农家乐如何利用特色吸引游客论文

农家乐如何利用特色吸引游客论文

农家乐如何利用特色吸引游客

做农家乐一定要有特色,因为特色才是留住客户的王道。所谓特色,简单地说就是和别人不一样的地方,让游客感到耳目一新的东西,让游客想留下来的东西。那么,农家乐该如何做出自己的特色呢?

特色有许多种,但是只能做一两个,否则也不能叫特色。首先要做一个有针对性的选择,比如创办什么类型的农家乐,然后根据自己占据的“天时、地利、人和”进行设计。在选择创业之前,不妨先看看哪种特色农家乐更适合自己。

特色农家乐之餐饮

泉水鸡、花椒鸡、辣子鸡、黄辣丁……这不仅仅是一份普通的菜谱,每一份特色菜都可以支撑起一家农家乐甚至一块地方产业。

成功案例:重庆的李人和20世纪90年代发明了“泉水鸡”,以甘洌、清纯的南山泉水,烹饪乡间土生土长的嫩鸡仔,便产生了妙不可言的美味。他创办的“木楼农家乐”,以泉水鸡为招牌菜,令大流量的食客移师南山,乃至于形成了“泉水鸡一条街”。1999年,当地政府举办的“南岸泉水鸡文化节”一鸣惊人,从此一发不可收拾。“泉水鸡”成为当地一大支柱产业,年收入几千万元,仅一年上缴税金就有200多万元。“泉水鸡”的招牌形成一条产业链,带动了养殖业、种植业、旅游业、商贸业、房地产开发业的发展。

李人和的创业经验:以餐饮吸引消费者,核心在于有掌勺大厨,这是农家乐的灵魂人物。建议创业者要有一定的餐饮技术,或者懂这门行业。

特色农家乐之风景

桃花节、梨花节、枇杷节、油菜花节、樱桃节……表面看这些节日是给广大游客的看风景的日子,实际上这里收益最大的就是农家乐的经营者们。

成功案例:四川省龙泉驿的“桃花节”蜚声全国,黄文英当初响应政府号召,将自家的院坝收拾了一番,买了些桌椅板凳,就办起了农家乐。第一年,黄文英的农家乐只在桃花节举办的7天营业,赚了5000元。尝到甜头后,她将农家院子装修了一番,一年四季“专业”经营农家乐。如今,靠着这片桃花,黄文英的农家乐已经评上了星级农家乐。每年桃花节之际,她一天就能赚几千元。

(2)涔天河水库扩建工程的建设符合国家产业政策,符合地方的发展规划,工程建设具有较大的经济效益、社会效益。库区的建设为当地农民脱贫致富创造条件。水库扩建通过移民开发式扶贫,移民生活水平能得到恢复并有所提高,解决了库区近3万农民脱贫致富问题,经济社会效益显著[6]。

黄文英的创业经验:好花、好草、好山、好水等都不可能只存在于一家一户之间,所以这类观光风景区的农家乐,都是以片群式的方式生存,其中绝大多数都是要靠政府打造风景区,所以经营者与政府的良性互动非常重要。

根据濡化理论和文化身份理论,理想的外语学习者应该既对目的语文化有深入的了解,又对母语文化具有深刻的认同。

以下六点值得经营者思考。

特色农家乐之体验山野趣味

有的朋友说,我所在的地方既没有山水,我还不懂厨艺,也请不到大厨,怎么办?农家乐最要突出的就是“农”和“乐”,所以最基本的“乐”字应该要做到。

2.利用营销突出农家乐的特色。“好酒不怕巷子深”的时代已经过去了,要学会使用各种广告媒体,如报纸、杂志、电视、电台、宣传画册、网络等;也可以通过广告公司、政府平台、集体活动、个人口传等方式宣传自己的农家乐特色。

Lubli等[30]报道1例73岁转移性黑色素瘤女性患者,既往无任何器质性心脏病病史,在三线使用帕博利珠单抗治疗第5个周期时,出现了心功能不全,临床查体示双侧颈静脉充血和下肢水肿,心电图显示窦性口动过速室性早搏,脑钠肽(brain natriuretic peptide,BNP)和高敏TNT水平均有所升高,超声心动图显示LVEF为30%,且存在明显心室运动不协调。心肌细胞活检提示病毒为阴性,而心肌活检组织学分析显示,CD8+淋巴细胞具有浸润优势,FOXP3阳性调节性T细胞减少。在皮质类固醇和抗心衰治疗后,左心室功能恢复。由此可以看出,帕博利珠单抗介导了自身免疫性心肌炎,导致了严重的心脏衰竭。

5.利用口号突出农家乐的特色。一句贴切的口号会让游客一次就记住你,但是,精彩的口号并不容易找到。根据农家乐的形象定位,旅游地地方风格的确定,并做市场调查,才能提炼出能提升农家乐知名度的宣传口号。

谢光华的创业经验:要给农家乐找一个特色,最重要的在于创意,要善于捕捉商机。谢光华的创业念头,就是看见白领们沉溺于网络游戏“开心农场”而萌发的。

如图3所示,各相的有功功率是通过对去直流分量后的电流、电压信号进行乘法、加法、数字滤波等一系列数字信号处理后得到的。电流电压采样数据中包含高达21次的谐波信息,所以依据公式计算得到的有功功率也至少包含21次谐波信息。有功功率的测量原理图如图3所示,合相有功功率Pt=Pa+Pb+Pc。

农家乐的特色之处不只这三点,还有很多方面需要经营者自己探索。有了特色之后,就该思考如何让农家乐产品和服务的特色凸显出来。

(2)研究推动我国关键科技领域的会聚计划规划和政策部署。建议根据我国自身特点和优势领域,明确若干重点机构和重点领域开展跨机构、跨领域的会聚试点,加强各层次会聚项目的组织协调,探索总结会聚模式在体制机制、资助政策、综合评价及人才政策等方面的经验。

1.利用创新突出农家乐的特色。旅游者都有喜新厌旧的心里,他们追求的是新、奇、特的意境。因此,经营者对老产品及时改造,还需时时创新新产品,农家乐旅游产品只有不断改进和完善,才会拥有长期的生命力。创新有产品的创新、营销的创新、服务的创新、管理的创新。

成功案例:浙江嘉兴的谢光华冒出了一个创业想法——把虚拟的“开心农场”搬到现实中来。

3.利用整洁的经营环境来突出农家乐的特色。目前大部分农家乐的卫生条件不是很让游客满意,主要是由于城乡生活观念及方式的差别造成的。经营者何不突出自己的卫生特色,让游客满意,吸引更多的客源呢?

4.利用品牌突出农家乐的特色。如今品牌已经演化为一个包括科学与艺术、商标与名称、包装与视觉、价格与价值、历史与现实、符号与实体、知名度与美誉度、忠诚度与信任度等有形与无形的综合体。好的品牌需要经营者有先进的经营理念、准确的产品定位、良好的形象策划、科学的管理体制和正确的预见性。

2016年3月,在位于沪杭高速公路中间段的王店镇聚宝湾35亩农耕地上,谢光华和家人、朋友一起平土地、挖鱼塘、养鸡鸭、盖平房,现实版“开心农场”悄然落成。这个连接虚拟与现实的农场引来了一批“农场粉丝”的关注,纷纷加入“白领农夫”的行列。2万平方米的农场被划分成若干个“格子铺”,大小为30平方米到60平方米不等,小的租给家庭种植,大的租给企业种植。周末,“白领农夫”们携亲带友,驱车来到这片现实中的“开心农场”,在“自家地里”选种、播种、施肥、采摘。工作日,谢光华的父亲和姐夫则代管菜地,保证蔬菜的正常生长。

6.利用服务突出农家乐的特色。游客对农家乐的服务,要求不会像星级宾馆那样高,但也不是没有要求。他们希望农家乐的服务体现在农家特色,少一些商业气息,多点淳朴厚实,就像回到某个农村亲戚家里一样的自然、舒心、温暖。

专家视点

农家乐也应环境友好

多数历史学家认同人类起源于500万年前的非洲大峡谷地区,由于地球环境变迁,人类祖先开始漫长而艰难的迁移。到了15 000年前后,人与自然的相互关系发生了实质性变化,最早农耕活动在全球多处发生,原始文明开始向农耕文明演变,如西亚的两河流域文明、东北非的尼罗河流域文明、南亚的印度河流域文明以及黄河—长江流域文明。

重新测量缸压,各缸压力均在10~11bar之间,属于正常范围。另外,从数据流看,进气量、节气门开度也均正常,基本可以排除漏气的问题,很可能是发动机内部存在燃油泄漏。这款发动机只有喷油嘴泄漏或高压泵泄漏会引发混合汽过浓。如果高压泵泄漏,在机油加注口处会有很浓的汽油味,经再三确认,机油加注口处并未闻到任何汽油味。由此看来,该车故障点很可能在喷油嘴上。

如今,在节假日远离城市的喧嚣,找一处农家乐,住农家院、品农家菜、看农家景,已经成为不少城里人休闲度假的热门选择。不过,现实中还有一些农家乐“前门生态、后门排污”问题突出,一些标榜“生态”的农庄名不副实,污水排放之处成了臭水沟,油烟排放之处成了“黑土地”。农家乐该如何持久地乐农家?

从部分地区农民一家一户的探索起步,经过近30年的发展,国内的农家乐已呈“遍地开花”之势。然而,如火如荼的产业发展背后,农家乐经营模式单一、卫生质量差以及垃圾污水问题,也让不少人对农家乐望而却步。有环保部门的同志表示,当前农村环境污染中,农家乐、农庄的废水、废气、油烟、固体垃圾成为重要的污染源。

发展乡村旅游,建设农家乐,要遵循绿色发展理念,考虑环境容量,决不能以牺牲环境为代价去换取一时一地的发展。在环境承载力允许的前提下,适度、合理、科学地开发,保护田园风光,保留原始风貌,保持乡土味道,防止农村变成城市的缩小版,防止低水平重复建设。

发展环境友好的农家乐,基础设施和环境管理应步步跟上。一方面,相关政府部门应强化基础,提供服务。针对农村环保配套基础设施不完善、农家乐经营者缺乏环保意识和环保知识等问题,在加强基础设施建设的同时,提供相应培训和指导。另一方面,相关部门也应建立门槛,加强监管。制定农家乐的环保准入标准,为经营者建设治污设施提供帮助,并在事前落实环境影响评价制度,同时加强事中事后监管,加大环境执法力度。

让农家乐告别污染、实现环境友好,乡村的好山好水好风光才能既让农民乐,也让游客乐,乡村旅游和休闲农业的魅力才会持久。

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