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我校自１９９０年１０月建校以来，为全国各地培训了食用菌技术人才１２８６９人，他们在不同基础上都发了家，致了富。２００２年１２月２８日，中国农林科学院将我校列为"食用菌（创新之星）科普示范基地"。
目前，我校主要传授两项食用菌专利技术。其中的《平菇制种方法和阳畦栽培方法》，能够不用高压锅、接种箱、超净工作台和任何消毒药物，只需有一个煤炉（蜂窝煤炉等）和建个油桶灶，用同一个配方和方法，便能简易快速制作出平菇、香菇、羊肚菌、金针菇、蘑菇、冬虫夏草等３６种食用菌和药用菌的母种、原种及生产种，成功率达９８％以上。由于用过湿棉球保湿，达到高温灭菌后得到菌丝生长的湿度；用中洞增多菌落萌发点，缩短了菌丝生长距离；改变菌种瓶中部和底部的透气措施，满足菌丝生长所需要的氧气；用刺孔薄膜作培养途中的保湿处理和净化空气；拌料和接种不用消毒药物，而在"无菌气流扩大定向罩"扩大的火炉无菌区内接种，故接种后１６小时菌丝就萌发，只需常规方法的１／３～１／２的时间菌丝就长满瓶（平菇、灵芝类最快８天满瓶）。在栽培上，利用地内冬暖夏凉和配以人为的小气候，可一年四季用长稻草、长玉米秸、长麦秸、甘蔗渣等农作物秸秆不添加任何辅料，直接在大田里栽培平菇、凤尾菇和榆黄菇：将秸秆切为１０ｃｍ长左右，直接在大田里栽培鸡腿菇和大球盖菇。本技术是将预湿的秸秆按留有一定气道、在设有保温垫层上离地进行建堆发酵，让嗜热菌将半纤维素、纤维素和木质素分解为碳水化合物后供给食用菌菌丝利用。此工艺三个工可处理好秸秆料１３００公斤，比常规提高工效３倍以上；由于泥土能提供子实体形成时所需要的微量元素和保持培养料的水份，故生物学效率比常规袋栽提高２５～３０％。
它的配套专利《食用菌栽培用袋料灭菌结构》，是一项全新的食用菌袋栽技术。它和常规袋栽相比：
１、发菌时间。常规方法栽培猴头、金针菇、灵芝，在适宜温度下需３５～４０天菌丝长满料袋，本专利由于彻底解决了透气和缩短了菌丝生长距离，在适宜温度下只需１８～２０天 菌丝就能长满。如栽培香菇、木耳之类，常规方法需６０天以上才能长满，用本专利生产只需３０天左右菌丝就长满菌袋。
２、污染率。生产食用菌造成污染的主要原因是：（１）灭菌不彻底；（２）接种时带入杂菌。常规方法是打五个洞穴分别接入菌种，本专利只打一个洞穴接种，显然，在灭菌彻底的情况下，新法接种的污染率只占常规接种法污染率的五分之一。
３、工效。（１）常规接种五个洞穴，新法只接种一个洞穴，故新法接种比常规快五倍。（２）常规接种穴是用胶布封口，当菌丝旺盛生长时必须给每个接种穴撕一小孔透气，而本专利不需这些工序。（３）常规培养室必须严格消毒和保持空气相对湿度７５％左右，因本专利彻底解决了培养料的保湿和过滤外入空气杂菌，故只要太阳晒不着、雨淋不着的任何地方都可以培养菌袋，故新法种菇比常规方法提高工效２～３倍。
实施这两项专利技术，从制种到栽培都不用任何消毒药物；这种埋土的仿野生栽培法，其泥土又能提供多种矿物质元素，故商品菇呈野生菇的色泽和香味，不含任何农药残毒和生物激素，这些都迎合了当今人们反朴归真、追求绿色食品的心里。
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