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市场竞争进一步加剧、行业平均利润下滑、企业获利水平下降，这些严峻的现实摆在了全面开放临近一年的我国零售业面前。
为化解上述难题，促进零售业持久发展，11月2日，以“创新引领突破，创新提升价值”为主题、为期4 天的第七届中国连锁业会议暨连锁店展览会在北京拉开了序幕。商务部、中外连锁行业组织以及上千名零售企业管理者出席了此次中国零售业盛会，其中包括来自中国连锁百强企业的近百位CEO。
零售业需要创新
不可否认，自20世纪90年代在中国出现以来，连锁经营已成为我国流通业特别是零售业中最具活力的经营方式。特别是近两三年来，全国连锁企业销售额的增长率一直保持在20％以上，大大高于全国社会消费品零售总额的增长幅度，成为中国经济发展新的增长点。
“十多年的发展实践证明，连锁经营对于开拓市场、扩大消费、促进产销结合、规范流通秩序、吸纳就业、满足和提高人民生活质量发挥了重要作用。”出席大会的商务部副部长姜增伟这样评价连锁经营在我国取得的成就。
与此同时，国务院十分重视连锁经营等现代流通方式的发展。2002年9月，国务院办公厅转发了当时的国务院体改办和国家经贸委《关于促进连锁经营发展的若干意见》（国办发［2002］49号），提出了促进连锁经营发展的一系列政策措施。今年4月，国务院召开了全国流通工作会议， 吴仪副总理在讲话中明确指出：“大力推进流通现代化，进一步推动连锁经营、物流配送和电子商务发展”。今年6月，国务院印发了《关于促进流通业发展的若干意见》，对流通现代化工作做出了重要部署，提出要“加快创新步伐，提高流通现代化水平，切实推进连锁经营快速发展”。姜增伟认为，这些政策措施为连锁经营在我国的发展创造了良好的外部环境。
然而，随着去年年底中国零售业的全面开放，零售业已成为我国市场化程度最高的领域，借助连锁急速扩张而导致竞争惨烈、利润下降的国内零售业开始不断受到质疑；再加上工商关系矛盾激化，政府开始建立零售交易的规范，零售商依靠通道费用和账期的赢利模式开始受到挑战。创新和发展已成为我国连锁业发展面临的新课题。
鉴于此，大会主办方中国连锁经营协会会长郭戈平认为，将“零售创新”确定为此次大会主题，反映了行业现阶段的发展重点，也体现了时代的背景和特点。
据悉，11月2日至4日举行的第七届中国连锁业会议上，主场热点论坛推出“战略创新、业态创新、技术创新”三个场次，将通过50多位来自商务部、百联、家乐福的嘉宾演讲及现场讨论从不同层面和角度倡导和培育企业树立创新意识——只有持续创新，才能基业常青。
中国连锁经营协会从5月开始， 在全国征集零售创新案例并汇编成《零售创新案例》一书。该书将在大会期间正式推出。在本届连锁业会议上还将首次公布“2005零售创新奖”，同时在展览现场设立零售企业十佳创新案例展区，帮助更多零售企业开阔思路，培养零售业创新素质和创新能力。
另一方面，11月3日至5日举办的第七届中国连锁店展览会，将配合“创新”主题，在2万平方米的展馆中现场展示新设备、新技术、新产品、商业新概念（未来商店）。本届展览会邀请了近50家的2004年中国连锁百强零售企业参加，涉及大卖场、超市、百货店、购物中心、家电专业店、家居建材专业店等多种业态。
为满足不同零售业态对配套商业设备和技术的需要，来自美国、德国、日本、瑞士以及中国的约70家顶级商业设施设备、技术供应商，带来了全面的IT零售解决方案，带来了“新型、节能、环保”的各类商用设施设备和产品。
同时，由IBM等公司合作推出的模拟未来商店、 惠普公司的移动解决方案体验车等高科技理念也将在现场推出，面向社会展示未来零售业的前景。
创新创出效益
谈到大会确立“创新”主题的最终目的时，郭戈平表示，此举意在推动行业实现两个转变：一是从学习、模仿国外企业向自主创新发展转变；二是从以追求速度为主的外延式扩张阶段转变为以差异化求生存、创新谋发展的阶段。
正因如此，郭戈平在大会上做主题发言时，绝大部分讲的是国内零售企业在业态、营销和技术上的创新经验。
在面向高端市场的业态创新中，联华标准超市的改造具有代表性。联华金汇店周边的居民以海外人士和国内成功人士居多，生活注重品味、讲求质量，对健康、绿色的生鲜食品有很大的需求。经过调研，联华对金汇店重新定位，对门店CI进行了重新设计，增加了高档生鲜品种，引进了近千种进口商品，提供了更多的增值服务。改造后的金汇店树立了高端生鲜超市的市场形象，得到了周边消费者的认可，客流、客单价稳步增长。
在向低端市场扩展上，上海启点超市进行了有益的尝试。上海启点超市是一家以1元、5元、9元为主的超市，结合超市、折扣店、均价店的特点， 形成独特的经营风格。在定价上，增加了均价商品的价格弹性；在目标顾客上，以学生和中等收入的时尚女性为主；在商品经营上，强化了休闲食品和饰品；在管理上，追求高效，删繁就简。以“低投入，低风险，高效率，高产出”为经营哲学，经营半年即取得了在高速扩张下基本盈利的业绩。
在营销创新上，SPAR国际与山东家家悦合作，在中国开设的十八超市，在卖场设计上进行了大胆创新，突出了视觉、嗅觉、味觉、听觉、触觉等综合要素，为消费者带来全新的购物体验，企业效益也得到了明显的提高。第一家店的改造投资不多，但营业额同比增加了超过30％，第二家店由原日营业额不到一万元，提高到超过二十万元。
宝洁与华联合作，对购物者的购物习惯进行调查了解，店内陈列和环境对购物者购买决定的影响程度。结合数据分析，确定和实施了个人护理中心方案。通过对个人护理用品进行品类管理和科学陈列，商店的销售整体上升25％，参与品类的毛利率从14％提升到16％。
在上海，快速发展的大卖场给标准超市带来了前所未有的竞争压力。家得利超市对大卖场购物的顾客进行调查，发现有32％的顾客购买了“大桶精致油”、“大米”和“大包装圈装纸”三类商品。由此，家得利提出了“稀释大卖场”的概念，发挥标准超市贴近消费者的便利性优势，将这三类商品轮次低价促销，削弱了消费者在一定时间内去大卖场购物的欲望。
在技术创新上，河南思达、太原金虎等中小零售企业通过与华商易联合作，建立第三方的供应链管理平台，推行“网上采购、集中订货、网上对账、信息共享”的管理模式，企业效率得到了大大提高。思达目前已发展成为河南地区规模最大、最为规范的连锁超市，金虎等中小企业也成为本地具有重要影响力的企业。
中国连锁经营协会所作的《超市购物行业调查》发现，64.7％的顾客在超市不愉快的购物经历是由收款排队等候时间太长引起的。因此提高收款速度，是超市改进服务质量的重要环节。德利多富集成超市现有的收银软件，由店员手持PDA终端扫描排队顾客的商品，并为顾客打包封口，顾客带着惟一的批次号码和打包好的商品到收银台付款，通过这套系统，明显减少了顾客结账的等候时间。
通过这些具体事例，郭戈平认为，本土中小零售企业与外资和本土大型企业比，在价格和产品组合方面优势不强，但如果发挥自身长处，集中精力发展区域市场，形成具有相对优势的品牌和市场份额，依然可以立于不败之地。
中小企业更需呵护
其实，不难发现，郭戈平发言中所列举的创新案例大多数是中小零售企业。11月4日，中国连锁经营协会特意设了一个“中小企业如何提升竞争力”的分场讨论，安排一天时间让商业专家与中小企业老总进行充分交流和讨论。
而且，中国连锁经营协会在展览现场设立的零售企业十佳创新案例展，许多成功案例都是专门为中小零售企业精心挑选的，投入少、可操作性强，中小零售企业可以各取所需地学习和借鉴。
中小流通企业是流通业的主体，约占全国流通企业总数的99％以上，实现的销售额约占全社会消费品零售总额的90％以上，并提供了大量就业机会。近年来，随着国有经济布局调整步伐加快，中小流通企业在促进国民经济稳定增长、拉动民间投资、方便群众生活、缓解就业压力、促进市场繁荣、保持社会稳定等方面发挥着越来越重要的作用。
但是，长期以来，中小流通企业缺乏必要的政策支持和引导，在发展中存在许多困难和问题，制约了其健康发展。
于是，今年6月，国务院印发的《关于促进流通业发展的若干意见》中指出，商务部、发展改革委、财政部、科技部等有关部门要按照资金使用方向和程序，在安排中央外贸发展基金、中小企业发展专项资金、中小企业科技创新资金等方面支持中小流通企业发展。前一段，商务部也下发了《关于促进中小流通企业改革和发展的指导意见》，强调指出要积极支持中小流通企业进行科技创新和技术改造。
然而，由于这些政策和措施太过“原则”，比起大型企业，中小零售企业在创新方面就显得滞后些。此时，中国连锁经营协会通过每年一度的连锁业会议暨连锁店展览会，为广大中小零售企业提供了学习的舞台，也为政府做了许多“想做而做不了”的事。一个明显的例证就是，自愿连锁在中国的生根、发芽、成长、结果，就是缘于连锁大会。
但中小零售企业也要用科学地方法进行创新活动。郭戈平告戒说，零售创新的目标是多重的，扩大销售、加速周转、降低成本、提高利润、树立品牌、打造核心竞争力。不同企业、企业内部不同部门和不同环节、在不同的市场条件下，目标会各有侧重。小目标要服从大目标，近期目标要服从长远目标。有的创新活动可能促成了短期目标（如销售规模）的达成，但对长远目标（如品牌和顾客忠诚度）造成损害。同时，要对创新过程进行有效管理，好的创新计划会因为执行中的问题而失败。
尽管零售业的创新不会一帆风顺，但商务部自组建以来，高度重视推进连锁经营等现代流通方式的发展，着力构建现代流通体系，提出了到2010年连锁企业销售额占社会消费品零售总额的比重达到25％的目标。
“为此，商务部明年将在统一纳税、简化办证手续和减少重复检查等方面加大工作力度，营造公平的竞争环境和规范的市场经济秩序，推动连锁经营向多领域和深层次发展，培育一批拥有自主知识产权、主业突出、核心竞争力强的连锁企业集团。”商务部商务部副部长姜增伟最后说。