幼儿健康教育，在整个幼儿教育体系中具有其他教育不可替代的——重要性。为此，人们呼吁：要尽快——建立完整的幼儿健康教育体系——论幼儿健康教育的构建，本文主要内容关键词为：幼儿论文,健康教育论文,教育体系论文,重要性论文,完整论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、建立幼儿健康教育体系的必要性
（一）关于幼儿健康教育的几个概念
1.“健康”与“幼儿健康”
联合国世界卫生组织赋予“健康”深刻的含义：“健康是身体、心理和社会适应的健全状态，而不只是没有疾病或虚弱现象。”因此，关于幼儿健康，也应从身体、心理和社会发展三个方面全面地去理解，幼儿健康不仅包括幼儿身体各个器官、各个组织的正常生长发育、没有身体缺陷，而且包括开朗、乐观等健康的心理品质以及对环境的较快的适应能力。
2.“健康教育”与“幼儿健康教育”
健康教育是以促进健康为目标，以卫生科学为内容的教育。健康教育帮助人们增强达到健康状态的愿望，诱导人们养成并保持有益于健康的生活习惯。鼓励人们在必要时利用已有的保健措施寻求适当的帮助。幼儿健康教育是健康教育的基础，它帮助幼儿提高对健康的认识水平，改善对个人卫生和公共卫生的态度，形成自己也有责任养成良好的生活卫生习惯、学习卫生习惯和体育锻炼获取健康的这种初步意识，因此，幼儿健康鼓育不仅能为培养幼儿强健的体魄打下基础，而且还有利于培养幼儿乐观向上、自信进取等良好的个性心理品质。
（二）建立幼儿健康教育体系的必要性
1.幼儿健康教育是幼儿教育整体结构的重要组成部分
幼儿教育是根据幼儿教育总目标，选择和组织对幼儿最有价值又最贴近幼儿生活的部分构成教育内容，让幼儿得以发展。这些教育内容无外乎以下几个方面：健康教育、自然与科学教育、社会教育、语言教育、艺术教育。可见关于人类自身认识与保护的幼儿健康教育是幼儿教育整体结构的重要组成部分之一。
2.幼儿健康教育在整个幼儿教育体系中具有任何其它教育活动不可替代的重要意义
在个体的发展历程中，生命的健康存在是保证人的全面发展的物质基础。幼儿身体各个器官的生理机能尚未发育成熟，各个组织比较柔嫩，其物质基础相当薄弱；同时，幼儿期又是人生长发育十分迅速、新陈代谢极为旺盛的时期，又有利于幼儿建立良好的物质基础，若成人能够为幼儿提供适宜的健康教育，则有利于他们形成有益终身的健康行为方式与习惯。保护幼儿身心健康是进行其它密切教育活动的前提，可以说，幼儿健康教育在整个幼儿教育体系中具有其它教育活动不可替代的重要意义。
3.至今仍未建立完善的幼儿健康教育体系
以往幼儿健康教育的内容部分地散落在幼儿科学教育（如人体认识、食物的品尝）与幼儿体育教育（即体育锻炼部分）中，还有的则分散在幼儿园日常生活环节中（如生活习惯的培养，饮食与营养卫生等），前者还能形成有目的有计划的教育活动，后者则随意性较大，这显然不能很好地发挥幼儿健康教育应有的作用，因此，必须尽快建立完整的幼儿健康教育体系。
二、实施幼儿健康教育的理论依据
1.在幼儿健康教育中，幼儿的认识、态度和行为并非完全一致。
英国健康教育专家柯斯特（G.Cust）曾用健康教育模式说明认识、态度和行为在健康信息与增进健康之间的作用，即教育者想方设法向受教育者传递健康信息，受教育者通过接收信息，掌握健康知识，形成积极的态度和信念，并付之于行动，从而增进健康。这是一种理想的健康教育模式，但是，我们也研究发现，幼儿对健康的认识、态度及其行为三者之间并不存在必然的因果关系，只能这样认为：幼儿掌握的健康知识越广，产生某种有益健康的行为的可能性就越大；幼儿不健康的行为习惯并不一定是由于认识水平低，健康知识的增加并非一定能在幼儿的行为习惯中体现效果；幼儿对健康所持的态度是健康知识能否转化为健康行为的关键。因此，幼儿健康教育过程中，必须丰富幼儿的健康知识，改善幼儿对增进健康的态度，教给幼儿促进健康的方法，训练幼儿保持健康的行为，从而使幼儿养成良好的生活习惯。
2.要想改变幼儿个体的不良健康行为，与其针对某个幼儿，不如从改变幼儿群体的行为习惯着手
社会心理学家勒温（K.Lewin）认为：个体与群体之间常处于平衡状态，当平衡被破坏时，会引起个体的紧张，这种紧张刺激会促使个体通过努力与群体取得新的平衡。根据这一观点，可以说，实施集体教育的幼儿园是进行健康教育的有利场所，同时就培养各种卫生行为习惯而言，首先应该对幼儿集体进行健康教育。
三、幼儿健康教育的目标
幼儿健康教育目标包括幼儿健康教育的终极目标即总目标，幼儿健康教育的分类目标，幼儿健康教育的阶段目标以及各个教育活动设计的具体目标。幼儿教师应明确地把握幼儿健康教育总目标以及其它各个层次目标的内涵以及相互之间的关系，并根据目标来创设教育环境，确定教育内容，选择教育方法与组织形式，从而促进幼儿健康地发展。幼儿健康教育目标如下：
（一）幼儿健康教育总目标
1.促进幼儿身体正常发育，增强幼儿体质，促进幼儿身心健康发展。
2.培养幼儿对体育活动的兴趣和积极参加体育锻炼的习惯，发展幼儿的基本动作，同时培养幼儿活泼、开朗、乐观、勇敢、不怕困难等心理品质。
3.帮助幼儿获得基本健康常识，培养对增进健康的积极态度和良好的生活习惯以及自我保护的初步意识和能力。
（二）幼儿健康教育分类目标（仅为身体保健部分，不包括体育锻炼部分）
1.生活习惯
（1）培养幼儿良好的作息、睡眠、排泄、盥洗、整理等卫生习惯。
（2 ）帮助幼儿了解初步的卫生常识和遵守有规律的生活秩序的重要意义。
（3）帮助幼儿学会多种讲究卫生的技能， 逐步提高幼儿生活自理能力。
2.饮食与营养
（1）帮助幼儿认识常见食物名称、种类及其特点， 知道不同食物有不同的营养。
（2）培养幼儿良好的饮食习惯。
（3）帮助幼儿了解膳食均衡的简单知识及其意义， 培养幼儿不偏食的良好习惯。
3.人体认识与保护
（1）帮助幼儿认识身体的主要器官，并了解其主要功能。
（2）帮助幼儿获得预防常见病的简单知识， 初步培养幼儿不怕伤痛，乐于接受预防接种和疾病治疗的态度及行为。
（3）帮助幼儿理解心情愉快对身体有好处。
（4）帮助幼儿学习保护身体主要器官的最基本的方法。
4.保护自身安全
（1）帮助幼儿了解水、火、电、煤气、刀具、 常用药物的使用常识和注意事项。
（2）帮助幼儿认识遵守交通规则的意义。
（3）帮助幼儿获得应付意外事故（尤其是火灾、雷击、地震、 台风等）的常识，懂得要及时避开危险场所。
（三）幼儿健康教育的阶段目标
1.小班
（1）使幼儿了解盥洗的顺序，初步掌握刷牙、洗手的基本方法；知道穿脱衣服的顺序；学习保护自身的清洁，会使用手帕；培养幼儿坐、站、行等正确姿势，培养幼儿良好的作息习惯。
（2）让幼儿在轻松的气氛中进餐，保持情绪愉快； 初步培养幼儿良好的进餐习惯，懂得就餐卫生；初步培养幼儿爱吃各种食物；培养幼儿主动饮水的习惯。
（3）引导幼儿认识身体外部器官，知道其名称； 培养幼儿乐于接受疾病预防与治疗的态度。
（4）使幼儿了解过马路、坐自行车、 玩大型运动器具时要注意安全；帮助幼儿了解饮食起居方面的安全常识，知道不把异物放入耳、鼻、口内；让幼儿懂得不轻信陌生人的道理。
2.中班
（1）帮助幼儿进一步认识各类常见食物，包括：奶类、谷类、 蛋类、鱼类、肉类、蔬菜类、豆类及其制品、水果类，结合品尝经验，知道其名称及作用；在进一步培养幼儿爱吃各种食物的同时，教育幼儿喜欢吃的东西也不宜吃得太多，身体超重也会影响健康；教育幼儿少吃冷饮多喝水；进一步培养幼儿良好的饮食习惯。
（2 ）引导幼儿认识身体的主要器官及主要功能：使幼儿懂得预防接种的重要性，逐步形成乐于接受疾病预防和治疗的态度及行为；在成人帮助下知道处理常见外伤的最简单的方法，让幼儿懂得快乐有益于健康。
（3）帮助幼儿了解乘公共汽车、乘船、 过桥以及用药等方面的安全常识，学习避开危险和应付意外事故的最基本的方法。
3.大班
（1）保护个人卫生，并能注意生活环境卫生；进一步培养幼儿独立生活能力，初步培养幼儿良好的学习习惯。
（2）指导幼儿使用筷子就餐，进一步培养幼儿独立进餐的习惯；进一步培养幼儿良好的饮食习惯；引导幼儿初步理解不同的食物有不同的营养，我们的身体需要各种营养；在幼儿已经认识和了解各类食物的基础上，帮助幼儿理解只有样样食物都爱吃才能长得高、长得壮；让幼儿知道有些食品不能吃，有些食品不能多吃，否则会影响身体健康。
（3）帮助幼儿进一步认识身体的主要器官及主要功能， 并了解简单的保护方法；让幼儿了解预防龋齿及换牙的有关知识。
（4）让幼儿认识有关安全标志，学习主动遵守交通规则， 教育幼儿不玩火、不接触煤气，不触摸电器及其开关，注意防止意外事故的发生；教育幼儿遇到危险要尽快告诉成人，培养幼儿初步的自我保护能力。
四、幼儿健康教育的内容
幼儿健康鼓育的内容是教师向幼儿传递的健康信息，它涉及范围较广，对于不同年龄阶段的幼儿，健康教育内容的侧重点也不一样，但归根到底，是由幼儿身体保健和身体锻炼两大方面组成。其中，身体保健又包括生活习惯、饮食与营养、人体认识与保护、自身安全保护四个方面。（具体内容略，可参看健康教育的目标，编者注）
五、幼儿健康教育的组织特点
（一）幼儿健康教育的组织形式
幼儿健康教育以丰富知识、改进态度、传授方法、训练行为、培养习惯为原则，通过以下组织形式具体实施：
1.结合日常生活进行
日常生活中的各个环节几乎均可用来对幼儿进行健康教育，其作用主要表现在两个方面：其一，日常生活中的健康教育常常比传统意义上的“上课”来得及时灵活。比如：幼儿入园的第一件事情或许就是“怎样在幼儿园上厕所？”教师就可以在让幼儿参观熟悉新环境时适时地进行健康行为指导，而不必等到幼儿正儿八经坐下来时才进行。其二，日常生活中的健康教育使幼儿健康教育活动得以延伸，有利于巩固幼儿的健康行为。比如：虽然教师已经专门组织过“不偏食、不挑食”的教育活动，幼儿认识上有了提高，至于态度的转变和行为的确立还有待就餐时的检验，教师正好结合每日的“一餐一点”进行继续教育。
2.结合幼儿园其它各科教育进行
比如，将枯燥单调的健康知识编成朗朗上口的儿歌，通过到田间认识蔬菜培养孩子爱吃蔬菜等等，使幼儿健康教育变得生动活泼，符合幼儿的心理特点，利教易学，效果显著。
3.集体健康行为指导与个别健康行为指导相结合
一般来说幼儿健康教育以集体健康行为指导为主，但是由于幼儿常常存在着个人的特殊的健康问题，必须在集体健康行为指导的同时对幼儿进行有的放矢的个别指导。比如，对某个常常尿潮裤子的孩子多些关心和爱护，多提醒他及时入厕，等等。
4.幼儿健康教育必须得到家庭的积极配合
幼儿健康教育的内容与家庭生活内容密切相关，如果仅靠幼儿园的集体教育而没有家庭教育的积极配合，幼儿健康教育的效果将功亏一篑，所以，幼儿健康教育必须得到家庭的积极配合，家长理应成为幼儿健康教育的指导者。
5.幼儿健康教育对于不同年龄的幼儿有不同的要求
根据幼儿心理发展的水平，对不同年龄的幼儿要求不同，有所侧重。比如对小班幼儿，强调良好的生活卫生习惯培养，让幼儿知道应该怎样做；对于大班幼儿则要求能懂得一些卫生知识，不仅知道应该怎样做，而且要了解为什么这样做的粗浅道理；对中班幼儿的要求介于上述两者之间。
（二）幼儿健康教育组织方法
幼儿健康教育注重幼儿将获得的知识和形成的态度转化为良好的行为习惯，在组织上尚难找到一种效果最佳的固定的方法，故要求根据既定教育目标灵活加以选择。下列几种方法是幼儿健康教育过程中常采用的。
1.行为练习：让幼儿对已经学过的健康行为与生活技能反复练习，加深理解，形成稳定的行为习惯。如盥洗的顺序和方法，衣服的穿脱与整理，持筷的方法等，都必须在教师和家长的具体指导下反复练习才能真正掌握。
2.讲解演示：具体形象地向幼儿讲解粗浅的健康知识，并结合实物或模型加以演示，提高幼儿对健康的认识水平，这是幼儿健康教育的另一种方法。例如：了解多种食物的营养价值、认识人体的内外器官等，都必须结合实物或模型进行生动有趣地讲解演示。
3.情境表演：教师或幼儿就特设的生活情境加以表现，然后让幼儿思考分析情境中所涉及的健康教育问题。由于情境表演的主题来源于幼儿的现实生活，能激发幼儿的兴趣，故能较好地帮助幼儿认识生活中可能遇到的问题和冲突，了解应该作出的合乎健康要求的行为。比如，就“有些食品幼儿不宜吃得太多”这一实际问题进行情境表演，让幼儿分析判断出日常生活中能控制饮食才有利于健康。
4.讨论评议：让幼儿参与健康教育评议，为他们提出问题、发表意见、自己得出结论提供机会。这种方法能有效地帮助幼儿表达自己的真实想法，能鼓励幼儿对他人的思想加以评价，从而提高幼儿辨别是非的能力。例如：夏季，教师就多吃冷饮的害处让幼儿进行讨论，从而提高认识，指导行为。
5.感知体验：让幼儿通过感觉器官认识事物，辨别事物特性。这种方法能加深幼儿对事物的印象，同时由于加入了身体动作，更能激发幼儿的兴趣，集中幼儿的注意。例如：在介绍各种有营养的食物时，让幼儿亲眼看一看，亲手摸一摸，亲口尝一尝，幼儿往往十分乐意。
六、幼儿健康教育评价
评价是完整课程结构的要素之上，也是课程发展的重要环节。幼儿健康教育体系中，不可缺少有自身特色的教育评价。评价主要包含两个方面：一是幼儿健康发展状况，二是健康教育实施过程与效果。在幼儿健康教育评价中应注意确定评价的内容（即评价什么）、评价的目的（即为什么要评价）、评价的方法（即怎样评价），评价就是检验是否达到预期的健康教育目标。但如何制订出一套切合幼儿健康教育的评价标准，尚需幼教工作者们进一步探讨。
注：本文“幼儿健康教育目标”的具体条款是由南京师大张慧和副教授组织下的健康教育研究小组集体讨论而成，研究人员有张慧和、顾荣芳、张晖、周晓兰、石文华、李俊。全文特别得到张老师的悉心指导，在此特致谢意！