验为验证圆形滤纸色素的提取与分离实验。望与广大同仁共同研讨学习。
论文作者:马惠娇
论文发表刊物:《中小学教育》2019年8月4期
论文发表时间:2019/11/19
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