果种珍品——红心猕猴桃及其栽培技术要点，本文主要内容关键词为：猕猴桃论文,栽培技术论文,红心论文,珍品论文,要点论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
红心猕猴桃是一种集食用与药用为一体的高级营养保健水果，每百克鲜果肉含维生素C100～420毫克。红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，被称为“果中之王”、“维C之王”，特别是微量元素中的含钙量为果中之首，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂。
红心猕猴桃是通过对野生猕猴桃实生单株选育而成的一种稀有优良品种，具有以下突出特征。
1.果实美，口感好，营养价值高
鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布，似太阳光芒四射，色彩鲜美，故称“红心猕猴桃”。红心猕猴桃品种果型中大整齐，平均单果重100克，最大可达150克。果实短圆柱形，肉质鲜嫩、香甜清爽（馥香型，含糖18.5%），果心小，果味浓。红心猕猴桃具有丰富的营养价值，常食用鲜果对人体有保健、美容、排毒、抗癌功效。
2.红心猕猴桃皮光无毛，果肉金黄、果心鲜红美丽口感甜酸清爽、香气浓，具有甜瓜、草莓、柑桔的混合风味和香气，鲜果中有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质。红心猕猴桃最优秀的特征之一是维C含量十分丰富，为苹果的20～80倍。每天吃1～2个红心猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要。红心猕猴桃品种属中华系列，果面无毛（软毛），特早熟（8月上旬上市，比海沃特早40天），15℃常温贮藏二个月，保鲜贮存至翌年三月份仍风味如初。市场前景好，商品价值高，市场需求量大，目前国内猕猴桃市场尚处于起步阶段，国际市场开发空间很大。“红心”猕猴桃市场更是一片空白，目前产地售价为每公斤20元以上，仍供不应求。
3.外表与海沃特有很大区别 表面无毛，果心是放射状呈红心图案，像太阳光，果肉绿中带黄（或红）。口感甘甜。
4.红心猕猴桃树冠紧凑，长势良好，植株健壮，枝条粗壮，枝较软 定植后的第二年有30%的植株试花结果，第三年全部结果，丰产比海沃德提早2～3年，第四年进入盛果期，高标准果园盛果期亩产量可达2500～3500公斤，亩产值可达数万元，一般盛果期可维持30～40年，经济寿命长。结果枝占萌发枝的65%，每条结果枝可挂果2～5个果，最多7个，坐果率95%以上，生理落果现象不明显，单株产量达30～40公斤。抗风能力较强，对褐斑病、叶斑病和溃疡病的抗病力较强，但抗旱能力较其他品种弱。
5.经数年的栽培种植结果证明，红心猕猴桃的适用范围较广一般在年均温度不小于12℃，海拔1300米以下，土壤微酸性、透气性良好的地区均可栽培，在海拔500～1200米，年均温13t～18℃，年降水量1000～1500毫米，空气相对湿度80%以上，土壤微酸，疏松透气，排水良好，富含腐殖质的地区栽培效果更佳。
6.果园应选择疏松肥沃、有机质含量丰富、灌溉方便、排水良好、背风向阳、土壤微酸的缓坡台地将园地深翻50～70厘米，定植苗窝深60厘米，窝径1米，堆肥40公斤，磷肥2.5公斤与土壤充分混匀后回填，于早春、晚秋栽苗，踏实固定苗木灌足定根水。栽植密度为株距×行距=2米×2米，每亩栽160株，雌雄株比例为8∶1，每两株间设一高2.4米的水泥桩，上拉5道纵横铁丝以便固枝整形。
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