【基金项目】本文系江苏大学第十八批大学生科研课题立项项目
摘要：社会的进步、人民生活水平的提高使得鲜花的需求量日益增加，市场前景十分广阔，那么与之息息相关的鲜花物流也将面临巨大的市场空间，因此对鲜花物流的优化设计显得极为重要。本项目针对南京市汉中门鲜花批发市场中的鲜切花物流现状，对鲜切花从生产商经由批发商最终到零售商这一整体流通环节进行物流优化设计，以提高鲜切花运输速度、配送效率，降低鲜切花的运输成本和损耗率。
关键词：鲜花市场；运作现状；改善分析
一、批发市场运作现状概述
（一）市场基本情况
1.地理位置及交通概况
汉中门鲜花批发市场位于江苏省南京市鼓楼区汉中门外大街7号。经过我们的多方走访和调研，得出在批发市场内作业的车辆一般为所有权属于私人或散户的三轮车、小型面包车等，一般24小时均有车辆进出，且场内车辆停靠较为散漫，管理粗放，行驶不规范等一系列问题使得场内交通状况较为复杂。
2.进货渠道
经过我们的调查和访谈了解到，市场内的鲜花供应主要有两个渠道。一个是在广州、昆明等地进货，由一级市场的商户派车去订购需要的数量，另一种是在生产基地进行种植，由花农根据近期销售量与价格，与种植地协商购买。
（二）市场上存在的问题
1.鲜花存储方式不妥
目前国内物流运输更多采用“干储式”，即将鲜切花平行放置然后叠加，将鲜切花挤压入箱内，这种装箱方式对鲜切花的损伤可想而知。在市场我们看到运输中箱内塞满了花。商户们采取的也都是“干储氏”存放方式，在地上随处可见被丢弃的折损花支，折损率非常大。
2.鲜花需求量变动不稳定
据了解，各商户对干切花的需求较零散，需求量除一些特定节日外都较少。当特殊节日来临时又出现来来回回托运好多趟的情况。以下是我们对场内商户进行访谈了解到的四种主要干切花在一年内各个月份的需求情况：
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图一：四种主要鲜切花的每月销量
由此可知：玫瑰销售量最大，同时需求波动幅度也是最大的。百合需求变化相对平稳，由于它有多种寓意在大多节日都有定量的需求，需求总量次于玫瑰。而康乃馨3、4、5月份需求量较多是由于妇女节母亲节的缘由，总量居中。而菊花仅在4月份和10月份需求量较高应是受清明节和重阳节的影响。
以上我们可以得出：花卉尤其是鲜切花的需求波动很强，根据季节变化呈正反比关系，节假日附近呈倍数增长，因此每逢节假日，场内时常出现运力不足的情况。
3.第三方物流难入市场
通过问卷我们了解到市场内的商户们不愿意将配送环节交给专业的第三方物流公司，而大多采用商户自己配送或者客户上门自提的方式，对回收的有效问卷我们做了进一步的统计分析：
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图二：场内商户不愿意第三方配送的原因
由以上调查结果可以得出:商户们不愿意选择专业物流公司的原因主要是考虑到运输时间和便利程度。商户自己配送时可以根据时间、用户需求灵活调配店铺内的人员和配送车辆，并且鲜花本身属于易折损商品，对运输的时效性要求非常高。传统订单中运输时间长、反应速度慢、灵敏度不强，导致商户们不愿意由第三方配送，进而在一定程度上影响场内的交通和运输效率。
二、针对场内运作现状提出对策
（一）商家联盟-共建大型冷库
冷库由商家联盟进行组织管理，商家联盟由商家自行选择加入与否，保证商家自由。联盟内的商家可以加强合作关系，加强信息交流，整合彼此资源。通过共建大型冷库，不仅解决了商户们存储鲜花的问题，商户们彼此分摊费用，减轻资金压力，降低鲜花成本，消费者便能以更低的价格买到称心如意的产品。
（二）统一配送-第三方专业物流
我们提出专业的物流公司统一配送的模式，为商家提供便利的同时也为消费者保证鲜花质量。在使用统一的信息化平台之下，商户们可以随时轻松下单，避免因为假日高峰导致的人员、车辆分配不够的情况。由物流公司统一调度和协调运输车辆的使用和运行，保证系统反应迅速，能够用最低的成本和最短的时间完成配送。对市场来说，规范化的物流配送也方便管理，很大程度上缓解了场内交通拥堵情况，可谓一举多得。
（三）整合私家车平台-大车加小车协调配送
针对上述节假日高峰运力不足和某散户需求微量的问题，可以搭建私家车整合平台让场内场周边私家车主入驻此平台。平台的构建我们可以外包给专业的信息软件公司并对场内商户和私家车主进行大力宣传。当遇上节假日高峰期时，发布信息至平台让空闲的私家车接单进行配送，大车与小车协同配送，既可以缓解高峰期间应接不暇，自家货车运力不足的状况。也在一定程度上加速了花运市场的运作效率。在遇到城区一角某户微量需求时，运用此平台将一路段各需求量汇总进行统一整合运输，可避免为了微量需求而行至大半南京城的货车成本浪费问题，也减缓了南京城交通堵塞的问题。
参考文献
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作者简介：郁蕾（1998.10-），女，江苏盐城人，江苏大学京江学院本科在读，管理学方向；
顾慧（1998.08-），女，江苏镇江人，江苏大学京江学院本科在读，管理学方向。
论文作者:郁蕾 顾慧
论文发表刊物:《知识-力量》2019年12月60期
论文发表时间:2020/3/4
标签：商户论文; 鲜花论文; 场内论文; 需求论文; 物流论文; 市场论文; 需求量论文; 《知识-力量》2019年12月60期论文;