哈萨克语渔业用语的汉译
阿衣木·努克什 伊犁师范大学 中国语言文学学院
摘要： 本人在前人研究的基础上，收集各类渔业用语以及在汉民族文化中对应的用语，从鱼种、捕鱼工具入手，使更多的学者和读者了解哈萨克语中的渔业用语。
关键词： 哈萨克语；渔业用语；双语翻译
哈萨克民族是中华民族大家庭的一个成员，是一个具有悠久历史和文化的，热爱祖国的少数民族。哈萨克族自古虽以畜牧业生产为主，但捕鱼业起初无疑是谋生手段之一，畜牧业农业得到大发展后渔业才渐渐转变为副业。本人在探索关于哈萨克语中的渔业词汇的过程中发现，在哈萨克语有很多渔业术语，值得我们的探讨和研究。研究这些渔业词汇的汉语翻译也是一份具有科学意义的研究工作。翻译是在准确、通顺的基础上，把一种语言信息转变成另一种语言信息的行为。翻译是将一种相对陌生的表达方式，转换成相对熟悉的表达方式的过程。本人想通过翻译、比较汉哈两种语言中的词汇，让更多感兴趣的人对哈萨克语渔业用语有进一步的深入了解。
一、哈萨克语鱼种及鱼的各个部位用语的收集与翻译
新疆河流、湖泊水质纯净，污染少，适宜生态养殖。新疆鱼多为冷水鱼，鱼病少，适应性强。近十年来，通过移殖池沼公鱼、大银鱼，利用高山湖泊养殖白鲑鱼类、虹鳟鱼类，形成新的渔业资源；通过人工繁殖与放流挽救濒危珍稀鱼类如扁吻鱼、裸腹鲟、银色弓鱼、新疆裸重唇鱼，增加鱼类的资源量。伊犁河现有鱼类32种、额尔齐斯河24种、乌伦古湖22种。目前研究统计，新疆现有鱼类资源100余种，其中土著鱼类50余种，具有经济价值的鱼类二十多种，如：欧鲶、白斑狗鱼、哲罗鲑，裸腹鲟、银鲫、河鲈、高体雅罗鱼、哲罗鲑、细鳞鲑、裂腹鱼、江鳕、东方欧鳊、丁鱼岁、北极茴鱼、长颔白鲑(北鲑)等。其中，部分哈萨克族养殖、捕捞、食用的野生经济鱼类主要有：池沼公鱼、东方欧鳊、贝加尔雅罗鱼、河鲈、梭鲈、乌鳢、鲤鱼、鳙鱼、赤鲈、高白鲑、凹目白鲑、丁鲑、天山狗鱼等17种鱼类。
一段视频记录了他们刚到加州的生活。邹市明拎着一个巨大的训练包，深深的呼着气：“这是职业拳击的空气，我来了。”
哈萨克族生活的区域鱼的种类繁多，每一个都有不同的哈萨克语名字，比如(以下鱼种叫法为哈萨克语的汉语音译)：加因巴勒合、合孜勒巴勒合(梭罗鱼)、灭克尔叶、胡尔特哈巴勒合、乔尔泰鱼、塔班巴勒合、萨赞巴勒合、阿合查巴合、哈热阿巴勒合、阿拉波哈、阿勒腾巴勒合、衣特巴勒合、阿和哈衣然、楚木世巴勒合、推灭巴勒合、别克尔也、铁恩波勒巴勒合、之兰巴勒合、哈沙干萨热巴勒合、塔斯帕巴勒合、拉哈巴勒合、阔克塞尔克也巴勒合、阿拉哈那特等等，巴勒合(balїq)一词在哈萨克语中表示“鱼”。
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2013年，松辽委以党的十八大精神为指引，深入开展党的群众路线教育实践活动，切实转变工作作风，坚决贯彻落实水利部兴水惠民决策部署，坚持可持续发展治水思路，认真履行流域机构职责，加强与省区团结协作，在防汛抗旱、最严格水资源管理制度落实、水生态环境保护、民生水利工程建设管理、依法治水和能力建设等方面取得了重要进展和显著成效，有力推动了流域水利科学发展。
二、哈萨克语捕鱼过程用语
当需要出售、运货时，渔夫们需要好好晾鱼，晾鱼方法为：将新鲜的鱼去掉鳞片、内脏，之后用鱼用盐腌制，叠放在一起，直到鱼用盐完全被吸收。把腌制过的鱼晾在用苇子制成的简易房里，放在里面的鱼可以完全脱水风干。谚语有“鱼臭先臭头”的说法，要把需要腌制的鱼身上的所有的胸鳍、腹鳍、臀鳍、背鳍、尾鳍全部除掉。立即食用的鱼大多从鱼肚子剖开，腌制脱水即可。
哈萨克民族在久远的渔猎生活中积累了丰富的用语，有些捕鱼过程用语一直沿用至今。比如，捕鱼的场所有：楚灭克 (üšmek)、察布拉 (šabra)、乌衣那合 (oynaq)、哈暂(qazan)、武特克克(Øtkek)等，渔夫们会选这些地方撒网，在冰天雪地里捕鱼也别有一番滋味。再比如，渔夫分工名称有：岁面持 (süymenši)、那尔也勒持 (narelši)、奥持(awšї)等等。当满载而归时，渔民们会相互说‘aw maylandї’(意思是渔网满鱼)并进行庆祝。渔夫们有专门整理鱼的场所，称为“巴塔哈”(bataɣa)，有专门出售鱼的地点，称为“塔尔特木”(tartїm)。
鱼的各个部位用语：(外 )腹鳍 (bawїr qanatї)、胸鳍(kewde qanatї)、臀鳍 (quyrїq qanatї)、背鳍 (arqa qanatї)尾鳍(quyrїq qanatї)、侧线 (büyir ʤelisi)、鳃盖 (ʤelbezek)。(内 )：鳃 (ʤelbezek)、动脉球 (ӕrterya šaršasї)、心室 (üʤrek qarїnšasї)、心房 (üʤrekše)、胆囊 (Øt qaltasї)、肠 (išek)、肝胰脏 (bawїr uyqї bezi)、肾脏 (büyrek)、脾脏 (kØkbawїr)、鳔 (torsїldaq)、卵巢 (analїq bez)、输卵管 (urїq ʤolї)、肛门(soƞ)、尿殖孔 (nesep ʤїnїs tesigi)。
三、哈萨克语捕鱼工具用语
哈萨克族从历史上到现在都有从事渔业的记载，也有相应的捕鱼工具。当代哈萨克历史文化研究学者叶兰哈依甫·奥玛尔诺夫在自己的学术著作《哈萨克文化研究》中说：“古代哈萨克人曾经使用过三种鱼网，过滤器、大网、捕鱼袋。在考古文物中，有许多捕鱼的鱼钩、鱼叉和其他捕鱼器。”毋庸置疑，上述的捕鱼器，即过滤器、鱼钩、大网和捕鱼袋的结构后来都有了技术改进。大体来说，渔民的捕鱼工具主要有渔船和渔具两大类。
(一)渔船。捕鱼时的代步工具基本上都靠船，古时的哈萨克萨合部落用巨型动物的肚子制成的袋子吹起来，用作游泳工具和捕鱼附加工具。船也有不同种类，根据不同的渔具和不同的捕鱼方式，渔船主要分为篙网船、钩船亦称莲子船、划子三种。哈萨克族捕鱼用船有很多种，比如：把苇子晾干后并排放在一起捆绑形成的木筏、大畜皮制成的皮船、用木头制成的木船(包括独木舟)，还有布克叶勒(船帮)、布勒德尔格也(小船)、波托勒克也等小船种类。
(二)渔具。哈萨克族早些年代的诗词中，记载过用草席子抓小鱼，因此，用草席子捕鱼是哈萨克族早些年代捕鱼的简易方式。根据哈萨克族老人和有关文化遗产研究人员的研究结果看，哈萨克族在历史上使用过以下捕鱼工具：获达(qoda)、萨尔合马(sarqїma)、斯
()()尔也(sere)、朱特帕(ʤutpa)、萨玛拉(samala)、阿巴合(abaq)、折勒木托尔 (ʤїlїm tor)、苏孜格 (süzgi)、苏孜也克 (süzeki)、岁面 (süymen)、克也尔灭 (kerme)、塔尔特木 (tartїm)、哈尔马合 (qarmaq)、奥 (aw)、托尔 (tor)、胡尔马 (qurma)、哈勒塔 (qalta)、产额什合 (šanїšqї)、阿合帕(aqpa)、奥萨尔(awsar)、哈扎(qaza)、那衣扎(nayza)、托孜阿合(tuzaq)以及其他工具。古时还有用柳条制成的叫“哈巴丹”(qabadan)的，用竹子以公羊角大小为标准编制而成的叫“获尔少哈扎(qoršaw qaza)”的，用竹子捆绑或编织而成的叫“哈马”的捕鱼工具。哈萨克族的捕鱼附加工具主要有：朱热阿马力(ʤoramal：用来拴鱼的绳子或柳条)、萨力马合(salmaq：晾鱼的木桩)、哈热阿沙合(qaršaq：用来固定渔网的绳子)、阿合塔亚乌(aqtayaw：用来把网里鱼捞上来的工具)、活汗(qoqan：在水里用来拴大鱼的绳子)、崇克(šüƞki在水里寻鱼的探鱼铲)。在制作捕鱼工具时主要采用苇子、芨芨草、柳条、木头、骨头、铝、铁等材料。
四、结语
作为中华文化遗产的一个分支，哈萨克文化历史源远流长，哈萨克人民在生产生活中创造了灿烂丰富的语言文化。哈萨克语言历史与流传至今的传统渔业文化相结合，出现了多彩斑斓的哈萨克语渔业用语。本文仅从哈萨克族对鱼种、捕鱼过程、捕鱼工具、等的使用入手，对哈萨克语渔业行业术语进行了简单的探析，由于学识、阅历、研究资料等的局限，还有许多哈萨克语渔业行业术语需要进一步深入研究，让更多的人了解到哈萨克族渔业用语，体现中华文化的博大精深。
参考文献：
[1]涂苏别克.汉哈生物学词汇[M].新疆人民出版社，1983.
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[4]李士豪，屈若搴.中国渔业史[M].上海书店，1984.
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