摘要：随着人们生活水平的不断提高，对生活环境的要求也在不断升高，对于饮用水的质量关注度也在不断提升。社会对饮用水生产企业的生产和政府水质监管部门检测水平提出了更高的要求，只有不断完善饮用水检测方法，保证检测准确率，提升水质监测质量，才能确保生活饮用水的安全。
关键词：饮用水；水质监测；现状；安全对策
1饮用水水质检测的重要性
水是人类生命的源泉，饮用水的安全是人们健康生存的基本保障。然而资料显示，我国许多江河水质检测时发现了污染物，水质相关指标超过了正常限值标准。水体污染是指在自然过程或人类生产活动过程中，某些有害污染物进入天然水体影响水体发挥正常功能。饮用含有污染物的水会对人体的胃、肝、肾等造成一定影响，如果长期饮用被污染的水，极有可能诱发一系列严重疾病。这就需要有效、准确的水质检测工作来确保饮用水的质量安全。
2饮用水水质检测技术概述
我国饮用水水质检测技术主要包括化学与仪器分析法两大类。其中，化学分析法的原理就是依据化学反应、颜色变化来判断饮用水水质的优劣；而仪器分析法中主要是通过“光化学分析”“色谱分析”来判断饮用水水质的好坏。色谱分析包括气相色谱分析和液相色谱分析。近年来，水质检测工作受到的重视度越来越高，有关部门在已有的检测标准中加入了新的方法。由于气相色谱法的诸多优点，使得饮用水水质检测效果大大提升，在环境检测领域得到了广泛应用。
3生活饮用水监测对疾病控制产生的影响
通过实际检测，我们发现我地区生活用水水样类型中合格率最低的是（农村自备）井水和自来水（农村小型集中式供水），自备井水大多是农村自打井水，主要分布在泰城城区的郊外和下面的县（市），很容易受到自然因素的影响，水质有污染，大部分井水没有经过处理而直接饮用，因此导致合格率相对较低。农村自来水很多都没有经过彻底消毒，主要是由于缺乏消毒设备和水厂无净水，此外由于大多数水厂缺乏检验人员和设施，因此无法开展完善的水质监测任务。经对该地区的水样超标项目比较，主要表现为一般化学指标和感官性状超标，虽然不会对人产生严重的身体伤害，但如不及时改善，将会给居民带来潜在威胁。在本次检测的29个项目中，主要超标的项目为PH值与色度、铁、锰、耗氧量等。浑浊度超标是由于井水没有经过过滤、沉淀而直接饮用；一些金属指标合格率较低，主要是受到管道、井壁等因素影响，此外还可能与地质构造有一定联系，泥土中含有部分的铁化合物和锰化合物，由于水流的流动性进入水体中，其中锰会以低价形式存在，由于锰具有较强的稳定性，很难在自然界中被氧化，因此会长期存在于水体中。如果人体摄入大量的锰，会表现为生殖毒性和神经毒性，也会损害人体的肝脏等器官。
水是重要的生命之源，也是自然资源，在人们日常工作、生活和经济发展中起到了十分重要的作用。对于群众来说饮水安全是关乎生命健康的重要问题。根据水样监测结果分析，该地区农村自来水和自备井水水质指标合格率较低，不容乐观。而且水质感官和铁、锰等金属元素超标是影响水质合格率和农村自来水的关键，因此，今后需要进一步完善农村的饮用水安全管理工作，完善消毒措施和水质净化措施，进一步加强净水工艺改造，对于一些锰超标的井水能够采取相应的处理措施，或者重新找其他水源，以消除锰金属对于供水产生的不利影响，加强对当地农民的饮用水安全教育，规范生活垃圾与污水处理，防止生活污水进入水源地中，强化水质监测和监督力度，有关部门还需定期对农村水源地进行水质检验，为居民提供卫生安全的生活饮用水，确保人们身体健康。除此之外，生活饮用水水质监测对于水污染控制乃至维护水环境健康上起着重要作用，尤其对于农村生活饮用水水源地来说，如果水体中含有一些有害细菌，比如霍乱，伤寒等病菌，将会在一定范围内传播传染病，或者当饮用水中含有过量的氟时，会使人的牙齿生斑，引发氟斑牙病，甚至可能会使人的牙齿彻底坏掉，因此监测生活饮用水十分必要，符合国家有关标准的饮水对于确保居民饮水安全是十分重要的，为疾病预防与控制起到较好的助力作用，能有效提升有关疾病的防控效果。
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4饮用水卫生监督应用现场快速检测技术的主要方法
4.1分光光度法
分光光度法是指能够通过测定待测样品在某一特定波长处或某一定波长范围内光的吸光度或发光强度，以对该样品进行定性和定量分析的方法。
4.2试纸法
试纸法通过利用能在试纸上快速产生显著颜色变化的化学反应来对待测物质进行定性定量检测。应用试纸法进行测定时，需要将待测饮用水样品滴在试纸上，直接观察试纸的颜色变化，将试纸上显现的颜色与其配套标准色阶进行比对，最后可以进行定性或半定量分析该饮用水卫生水平。试纸法具有操作简单、检测速度快、经济实惠以及便于携带等优点，但由于其种类较少、灵敏度较低，故只能局限于某些简单的定性分析。
4.3滴定法
滴定法主要是寻找适合应用于水质检测的滴定剂和指示剂，通过滴定或反滴定，根据指示剂的颜色变化指示滴定终点和滴定剂的消耗体积，计算分析结果。
4.4直接显色法
在现场检测时，通过将快检试剂粉包或药液加入待测饮用水样品中，待其充分溶解一定时间后，可通过目测或比色计检测待测饮用水样品呈现出的特殊颜色变化。比色计读数判断检测结果，常被应用于饮用水中余氯的现场快速检测中。
4.5酶联免疫吸附测定
酶联免疫吸附测定（ELISA）是通过抗体分子与抗原分子特异性结合并能与酶通过共价键形成酶结合物的原理，检测加入待测饮用水样品后的颜色反应来确定免疫反应是否发生，且颜色深浅与样品中抗原或抗体的含量成正比。
4.6生物传感器
生物传感器是一种对生物物质（包括酶、抗体、抗原、微生物等）高度敏感，并能够支持将物质浓度转换为电信号进行传导和检测的仪器。因而，生物传感器技术是一种能利用生物感应元件将待测样品浓度转换为某种物理学信号来达到检测待测样品浓度目的的技术。通过使用生物传感器技术对生活饮用水卫生质量进行检测，能够准确灵敏地识别出待测饮用水中不同成分的浓度，辅助检测工作人员对卫生指标是否达标做出直观的、准确的判断，而且其便于携带的特点十分适宜现场检测。
4.7基因芯片
基因芯片，又被称为生物芯片，通过与一组已知序列的核酸探针杂交来测定样品的核酸序列，由此快速检测出待测饮用水中的微生物种类，鉴别有害微生物，准确度极高。但由于其需要对待测饮用水中所含的所有核酸序列进行识别、筛选和归类，往往较其他快速检测手段检测效率稍低。而且对于这种技术的使用和设备的操作往往需要专业人员的介入，但现场监督执法组的人员配备不可能做到每次都有不同专业人士的共同参与和指导。
4.8荧光印迹
利用试剂盒或理化方法，设计能够与饮用水中代表某一卫生指标的某一成分结合的发光底物。在饮用水质检测中，通过观察在紫外光下能否激发荧光，判断所测饮用水中是否存在某卫生指标超标的情况。该检测方法不仅具有较高的准确度，还十分灵敏，但若样品中同时含有其他能够与发光底物结合的物质，就会导致结果产生误差。
结语
综上可知，在开展水质检测过程存在着各种问题和风险。做好本单位的质量管理体系建设，不断完善检测质量管理，加强对检测工作人员的培养，提高检测人员技术水平，同时引进先进的检测设备并加强检测设备管理，对提升检测质量是非常必要的。
参考文献：
[1]许姗姗.生活饮用水质量检测结果的影响因素及其改善策略探究[J].轻工标准与质量，2016（2）：30.
[2]邹志威，吴杰，传小康，等.生活饮用水卫生质量检测的常见问题和解决策略[J].计量与测试技术，2017，44（1）：116-117.
论文作者:张雯雯
论文发表刊物:《基层建设》2019年第23期
论文发表时间:2019/11/6
标签：饮用水论文; 水质论文; 样品论文; 试纸论文; 井水论文; 水体论文; 农村论文; 《基层建设》2019年第23期论文;