优良奶牛的选择标准，本文主要内容关键词为：奶牛论文,优良论文,标准论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
品种要求对奶牛的选择，首先要选最好的品种。乳用牛品种很多，国外良种就有荷斯坦牛、爱尔夏牛、更赛牛、娟姗牛、西门塔尔牛等；国内良种有中国荷斯坦牛。这些虽均属良种，但产奶量差别很大。现在被人们公认为最好的奶牛品种是荷斯坦牛。我国的荷斯坦牛，也是由外国引进的荷斯坦牛，在我国经过长期选择培育而形成的乳用品种，是目前
我国最好的奶牛品种。
系谱选择也称血统选择，就是看它的祖先纯不纯。同是荷斯坦牛，它的祖先纯不纯、好与坏，对它的生产性能、体形外貌等影响很大。所以，不管买奶牛还是自己选留奶牛，必须查看它的系谱（祖宗三代）是否纯？要选祖先血统纯、产奶性能高、体形外貌好、繁殖能力强、利用年限长的购买或选留。
生产性能的选择奶牛的生产性能，包括产奶量、乳脂率、繁殖力等。产奶量的高低，是奶牛的最主要经济性状，乳脂率是牛奶品质评定的重要依据之一。产奶量的多少，是以一个泌乳期（３０５天）的实际产奶量而计算的。在正常情况下，每头母牛要年产一犊，除干奶期６０天外，要产３０５天奶。若产奶期不到３０５天（产奶期短）或３０５天产奶量低的，其产奶性能不好。在正常的饲养管理条件下，荷斯坦牛的产奶量以第五胎为最高，第六胎后依次下降。荷期坦牛的乳脂率一般为３％～４％。乳脂率低于３％的为低脂奶。因此，在选择高产奶牛时，也要注意对乳脂率的选择。