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目前冬枣主要在我国山东、河北部分地区种植。由于冬枣产量较少，市场价格高，每公斤销售价格达４０元。今后，即使随着种植面积逐年增大，年产量增加，销售价也不会低于２０元／公斤。在国内南方一些大城市的宾馆、饭店、集贸市场有一定的需求量，对外出口价１０美元／公斤，我国加入ＷＴＯ后，对西欧、美国、日本等国出口会进一步增加。
冬枣果实硕大，香甜、皮薄、酥脆、核小，平均果重４０克左右，最大果重达８０克。冬枣每亩可种１００株，新植枣树成熟需３年，一般３年后收枣，第１年每棵枣树产量６公斤，产量以年均２０％的幅度递增。
１．投入概况每亩树苗１００株，树苗费７．５×１００＝７５０元。以后每年需：①物质费用１０００元左右，主要包括农家肥、化肥、农药、小农具购置、修理费、固定资产折旧等。②销售费用约１０００元。③每亩用工不超过１００个（按１个正常劳动力８小时计算）。合计每亩年均投入大约５０００元左右。
２．效益分析从第３年开始收益。每棵枣树产冬枣６公斤（以后每年以２０％幅度递增），按３６元／公斤计算，每亩总收入２１６００元，剔除前３年投入５０００×３年＝１５０００元，收入６６００元（２１６００－５０００×３＝６６００元）。从第４年开始，每亩收益为当年实际销售收入减当年实际支出，即２１６００－５０００＝１５６００元。即：种植１亩冬枣平均每年收益在１５０００元。
３．营销建议种植冬枣符合目前我国调整农业产品种植结构，退粮还林，退粮还经的发展方向。种植冬枣比种粮食作物收益高几十倍，早动手，早受益。但要注意冬枣采摘后的保鲜问题，控制冬枣自身生长期，延长保鲜期，达到“看着今年的枣长，吃着去年的枣鲜”，
形成反季节销售，保持价格优势。
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