海丝文化视域下泉州香文化旅游发展路径研究
郑木香
(泉州幼儿师范高等专科学校 外语旅游学院,福建 泉州362000)
摘 要： 通过对香文化研究现状的梳理,文章定义了香文化旅游并阐述了香文化旅游资源类型,分析了香文化与泉州海上丝绸之路的历史渊源及泉州香产业发展近况。为实现香文化的创造性转化及香产业的转型升级,香文化与泉州当地休闲旅游应融合开发香文化研学旅游产品,举办海丝香文化节庆活动,打造香文化主题民宿以及跨界融合泉州当地其他特色主题文化等。
关键词： 泉州；海上丝绸之路；香文化；旅游
优秀的传统文化是中华民族保持文化自信的力量源泉。源远流长的香文化是中华文化的一朵奇葩。党的十九大报告提出要推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展。新时期,高雅清幽的文化空间使香文化日渐受到旅游者的青睐。通过香文化旅游发展,可推动香文化创造性转化,促进香产业与香文化创新性发展。
一、香文化及香文化旅游资源
(一)香文化研究
近年来,国内市场对玩香品香等活动日渐复兴,但是学术界对于香文化的探讨相对较少。主要集中在以下几个方面：第一,孙亮[1]、肖军[2]、张多[3]等学者对香文化起源进行了探讨。第二,李其霞[4]、李朝阳[5]等学者从魏晋涉香诗文、《楚辞》《红楼梦》等文学作品入手,探析了香文化与美学意蕴及香文化与作品人物形象塑造的相关性。第三,陈才智[6-8]学者研究了白居易、苏东坡、黄庭坚等文人的香文化应用。第四,巨涛[9]、郭攀霞[10]等学者研究了日本香文化并指出了对我国香产业发展的借鉴之处。第五,陈焱[11]、钱依韵[12]、黄慧欣[13]等学者分别从香与森林旅游、香与中医熏香疗法、香与化妆品等领域进行了应用性研究。综上所述,香文化的理论研究主要集中在起源、文学作品、古人用香等方面；香文化的应用研究主要集中在养生保健及医疗等领域；而香文化的旅游应用研究屈指可数。本文探讨了泉州香文化与海上丝绸之路的历史渊源及当代泉州制香产业的发展现状,提出了泉州香文化与旅游融合发展的思路。
(二)香文化旅游
香文化及其休闲高雅的文化空间对于忙碌奔波压力下的人们具有天然的吸引力。香文化旅游资源具有典型艺术魅力、审美价值和文化内涵。其类型丰富,包含有香文化所形成的遗址与古迹等人文景观、宗教文化中的香仪式、香道表演等香文化民俗体验、手工香品DIY 等参与性旅游资源、沉香等香料雕塑艺术、香料种植—加工—销售等产业链所形成的观光工厂、香文化修身养性美容养颜等休闲康养旅游资源、香文化主题民宿、香文化主题餐饮以及其他香文化艺术休闲旅游资源。而香文化旅游是指通过整合并开发香文化旅游资源而兴起的集观光、体验、休闲、康养于一体的旅游方式。香文化旅游开发不仅有利于香文化的有效传播,而且有利于促进传统制香产业的创造性转化。
数字城市，即城市信息数字化，以数字化存储的方式记录城市的一切内容信息。数字城市是现代化城市发展的战略目标，对城市现代化、信息化的建设具有极其重要的战略意义。数字城市有利于提高政府决策的科学性和规范性，使城市规划具有高效性、准确性和前瞻性，具有非常重要的理论价值和现实意义。随着数字化城市的逐步发展，将会对城市规划、城市建设与管理、市民生产与生活、社会经济的可持续发展带来效益和方便。
二、泉州香文化内涵的解读
(一)泉州香文化的历史渊源
历史文化名城泉州(古称刺桐)凭借其优越的地理位置,自唐朝起逐渐发展为我国重要的对外通商口岸。特别是宋朝和元代期间,开放的对外政策使泉州(刺桐港)迎来了繁荣的海上贸易。自此,泉州见证了海上丝绸之路发展并成为海上丝绸之路起点。1973年,泉州的考古发现就是最好的佐证。当年,在泉州后渚港发现一艘古代沉船,考证后发现其曾用于远洋商运的宋代海船。在船舱中发现琳琅满目的香料木,包括有湿重达到4700 多斤的沉香、檀香、降真香等珍贵的香料,还有乳香、龙涎香、槟榔、胡椒等海外香料药品[14]。由此可见,香料木及香料药品始终是那时海上丝绸之路上的主要物品之一。
沿着这条海上丝绸之路,300 多年前的阿拉伯人带着神香、香料以及制香技艺等来到泉州,其中有些人便从此扎根于此。阿拉伯人蒲氏家族便是最好的见证者,他们沿着海上丝绸之路漂洋过海来到泉州并定居泉州经营香料生意。不仅如此,蒲氏家族成员阿拉伯大商人蒲寿庚曾任泉州市舶司职位。随着时代发展,蒲氏家族后裔为躲避战乱,于明末清初迁居到泉州市永春县达埔镇。利用当地盛产竹子的优势,他们种植香料并研发制作篾香。世世代代,他们以制香和贩香为生,这开启了永春县达埔镇的制香史。经过三四百年的蒲氏后人传承与发展,这传统制香技艺已经成为福建省非物质文化遗产。蒲氏后人蒲良宫先生成为这一技艺的“非遗”传承人。直到今天,制香技艺的传承人仍然使用古老的方法在制香。
几百年的发展与沉淀,泉州市永春县达埔小镇香品品质得到了市场的认可。截至目前,泉州达埔已成为我国重要的篾香的生产及出口基地,其香品通过电商平台及实体店等线上线下销往全国各地,甚至出口到东南亚及欧美等国家和地区。2014年泉州市永春县达埔小镇被授予“中国香都”称号。此外,其制香产业颇具规模。截至2016年底,香都达埔拥有300 家左右的制香企业,为3 万多人提供了直接或间接就业岗位。同年,制香产业链产值达56 亿元,已然成为永春县特色主导产业。
(二)泉州香文化产业
在声音发出时，还需要对声音进行艺术处理。这就需要学生进行声音位置的训练。歌唱中产生的共鸣一般分为三种类型：胸部共鸣、头腔共鸣、口腔共鸣。合唱中一般需要追求一定的共鸣位置，只有解决好共鸣位置，使之协调配合，才可以让合唱具有一定的艺术表现性。声部的齐唱能力构成了合唱的基础，只有个人基本功提高才能让声部的齐唱更加协调。所以在合唱的用声上，需要结合整体，灵活配合各个声部产生的共鸣才能让声音和谐、统一。
在语文教学中，要精心设计，创设一定的思维情境，巧设悬念，使学生对所要解决的问题产生浓厚的兴趣，诱发学生的创造欲。
三、泉州香文化休闲旅游产品开发路径
(一)开发香文化研学旅游产品
第一,与宗教融合。泉州曾经繁荣的海上贸易见证了海上丝绸之路的发展,也促使泉州成为各种宗教的集聚地。朱熹曾评价泉州“此地古称佛国,满街都是圣人”。清净寺、关帝庙、开元寺等相邻矗立便是最好的注解,每年都有大量的游客前往烧香膜拜。通过香文化营造庄重之感的氛围,恢复佛教、天主教等宗教浴佛和行香等仪式,增加泉州“世界宗教博物馆”的宗教文化资源竞争优势。
(二)举办海丝香文化节庆活动
将香文化融入泉州的宗教文化、民俗节庆活动及安溪茶文化、德化陶瓷文化等泉州传统文化活动中。多种特色文化融合,实现跨界发展。这有利于泉州海丝香文化的传播与泉州传统和特色文化得到弘扬与传承。
(三)打造香文化主题民宿
在香都达埔打造香文化主题民宿。通过禅意物理空间、精神空间、艺术空间的创设,打造富有古典与创新的香文化主题民宿。每个房间以不同的香气为主题,搭配不同的风格,让客人漫步在悠然香气中,伴随幽静的清香入梦。民宿内设品香室、DIY 香品制作室、养生香茶水吧等,以此作为香文化休闲场所。让旅游者在此品香悟道、品尝养生香茶、观赏香道表演、体验香囊、香牌等香品手工制作,愉悦身心、陶冶情操。民宿还可以提供香料制作的特色香食主题餐饮。
(四)融入泉州特色文化,研发系列旅游产品
充分发挥泉州举办的每两年一届的海上丝绸之路的国际艺术节的传播效力。在节庆活动设计中加入香文化元素,以香为媒,开发系列香文化精品活动。第一,开展斗香及香席设计活动或篆香、隔火熏香等香道表演活动。第二,设计香品DIY 活动,包含有线香、香牌、车载香片、塔香、瀑布香、香珠等香品制作或香露提纯机(提炼香露、制作天然香料洗面泡、卸妆水、精华液、凝霜等美容用品)、香囊制作、香茶制作与品鉴活动等。在海上丝绸之路国际艺术节融入香文化活动,不仅有益于旅游者身临其境享受香文化魅力,而且有利于彰显泉州海上丝绸之路荣光。
随着时代发展,泉州香产业与时俱进转型升级。首先,产品研发使制香产品超越了宗教朝圣产品的狭窄空间,并开发出了从高端精品到日常用品等不同层次的产品,且打造出养生保健等休闲产品。其次,制香产业向第三产业转型升级。香都达埔整合优势香文化资源,打造香文化旅游产品,现已建成的彬达“一脉香承”观光工厂是福建省首批旅游观光工厂。再次,泉州制香产业融入闽南民俗文化与海外华侨文化,成为集高雅文化与休闲文化为一体的新兴产业。
泉州香都达埔小镇将香料培育园和香料植物园以观光庄园的模式开发成休闲观光基地。通过生态讲解员的解说让旅游者熟悉种植香草对气候、土壤等自然条件的要求并学习鉴别芳香真伪的方法和了解香草的养生保健价值等。利用香味开发“辨香识香”游戏,加强旅游者体验度及参与性。比如,“猜香游戏”：先把每一种香味写成谜题的形式,游戏的规则是正确猜出所有香味的名字,然后从室内或香草园把它们找出来。通过参观游览和参与游戏等方式,打造一条生动活泼寓教于乐的香文化研学旅游线路。
第二,与茶文化融合。“品茶、斗香、插花、挂画”是古人四般雅事。泉州是安溪铁观音、安溪黄金桂、永春佛手茶等名茶的原产地。将香文化与茶文化的有机融合——聆听南音,燃起清香,品尝清茶,观看茶艺与香道表演等,让旅游者产生清闲幽静之感,远离生活及工作的烦恼,达到放松身心的效果。
第三,与民俗节庆融合。泉州保留有丰富的闽南传统特色民俗节庆,如：元宵节佩戴香囊、花灯踩街；端午节赛龙舟,悬挂艾叶、菖蒲；中秋节闽台中秋博饼习俗、祭月；重阳节的登高望远、乔迁新居；等等。这些浓浓的闽南习俗中都离不开香草的影子。此外,可以将香文化与泉州南音、木偶戏、拍胸舞等非物质文化遗产进行融合发展。
泉州海上丝绸之路历史悠久,有着浓厚的香文化历史底蕴。泉州浓郁的宗教文化、闽南文化及现代休闲文化,为泉州市发展香文化旅游奠定了良好的基础。泉州整合制香、品香、用香、香道表演、香俗活动、香文化主题民宿和香文化遗迹等资源,开发以香文化为主题的休闲旅游产品,这不仅为旅游注入香文化内涵,而且使泉州焕发海上丝绸之路香文化神韵。
草原畜牧业是将草原作为生产主体，通过合理利用草地资源，实现畜牧业和草原生态环境保护的同步发展，并进一步突出草食动物在食物生产和经济发展中的重要作用。通过发展草原畜牧业，能极大地提高资源利用效率及减少养殖户经济成本投入，对改善牧区粮食结构、畜牧养殖结构有重大现实意义。但在草原畜牧业发展中，由于农牧民群众饲养管理粗放，养殖规模较小，经济效益较差，草原生态环境保护意识较低，草原开发利用不合理，草原超载放牧等，使草地生产能力逐步下降，严重威胁草原畜牧产业的健康发展。因此，需要认真分析草原畜牧业发展中存在的主要问题，并制定针对性措施将其解决。
参考文献：
[1]孙亮,张多.中国香文化的学术论域与当代复兴[J].民间文化论坛,2018(4)：5-18.
[2]肖军.中国香文化起源当议[J].长江大学学报(社会科学版),2011,34(9)：168-169.
[3]张多.香之路：超越香料范畴的“一带一路”香文化研究[J].宁夏社会科学,2018(4)：30-36.
[4]李其霞.《楚辞》之崇香及先秦香文化[J].长春理工大学学报(社会科学版),2016,29(5)：105-108.
[5]李朝阳.论《红楼梦》中的香文化及其美学意蕴[J].黔南民族师范学院学报,2017,37(1)：39-43.
[6]陈才智.苏东坡与香文化述论[J].中国苏轼研究,2017(1)：50-64.
[7]陈才智.尘里偷闲药方帖：黄庭坚与香文化之缘[J].中国俗文化研究,2017,13(7)：92-107.
[8]陈才智.一瓶秋水一炉香：白居易对香道文化的独特贡献[J].宝鸡文理学院学报(社会科学版),2018,38(2)：38-48.
[9]巨涛,隆誉.日本香文化[M].北京：文化艺术出版社,2018：8.
[10]郭攀霞.日本“香道”对我国“藏香”发展的启示[J].开封教育学院学报,2017,8(37)：223-224.
[11]陈焱,朱梦旗,陈磊,苏金豹.香文化理念森林旅游产品开发设计[J].林业经济问题,2019,39(2)：197-203.
[12]钱依韵,李琦,李舒宁.中国香文化与中医药指导下的香熏疗法[J].江西中医药,2017,48(9)：8-11.
[13]黄慧欣,唐嘉雯,李雪竹.中国香文化背景下化妆品的加香趋势分析[J].日用化学品科学,2017(4)：56-58.
[14]泉州湾宋代海船发掘报告编写组.泉州湾宋代海船发掘简报[J].文物,1975(10)：1-18.
Research on the Development Path of Zaitun Fragrant Tourism from the Perspective of the Maritime Silk Road
ZHENG Muxiang
(Foreign Language and Tourism Institute,Quanzhou Preschool Education College,Quanzhou Fujian 362000,China)
Abstract： The paper combs research achievements of fragrant culture and accordingly defines on the fragrant tourism and summarizes the characteristics of fragrant tourism resources.Furthermore,it analyses the relationship between fragrant culture and Maritime Silk Road in Zaitun,and puts forward the suggestions about fragrant tourism in Zaitun,such as innovation,transformation and upgrading,new tourism products,festival activities,research tour,homestay with a theme of fragrant tourism and distinctive culture,and so forth.
Keywords： Zaitun；Maritime Silk Road；Fragrant Culture；Tourism
中图分类号： G05
文献标志码： A
文章编号： 1009-8666 (2019)10-0067-04
DOI： 10.16069/j.cnki.51 -1610/g4.2019.10.011
收稿日期： 2019-06-20
基金项目： 福建省教育厅资助项目“融入 ‘海丝’ 特色文化的高职旅游类专业人才培养的创新与实践”(FJJKCGZ17-142)；泉州幼儿师范高等专科学校校级项目“海丝香文化与泉州休闲旅游产业融合发展研究”(QY2018-03)
作者简介： 郑木香(1989—),女,福建漳州人。泉州幼儿师范高等专科学校助教,硕士,研究方向：文化旅游。
【责任编辑、校对：李书华】
标签：泉州论文; 海上丝绸之路论文; 香文化论文; 旅游论文; 泉州幼儿师范高等专科学校外语旅游学院论文;